2026年1月11日，零售圈跨年演講在西安順利舉辦。本次演講以“萬木春”為核心主題，聚焦全國零售行業(yè)發(fā)展態(tài)勢，零售圈創(chuàng)始人宋九亮以近一年及中國現(xiàn)代零售30年的發(fā)展為開題，通過解讀2025年零售行業(yè)十大關(guān)鍵詞，以近百個全國性標(biāo)桿品牌案例為主線，系統(tǒng)復(fù)盤了過去一年行業(yè)在消費(fèi)升級與產(chǎn)業(yè)變革中的風(fēng)云變遷，深度拆解行業(yè)轉(zhuǎn)型底層邏輯，并精準(zhǔn)預(yù)判2026年發(fā)展趨勢，在歲末年初，為行業(yè)獻(xiàn)上了一場兼具思想深度與實操價值的行業(yè)盛典。

演講開篇，零售圈創(chuàng)始人對“萬木春”主題進(jìn)行了核心闡釋：“2025年的中國零售業(yè)，歷經(jīng)流量重構(gòu)與模式革新的洗禮，如唐代詩人劉禹錫的詩句“沉舟側(cè)畔千帆過，病樹前頭萬木”描述的一樣，行業(yè)就像那破寒而生的林木，在變革中孕育新機(jī)、蓬勃生長。十大關(guān)鍵詞便是行業(yè)發(fā)展的核心脈絡(luò)，從場景創(chuàng)新到技術(shù)賦能，從需求迭代到全球拓展，每一個趨勢背后都藏著行業(yè)突破周期的密碼，共同勾勒出零售業(yè)‘向陽而生’的全新圖景。”

場景重構(gòu)成為2025年零售業(yè)激活線下活力的核心抓手，“餐超”與“社區(qū)零售”兩大關(guān)鍵詞印證了線下價值的回歸。演講指出，餐超模式以“生鮮+餐飲”的深度融合打破品類邊界，讓超市從“商品售賣場”升級為“生活體驗場”，憑借不可替代的煙火氣成為線下獲客利器。河南胖東來的現(xiàn)制熟食區(qū)始終保持流量高地，堅持“當(dāng)日鮮制、當(dāng)日售罄”的運(yùn)營邏輯，成為行業(yè)標(biāo)桿；唐山鄭兆豐以多元餐飲品類構(gòu)建利潤引擎，淘小胖、鮮風(fēng)生活、華豫佰佳、成山農(nóng)場、易合倉等區(qū)域品牌打造“鮮食劇場”，通過明廚亮灶展示加工過程，帶動全品類聯(lián)動銷售。同時，傳統(tǒng)商超巨頭華潤、大潤發(fā)、永輝等全國性商超紛紛加碼熟食加工板塊，推動餐超模式成為行業(yè)標(biāo)配，西安農(nóng)投旗下的菜籃子公司推出的社區(qū)“飯菜一體”餐超模式稱為社區(qū)餐超的典型代表。而社區(qū)零售則將競爭維度從“最后3公里”壓縮至“最后300米”，奧樂齊以90%自有品牌占比、極致性價比站穩(wěn)社區(qū)賽道，沃爾瑪推出“10分鐘步行生活圈”概念店，三只松鼠跨界布局社區(qū)生活超市，印證了“社區(qū)是零售終局”的行業(yè)共識，其“小而精、高周轉(zhuǎn)”的優(yōu)勢精準(zhǔn)匹配當(dāng)代消費(fèi)便捷化需求。

效率革新維度，“AI零售”、“即時零售”、“折扣化”三輪驅(qū)動，推動行業(yè)邁入高質(zhì)量發(fā)展階段。2025年，AI零售從概念落地全面升級為行業(yè)標(biāo)配，成為驅(qū)動效率革命的核心生產(chǎn)力。線下端，沃爾瑪轉(zhuǎn)板納斯達(dá)克聚焦科技零售轉(zhuǎn)型，新任CEO攜微軟AI基因推動技術(shù)深化，物美、麥德龍依托數(shù)智化能力開啟自我革命，推動行業(yè)從“流量紅利”轉(zhuǎn)向“效率紅利”。阿里、美團(tuán)、京東、抖音、拼多多等線上巨頭也重倉AI零售。即時零售則實現(xiàn)跨越式發(fā)展，從“3日達(dá)”邁向“3公里30分鐘達(dá)”，以美團(tuán)閃購、淘寶閃購、京東秒送為代表的平臺型即時零售，以叮咚買菜、樸樸為代表的前置倉型自營即時零售，以盒馬、小象、七鮮為代表的店倉一體型自營零售，以及以山姆為代表的店倉分離式即時零售品牌紛紛發(fā)力。美團(tuán)閃電倉布局超5萬家，平均履約時間縮短至30分鐘內(nèi)，山姆近半數(shù)營收來自即時零售業(yè)務(wù)，印證了商務(wù)部研究院對2025年9714億元，2026年超1萬億市場規(guī)模的預(yù)判，全品類“萬物到家”成為消費(fèi)剛需。

