汾酒青花20是汾酒的腰部大單品，這款酒定位一般商務(wù)接待。在汾酒的產(chǎn)品體系中，這款酒有舉足輕重的地位。

說到汾酒青花20，我品鑒的最早的是20161018批次的酒，此酒水平明顯好于現(xiàn)在的汾酒青花20。

倒酒聞香，此酒面粉香突出，并帶有淡淡的青蘋果香和紅豆沙香，說到紅豆沙香，是高粱酒瓶存老化出來的香氣。雖然這款青花20灌裝時間不到10年，但因?yàn)榉诰票旧硐銡馄?，使得這種瓶存香氣更容易呈現(xiàn)出來。

入口品鑒，此酒入口香氣強(qiáng)勁，入口甜中微帶一絲澀感，澀味主要是面粉香帶來的，酒到中段，甜味化開澀味，整體風(fēng)味飽滿，中后段風(fēng)味弱化并收口，收口較快且干凈。

整體此酒很好展現(xiàn)了汾酒清香一清到底的特點(diǎn)，此酒香氣有上揚(yáng)感，入口香氣強(qiáng)勁，收口凈爽。

其實(shí)這款酒，我在18年的時候品鑒過一次，后面這款酒就密封了，這次品鑒沒有跑度，說明此酒密封不錯。相比那個時候的感覺，此酒確實(shí)有一股瓶存老味。其實(shí)說到酒體陳化變化，一般澀味偏重的酒陳化變化會大一些。這款汾酒青花20灌裝時澀味偏重，當(dāng)時酒體有點(diǎn)甜澀對沖的感覺，隨著時間陳化，這股對沖感被弱化，現(xiàn)在酒體整體顯柔和、協(xié)調(diào)一些。

19年汾酒青花20我品鑒過兩個年份批次的酒，分別是20190514和20191206，兩個批次的酒對比，5月份的酒品質(zhì)更好一些。5月份的酒跟16年的酒品質(zhì)旗鼓相當(dāng)，只是相比16年的酒紅豆沙氣息要淡一些。

12月份的酒風(fēng)格呈現(xiàn)跟5月份的是一樣的，此酒香氣特點(diǎn)，入口強(qiáng)勁感，豐富度展現(xiàn)都相同，但這款酒的收口要快一些，因此水平弱一些。

之后我品鑒過21年的汾酒青花20，這款酒是20210322批次的酒，此酒香氣相比19年及之前的酒要柔和不少，面粉香、青蘋果香明顯淡了一些，紅豆沙香幾乎無呈現(xiàn)，香氣中還帶有一股青西瓜甜香。

入口品鑒，此酒入口甜中微帶澀感，澀主要是面粉香帶來的澀感，酒到中段風(fēng)味弱化，中后段收口，收口較快。整體這款酒相比之前的汾酒青花20顯柔順易飲一些，風(fēng)味也淡一些，清香特點(diǎn)也沒有之前鮮明。

我的22年青花20是20220714批次的酒，此酒香氣較21年更淡一些，主要是面粉香更淡一些，這反而讓青西瓜甜香表現(xiàn)得更加突出。除此之外，此酒微帶一點(diǎn)輔料味，這可能是運(yùn)用一定比例二茬酒勾調(diào)的緣故。

入口品鑒，此酒入口柔和，甜中微帶一絲澀苦，澀主要是淡淡的面粉澀味，苦主要是輔料苦味，而這也讓此酒入口清爽感表現(xiàn)不足。此酒中段收口，收口較快，且收口那一剎微有一絲爆感。整體此酒品質(zhì)明顯不如21年汾酒青花20，汾清特點(diǎn)表現(xiàn)一般。

我的24年汾酒青花20是一位酒友給我寄的酒樣，這款酒是20240715批次的酒，此酒香氣較淡，整體表現(xiàn)內(nèi)斂，細(xì)聞有一股豌豆甜焦香（可樂香）。整體此酒是淡淡可樂香、淡淡青蘋果香、淡淡面粉香的復(fù)合香。入口甜柔，沒有之前汾酒的噴香，入口即收口，收口快，有頭重腳輕感，整體此酒品質(zhì)明顯不如22年青花20。

我的25年青花20是20250227批次的酒，這款酒是一位酒友給我寄的酒樣。相比24年的酒，此酒風(fēng)格更偏早期汾酒，此酒較24年的酒豌豆甜焦香明顯弱之，面粉香倒是更突出一些。不過此酒香氣相比24年的酒更淡，細(xì)聞此酒香氣不僅淡，而且收得快，同時有一股伏特加感。

入口品鑒，此酒入口柔和、微甜，入口有面粉香，而后收口，收口快，頭重腳輕感明顯，收口之后，舌尖有淡淡余甜回味。相比24年青花20，這款酒收口更快。

整體這款酒展現(xiàn)的是前幾年青花20的特點(diǎn)，但表現(xiàn)很淡，有伏特加的感覺在里面。從風(fēng)格呈現(xiàn)角度，這款酒的風(fēng)格呈現(xiàn)比24年的好，但從完整、飽滿度角度，這款酒的水平明顯不如24年的酒，綜合來說，此酒品質(zhì)不如24年的青花20。

總的來說，選購汾酒青花20，個人建議選購19年及以前的產(chǎn)品，尤其是19年上半年及以前的酒。那時的青花20更完成、飽滿、鮮明的展現(xiàn)了汾酒大曲清香特點(diǎn)。相比之下，后面的酒多數(shù)顯柔，酒體風(fēng)味淡短，并沒有很好展現(xiàn)出汾酒一清到底的特點(diǎn)。說到這里，關(guān)于我對汾酒青花20的品質(zhì)理解，作為酒友的您怎么看？歡迎在留言區(qū)留言，我們一同討論。