1月12日的南通，晨霧還未完全散去，環(huán)西文化廣場已經(jīng)被此起彼伏的吆喝聲喚醒。紅底金字的春聯(lián)在寒風(fēng)中輕輕晃動(dòng)，裹挾著香腸咸香、米酒醇香的熱氣從一個(gè)個(gè)攤位間溢出，剛出爐的脆餅咬開時(shí)的酥響混著市民的笑語，織就成南通最鮮活的新春序曲。這里是2026南通新春年貨大街的現(xiàn)場，來自全國百余家名優(yōu)特產(chǎn)在此集結(jié)，而比琳瑯商品更動(dòng)人的，是藏在人流與煙火里的，關(guān)于年味、傳承與消費(fèi)變遷的時(shí)代注腳。

年味從來不是抽象的概念，而是由具體的味道、熟悉的場景和溫暖的人情構(gòu)成。在年貨大街的入口處，花二香腸的攤位前已經(jīng)排起了長隊(duì)，鐵架上掛滿的香腸油光锃亮，陽光透過薄霧灑在上面，泛著誘人的光澤。一位阿姨熟練地挑選著香腸，指尖劃過腸衣時(shí)的觸感讓她想起小時(shí)候跟著母親籌備年貨的時(shí)光。“每年都要來買，不是別處買不到，就是認(rèn)準(zhǔn)這個(gè)味兒?！彼χf，手里的購物袋已經(jīng)裝了大半，除了香腸，還有剛買的籠糕和麻糕。

這樣的場景在年貨大街上隨處可見。南通人的年貨清單里，永遠(yuǎn)有幾樣“標(biāo)配”的老味道，它們是刻在基因里的鄉(xiāng)愁，也是連接過去與現(xiàn)在的情感紐帶?；ǘ隳c作為南通的非遺美食，已經(jīng)走過了三十多個(gè)年頭，第三代傳人花晶金在攤位后忙碌著，既要招呼顧客，又要兼顧現(xiàn)場的灌制工作。不同于傳統(tǒng)作坊的固守，這里的香腸除了經(jīng)典的咸香味，還多了玫瑰味、黑胡椒味等新奇口味，而這些創(chuàng)新大多來自女兒的奇思妙想?！澳贻p人的口味在變，我們不能只守著老方子。”花晶金一邊給香腸稱重，一邊解釋，自動(dòng)灌制機(jī)的引入提高了效率，但關(guān)鍵的腌制配比和晾曬工藝，依然堅(jiān)守著祖輩傳下來的規(guī)矩。

不遠(yuǎn)處的啟東米酒攤位前，濃郁的米香吸引著往來的市民。負(fù)責(zé)人袁迎春正給顧客倒著試喝的米酒，溫?zé)岬拿拙迫牒?，暖意瞬間擴(kuò)散開來。“我爸釀了三十年米酒，以前就守著家門口的小作坊，現(xiàn)在不一樣了?！痹赫f，她把父親的老手藝搬到了年貨大街，還通過直播把生意做到了全國。從新疆到內(nèi)蒙古，甚至海外的游子，都通過快遞來追尋這口家鄉(xiāng)的醇香。攤位上，傳統(tǒng)的米白酒旁邊，擺放著桑葚糯米酒、桂花糯米酒等新品，滿足著不同人的口味需求。每天七八百斤的銷量背后，是老手藝與新渠道的完美契合，也是傳統(tǒng)年味在新時(shí)代的延續(xù)與新生。

通州區(qū)的二甲曹氏方籠糕攤位前，蒸籠里冒出的熱氣氤氳了整個(gè)角落。老板季進(jìn)和愛人分工明確，一個(gè)負(fù)責(zé)切塊裝袋，一個(gè)負(fù)責(zé)招呼顧客?；\糕作為南通人過年必備的美食，寓意著“蒸蒸日上”，制作過程要經(jīng)過三次發(fā)酵，從酒釀制作到面團(tuán)發(fā)酵，每一步都考驗(yàn)著手藝?！傲璩績牲c(diǎn)就起來準(zhǔn)備了，一直要忙到中午。”季進(jìn)的額頭上滲著汗珠，手里的動(dòng)作卻絲毫沒有放慢。一位剛買了22條籠糕的劉女士說，這些籠糕一部分自己吃，一部分要分給朋友，“現(xiàn)在過年的儀式感越來越淡，買點(diǎn)傳統(tǒng)的吃食，才算真的有了年味兒?！?/p>