需求端的迭代則集中體現(xiàn)為“藥食同源”與“情緒價值”的崛起，精準(zhǔn)捕捉消費(fèi)升級新趨勢。隨著Z世代、新中產(chǎn)與銀發(fā)族健康意識覺醒，藥食同源產(chǎn)品從小眾品類躍升為商超頂流，山姆蘋果黃芪水、盒馬與李良濟(jì)聯(lián)名中式養(yǎng)生水、京東七鮮與鶴年堂跨界養(yǎng)生品，分別匹配了不同客群的健康需求——銀發(fā)族側(cè)重慢病調(diào)理，Z世代偏愛便攜朋克養(yǎng)生，中產(chǎn)群體追求品質(zhì)養(yǎng)生。而情緒價值已從消費(fèi)附加項升級為核心訴求，泡泡瑪特Labubu手辦推動品牌市值突破2600億港元，名創(chuàng)優(yōu)品Loopy聯(lián)名3天銷售額破5000萬，永輝“好心情香蕉”溢價30%仍供不應(yīng)求，抖音“情緒療愈”類目年增480%，印證了“為情緒買單”成為新消費(fèi)邏輯，也為行業(yè)開辟了對抗價格戰(zhàn)的全新賽道。而情緒價值的本質(zhì)則是馬斯洛需求層次理論的現(xiàn)實映射。

供給優(yōu)化與布局拓展方面，“自有品牌”、“出?！迸c“調(diào)改”三大關(guān)鍵詞，勾勒出行業(yè)轉(zhuǎn)型的核心路徑。演講強(qiáng)調(diào)，折扣并非單純低價競爭，而是效率革命的外在體現(xiàn)：零食很忙、趙一鳴等零食量販品牌門店突破2萬家，通過源頭直采、精簡SKU實現(xiàn)高效周轉(zhuǎn)；“裸采之王”劉明軍堅持無渠道費(fèi)模式，以極致效率詮釋折扣本質(zhì)；奧樂齊全年最高降價45%，600余個SKU低至9.9元，憑借高質(zhì)價比占據(jù)市場。自有品牌則實現(xiàn)從“貼牌”到“品牌”的進(jìn)階，Costco自有品牌Kirkland年銷超860億美元，山姆Member’s Mark銷售占比達(dá)35%，盒馬自有品牌占比超35%，通過差異化研發(fā)與品質(zhì)管控，成為企業(yè)利潤核心。

出海領(lǐng)域，中國零售品牌開啟高質(zhì)量2.0時代，從“低價走量”轉(zhuǎn)向“價值出海”。蜜雪冰城海外門店超4800家，覆蓋東南亞及南美市場；霸王茶姬登陸納斯達(dá)克，成為“納斯達(dá)克新茶飲第一股”，深耕東南亞及歐美市場；美團(tuán)小象超市海外版Keemart落地沙特，名創(chuàng)優(yōu)品進(jìn)軍歐洲，陳香貴將蘭州拉面推向德國，袁記云餃布局新加坡，憑借成熟供應(yīng)鏈與模式優(yōu)勢，贏得全球Z世代青睞。而貫穿2025年的行業(yè)調(diào)改浪潮，以胖東來幫扶行業(yè)為起點，推動大潤發(fā)、華潤萬家、物美、麥德龍等頭部企業(yè)，圍繞精簡SKU、強(qiáng)化熟食板塊、提升員工福利三大核心方向開展變革，印證了“企業(yè)要學(xué)胖東來，老板先學(xué)于東來”的深層邏輯——回歸以用戶為中心，用信任構(gòu)建長期競爭壁壘。

總的來說，零售圈跨年演講所提及的十大關(guān)鍵詞，相互關(guān)聯(lián)，共同描繪了一幅轉(zhuǎn)型圖譜：“餐超”和“社區(qū)零售”重構(gòu)了線下消費(fèi)場景；“AI零售”和“即時零售”引發(fā)了零售效率革命；“藥食同源”和“情緒價值”洞察了消費(fèi)需求變化；“折扣化”和“自有品牌”革新了商品供給新模式；“出?！笔侵袊闶圩孕?，“調(diào)改”中國零售靈魂革命。

零售圈創(chuàng)始人宋九亮指出，全行業(yè)要從“低價內(nèi)卷”走向“品質(zhì)提升”，要從“流量思維”走向“價值思維”，要從“規(guī)模紅利”走向“信任紅利”。

在跨年演講最后，零售圈創(chuàng)始人宋九亮代表公司發(fā)表了《2025-2026零售圈年度洞察白皮書》。