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農(nóng)歷十一月二十五悄然而至，此時(shí)距離立春僅剩二十一天，正是冬季寒氣最盛且養(yǎng)生收尾的關(guān)鍵階段。老祖宗流傳的冬藏進(jìn)補(bǔ)理念蘊(yùn)含著順應(yīng)時(shí)節(jié)的養(yǎng)生智慧，把握好這二十一天的養(yǎng)生節(jié)奏，喝對(duì)暖湯，避開(kāi)傷身之事，便能護(hù)住體內(nèi)陽(yáng)氣，養(yǎng)足精神氣，為來(lái)年的身體健康筑牢基礎(chǔ)。

冬季收尾養(yǎng)生湯 暖身養(yǎng)胃正當(dāng)時(shí)

三款應(yīng)季暖湯均以家常食材搭配而成，兼顧傳統(tǒng)溫補(bǔ)民俗與現(xiàn)代養(yǎng)生需求，既能驅(qū)散冬日寒氣，又能調(diào)養(yǎng)脾胃功能。

蘿卜羊肉湯是北方地區(qū)冬季餐桌上的經(jīng)典菜品，羊肉性溫，素有冬吃羊肉賽人參的說(shuō)法，白蘿卜則被稱(chēng)為冬季小人參，二者搭配能化解羊肉的滋膩感，增強(qiáng)整體御寒能力。準(zhǔn)備帶骨羊肉五百克、白蘿卜一根、生姜三片、蔥段及花椒少許。羊肉冷水下鍋，加姜片料酒焯水去血沫后撈出洗凈。砂鍋中加足量清水，放入羊肉、姜片、蔥段、花椒，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉一個(gè)半小時(shí)，白蘿卜去皮切滾刀塊放入鍋中繼續(xù)燉煮三十分鐘，加鹽調(diào)味即可。這款湯的溫補(bǔ)陽(yáng)氣功效十分顯著，羊肉補(bǔ)氣血暖四肢，白蘿卜理氣消食，適合冬季手腳冰涼、脾胃虛弱的人群食用。

山藥芡實(shí)雞湯的核心價(jià)值在于健脾養(yǎng)胃，冬季脾胃易因寒氣侵襲變得虛寒，山藥與芡實(shí)均是藥食同源的健脾食材，搭配雞肉進(jìn)補(bǔ)，契合冬藏養(yǎng)脾胃的傳統(tǒng)養(yǎng)生規(guī)矩。準(zhǔn)備老母雞半只、鐵棍山藥一根、芡實(shí)二十克、紅棗三顆、生姜兩片。母雞焯水后放入砂鍋，加清水、姜片、紅棗、芡實(shí)，大火煮沸轉(zhuǎn)小火燉一小時(shí)，山藥去皮切塊放入鍋中再燉二十分鐘，加鹽調(diào)味即可。山藥健脾益氣，芡實(shí)益腎固精，雞肉溫中益氣，三者結(jié)合能改善冬季食欲不振、容易腹瀉的問(wèn)題。

銀耳百合蓮子湯主打潤(rùn)燥防燥功效，冬季室內(nèi)暖氣充足，室外干冷，人體易出現(xiàn)口干舌燥等不適癥狀，老祖宗常用銀耳百合搭配調(diào)理，且不會(huì)損傷體內(nèi)陽(yáng)氣。準(zhǔn)備銀耳一朵、百合干二十克、蓮子二十克、冰糖適量。銀耳泡發(fā)后撕成小朵，百合蓮子洗凈備用，所有食材放入鍋中加足量清水，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉四十分鐘，加冰糖煮至融化即可。銀耳滋陰潤(rùn)燥，百合清心潤(rùn)肺，蓮子安神助眠，適合冬季咽喉干癢、睡眠質(zhì)量不佳的人群。

冬季養(yǎng)生避坑指南 兩件傷身事需遠(yuǎn)離

早臥晚起是冬季養(yǎng)陽(yáng)的關(guān)鍵原則，《黃帝內(nèi)經(jīng)》記載冬三月此為閉藏，早臥晚起必待日光，冬季陽(yáng)氣本就處于收斂狀態(tài)，熬夜會(huì)直接透支體內(nèi)陽(yáng)氣，導(dǎo)致免疫力下降，手腳冰涼的癥狀加重�，F(xiàn)代生活節(jié)奏快，人們?nèi)菀滓蛩⑹謾C(jī)、追劇等活動(dòng)熬夜，建議調(diào)整作息，盡量在晚上十點(diǎn)前入睡，早晨等待太陽(yáng)升起后再起床，讓身體的陽(yáng)氣得到充分滋養(yǎng)。

生冷傷脾是冬季養(yǎng)生的重要禁忌，冬季脾胃陽(yáng)氣較弱，生冷食物會(huì)直接損傷脾胃功能，引發(fā)腹痛、腹瀉等問(wèn)題，同時(shí)加重體內(nèi)寒氣堆積。需要忌口的不僅是冰淇淋、冷飲等食物，生魚(yú)片、涼拌菜等也應(yīng)減少食用，水果可放置至室溫后再吃，脾胃虛弱的老人和小孩更需格外注意。

冬季收尾小妙招 護(hù)陽(yáng)養(yǎng)身有講究

每天曬十五分鐘背部能夠補(bǔ)充陽(yáng)氣，背部是人體陽(yáng)氣匯聚的部位，冬日暖陽(yáng)中的紫外線(xiàn)強(qiáng)度適中，曬背能促進(jìn)身體血液循環(huán)，激活體內(nèi)陽(yáng)氣。睡前用溫水泡腳可以促進(jìn)血液循環(huán)，緩解一天的疲勞，泡腳時(shí)水溫控制在四十?dāng)z氏度左右為宜，泡腳時(shí)間以十五至二十分鐘為佳，泡至身體微微發(fā)熱即可。

將養(yǎng)生融入三餐日常，遵循時(shí)節(jié)規(guī)律調(diào)整飲食和作息，這二十一天的精心調(diào)養(yǎng)，能讓身體以最佳狀態(tài)迎接春天的到來(lái)。