這些堅(jiān)守傳統(tǒng)的老味道，是年貨大街的根基，也是南通年味的靈魂。但走進(jìn)年貨大街深處就會(huì)發(fā)現(xiàn)，這里的年味早已不局限于本土的傳統(tǒng)，而是融合了來自全國各地的特色與風(fēng)情。云南的菌類、新疆的干果、大連的水產(chǎn)、東北的炒貨……不同地域的特產(chǎn)在此匯聚，讓南通市民不用奔波就能一站式購齊來自天南地北的年貨。在新疆特產(chǎn)攤位前，葡萄干、巴旦木等干果被整齊地?cái)[放著，攤主還現(xiàn)場表演起了新疆舞，吸引了不少市民駐足觀看、選購。

來自無錫的清水油面筋、臨安的炒貨、朝鮮的泡菜……這些外來的特色產(chǎn)品，不僅豐富了南通人的年貨清單，也讓年貨大街成為了不同地域文化交流的平臺(tái)。一位帶著孩子來逛的年輕媽媽，正在給孩子挑選藍(lán)莓果干，旁邊的購物車?yán)镆呀?jīng)放了新疆的紅棗和云南的香菇。“現(xiàn)在過年不只是吃傳統(tǒng)的東西，也想讓孩子嘗嘗各地的特色，感受不同的文化?！彼南敕ù砹撕芏嗄贻p消費(fèi)者的心態(tài)，在他們的年貨消費(fèi)里，除了滿足口腹之欲，還多了一份體驗(yàn)與探索的需求。

年貨大街的熱鬧，不僅是傳統(tǒng)年味的回歸，更是消費(fèi)市場活力的直觀體現(xiàn)。尼爾森IQ發(fā)布的《通往2026：中國消費(fèi)零售市場十大關(guān)鍵趨勢》指出，中國零售市場正邁入關(guān)鍵重塑期，消費(fèi)動(dòng)機(jī)全面回歸自我，情緒與體驗(yàn)正在成為消費(fèi)決策的新支點(diǎn)。而年貨大街的火爆，正是這一趨勢的生動(dòng)印證。在這里，消費(fèi)不再是簡單的“買商品”，而是變成了一種“買生活”的體驗(yàn)，人們在逛吃選購的過程中，感受著節(jié)日的氛圍，收獲著情感的滿足。

南通廣電主持人的現(xiàn)場助陣，讓年貨大街多了幾分熱鬧與互動(dòng)。他們走進(jìn)各個(gè)攤位，與攤主和市民交流，把特色產(chǎn)品介紹給更多人。知名書法家現(xiàn)場寫福字免費(fèi)贈(zèng)送的攤位前，更是排起了長隊(duì)，大家拿著剛寫好的福字，臉上洋溢著幸福的笑容。一位老人小心翼翼地把福字折好放進(jìn)包里，他說：“這福字是書法家手寫的，比買的印刷品有意義多了，貼在家里也更有年味兒?！边@種情感化的體驗(yàn)，讓年貨消費(fèi)超越了商品本身的價(jià)值，成為了一種情感的寄托與傳遞。

線上與線下的融合，更是為年貨大街注入了新的活力。本次年貨大街是2026南通新春好物嘉年華的一部分，活動(dòng)除了環(huán)西文化廣場的線下會(huì)場，還在“掌上南通”融媒平臺(tái)開啟了線上專區(qū)，策劃了多場廣電主持人主題直播活動(dòng)。線上直播鏡頭下，傳統(tǒng)的香腸、米酒、籠糕被一一展示，主播詳細(xì)介紹著產(chǎn)品的制作工藝和特色，不少網(wǎng)友通過直播間下單，把南通的年味帶回家。這種“線上+線下”的雙軌制銷售模式，不僅拓寬了商家的銷售渠道，也讓更多人有機(jī)會(huì)感受南通的年味。

袁迎春的米酒生意就是線上線下融合的受益者。她每隔兩三天就會(huì)通過抖音、視頻號等平臺(tái)直播，每天都有三四十個(gè)網(wǎng)友通過直播到店選購。“線上直播讓更多人知道了我們的米酒，很多在外的南通人通過直播下單，讓家鄉(xiāng)的味道漂洋過海?！彼f，最遠(yuǎn)的快遞發(fā)到了英國、法國、新加坡，雖然快遞費(fèi)有時(shí)甚至和酒錢持平，但能讓游子嘗到家鄉(xiāng)的味道，她覺得很有意義。這種線上線下的聯(lián)動(dòng)，打破了空間的限制，讓傳統(tǒng)年味有了更廣闊的傳播空間。

在年貨大街的非遺文化傳承體驗(yàn)區(qū)，藍(lán)印花布、板鷂風(fēng)箏、沈繡等非遺技藝的展示，讓逛年貨大街的市民多了一份文化的熏陶。非遺傳承人現(xiàn)場展示著藍(lán)印花布的印染工藝，從刻板、刮漿到染色、晾曬，每一個(gè)步驟都讓圍觀的市民驚嘆不已。一位年輕女孩認(rèn)真地看著傳承人操作，還不時(shí)詢問相關(guān)的技藝細(xì)節(jié)，她表示，以前只在博物館里見過藍(lán)印花布，這次能近距離觀看制作過程，還能買到相關(guān)的文創(chuàng)產(chǎn)品，感覺很有意義。

非遺與年貨的結(jié)合，讓傳統(tǒng)文化以更鮮活的方式走進(jìn)了大眾的生活。曹裕興染坊的第五代傳承人江榮說，老字號不能靠“吃老本”，要在保持傳統(tǒng)手法的基礎(chǔ)上，吸收流行文化元素，研發(fā)具有現(xiàn)代審美趣味的產(chǎn)品。在年貨大街的攤位上，藍(lán)印花布制成的圍巾、錢包、手提袋等文創(chuàng)產(chǎn)品，受到了不少年輕消費(fèi)者的青睞。這些融入現(xiàn)代設(shè)計(jì)的非遺產(chǎn)品，既保留了傳統(tǒng)的文化底蘊(yùn)，又符合年輕人的審美需求，讓非遺技藝在傳承中煥發(fā)新生。

南通老字號的創(chuàng)新轉(zhuǎn)型，在年貨大街上展現(xiàn)得淋漓盡致。除了花二香腸的口味創(chuàng)新、藍(lán)印花布的文創(chuàng)開發(fā)，白蒲三香齋茶干推出的肉脯夾心茶干，也受到了年輕人的追捧；季德勝基于核心配方開發(fā)的健膚水、沐浴露等產(chǎn)品，成為了年輕消費(fèi)者熱捧的“網(wǎng)紅”；老天寶結(jié)合時(shí)尚元素，推出的古法手工掐絲琺瑯彩系列工藝品，讓老字號煥發(fā)了新的活力。這些老字號在堅(jiān)守傳統(tǒng)技藝的同時(shí)，主動(dòng)擁抱新消費(fèi)趨勢，通過產(chǎn)品創(chuàng)新、渠道創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)了與年輕人的雙向奔赴。

南通老字號的蓬勃發(fā)展，離不開政府的政策支持與引導(dǎo)。南通市商務(wù)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，全市42家老字號企業(yè)總體生產(chǎn)經(jīng)營穩(wěn)定，盈利狀況良好，目前已發(fā)展各類直營店、加盟店超過130家。南通市老字號協(xié)會(huì)還與通州灣示范區(qū)法院簽訂了《老字號知識產(chǎn)權(quán)司法與協(xié)會(huì)聯(lián)動(dòng)保護(hù)合作協(xié)議》，營造良好的法治化營商環(huán)境，護(hù)航老字號品牌的傳承和發(fā)展。此外，政府還積極組織老字號參加“網(wǎng)上年貨節(jié)”“尋味南通”等活動(dòng)，推動(dòng)老字號入駐濠河景區(qū)、南通張謇企業(yè)家學(xué)院等處，方便市民游客購買，進(jìn)一步擴(kuò)大了老字號的影響力。

年貨大街的火爆，不僅是南通本地消費(fèi)市場的升溫，更是江蘇乃至全國消費(fèi)市場韌性的一個(gè)縮影。近日，如東發(fā)布“暖冬消費(fèi)季”活動(dòng)，至2026年2月，將投放超300萬元消費(fèi)券，撬動(dòng)元旦、春節(jié)期間的文旅、消費(fèi)市場。而南通的年貨大街，正是“暖冬消費(fèi)季”活動(dòng)的重要組成部分，通過集中展示、銷售各類年貨產(chǎn)品，豐富了市民的消費(fèi)選擇，激發(fā)了市場的消費(fèi)活力。

在年貨大街的“頭牌菜”年夜飯專區(qū)，預(yù)制菜、半成品菜等產(chǎn)品受到了不少市民的青睞。一位年輕上班族說，平時(shí)工作忙，過年準(zhǔn)備年夜飯壓力大，這些半成品菜既方便快捷，又能保證口味，讓過年變得更輕松。這種消費(fèi)需求的變化，也推動(dòng)著商家不斷優(yōu)化產(chǎn)品供給。沃爾瑪推出的數(shù)百款年貨新品，以“沃集鮮”為代表的自有品牌覆蓋團(tuán)圓宴、人情禮和自享樂等多元場景，正是對消費(fèi)市場變化的精準(zhǔn)把握。

從消費(fèi)趨勢來看，越來越多的消費(fèi)者不僅追求節(jié)日的儀式感，更日益關(guān)注品質(zhì)、健康屬性、新意以及穩(wěn)定的質(zhì)價(jià)比，對年貨提出了更精細(xì)化的要求。在年貨大街的生鮮區(qū)域，有機(jī)蔬菜、生態(tài)豬肉等健康食材的攤位前，咨詢和購買的市民絡(luò)繹不絕。一位市民表示，現(xiàn)在過年更注重健康，選擇食材都會(huì)優(yōu)先考慮有機(jī)、生態(tài)的，雖然價(jià)格稍高，但吃得放心。這種從“便宜”向“值得”的轉(zhuǎn)變，從“買商品”向“買生活”的轉(zhuǎn)變，正是中國消費(fèi)市場轉(zhuǎn)型的生動(dòng)體現(xiàn)。

下午時(shí)分，年貨大街的人流依然絡(luò)繹不絕。夕陽西下，金色的余暉灑在廣場上，給熱鬧的場景鍍上了一層溫暖的光暈。市民們拎著鼓鼓囊囊的購物袋，臉上帶著滿足的笑容，漸漸散去。攤位前的攤主們開始整理貨物，雖然忙碌了一天，但臉上依然洋溢著笑容。對于他們來說，年貨大街不僅是一個(gè)銷售商品的平臺(tái)，更是一個(gè)傳遞年味、收獲認(rèn)可的舞臺(tái)。

夜幕降臨，環(huán)西文化廣場漸漸安靜下來，但空氣中依然殘留著各種美食的香氣，仿佛在訴說著白天的熱鬧與喧囂。2026南通新春年貨大街還將持續(xù)一段時(shí)間，每天都會(huì)有新的人流涌入，每天都會(huì)有新的故事發(fā)生。在這里，老味道與新風(fēng)味碰撞，傳統(tǒng)與現(xiàn)代交融，人情與煙火交織，構(gòu)成了最真實(shí)、最動(dòng)人的年味。

有人說，年味越來越淡了，但從南通年貨大街的熱鬧場景來看，年味從未遠(yuǎn)去，它只是換了一種方式存在。從傳統(tǒng)的趕大集購年貨，到線上線下聯(lián)動(dòng)的購物體驗(yàn)；從固守傳統(tǒng)的老味道，到不斷創(chuàng)新的新產(chǎn)品；從簡單的商品消費(fèi)，到注重情感與體驗(yàn)的生活消費(fèi)，年味在時(shí)代的變遷中不斷被賦予新的內(nèi)涵。

南通年貨大街藏著的，不僅是一份份熱氣騰騰的年味，更是消費(fèi)市場的變遷密碼，是老字號傳承與創(chuàng)新的生存智慧，是普通人對美好生活的向往與追求。煙火氣是城市的靈魂，而年貨大街的煙火氣，正是南通這座城市最溫暖的底色。隨著新春的腳步越來越近，這份煙火氣將蔓延到城市的各個(gè)角落，陪伴著人們度過一個(gè)溫馨、祥和的春節(jié)，也為新的一年注入滿滿的希望與活力。