一口鐵鍋，在無人看管的灶臺經(jīng)歷27天小火慢“燉”后，竟安然無恙。

這個由浙江網(wǎng)友無意中創(chuàng)造的極限測試，將愛仕達(dá)和它的“鍋堅(jiān)強(qiáng)”推上熱搜，這個土生土長、已有47年歷史的國貨品牌時隔多年迎來聚光燈的投射。

愛仕達(dá)背后的掌舵者，是一位從浙江溫嶺海濱走出來的五金匠人。天下網(wǎng)商于上海見到愛仕達(dá)創(chuàng)始人陳合林時，他正在園區(qū)食堂邊吃午餐邊聽匯報，一日之內(nèi)會議安排緊湊不停。

這位炊具巨頭掌門人的創(chuàng)業(yè)路，始于最樸素的匠人手藝活。1956年出生的陳合林，中專畢業(yè)后放棄鄉(xiāng)鎮(zhèn)教書的機(jī)會，轉(zhuǎn)而向一位當(dāng)?shù)罔F匠拜師學(xué)藝，在他看來，學(xué)技術(shù)有長久價值，到老都有飯吃，人也能活得更獨(dú)立自由。

21歲出師后，陳合林跑出來單干，挑著籮筐走街串巷給人補(bǔ)鍋，也開過自行車修理鋪，在五金行當(dāng)里摸爬滾打，慢慢發(fā)展出一家小廠，把貨“翻山過?！边\(yùn)到溫州等地銷售。

上世紀(jì)90年代，一次美國之行讓這位小城老板大開眼界。

“我第一次在展會上見到不粘鍋，非常驚喜。雞蛋在鍋里滑動，居然一點(diǎn)都不粘，真的很神。這個場景打動了我。”陳合林聯(lián)想到，中國人煎炒烹炸樣樣精通，國內(nèi)卻沒有一個能比肩國際的鍋具品牌，創(chuàng)業(yè)念頭由此觸發(fā)。

回國時，他的行李中多了八口不粘鍋。為攻克技術(shù)難關(guān)，他與軍工企業(yè)、材料商達(dá)成合作，一頭扎入研發(fā)?！?994年，我們發(fā)明了愛仕達(dá)第一口不粘鍋?！闭劶笆鬃?，陳合林自豪道。

從不粘鍋起步，愛仕達(dá)逐步開發(fā)出完整的鍋具產(chǎn)品線，打入家樂福等國際連鎖商超渠道，一躍成為國內(nèi)炊具行業(yè)的排頭兵。圍繞廚房場景下功夫，愛仕達(dá)又拓展出小家電、廚房用品等相關(guān)品類，借助天貓等線上渠道做大市場，同時，作為全球最大的炊具制造商之一，為國際高端知名品牌代工。

2010年5月，愛仕達(dá)于深交所上市。從五金小廠到年入近30億的上市公司，天下網(wǎng)商認(rèn)為，愛仕達(dá)的國貨炊具龍頭地位源于幾個關(guān)鍵抉擇：

其一，趨勢前瞻，抓住每一次“材料技術(shù)革命”。

鍋具是功能價值優(yōu)先的品類，材質(zhì)、工藝是升級重點(diǎn)，愛仕達(dá)創(chuàng)立之初便抓住“不粘材料”在國內(nèi)從無到有的歷史機(jī)遇，成為最早一批玩家；如今餐廚行業(yè)掀起“鈦材質(zhì)”升級趨勢，愛仕達(dá)前瞻7年投入研究，風(fēng)口來臨時已規(guī)劃好完整的鈦產(chǎn)品矩陣，贏得增長紅利；

其二，定位專注，圍繞優(yōu)勢場景挖掘“廚房里的潛力”。

愛仕達(dá)始終圍繞“廚房”做文章，從鍋延伸到廚房工具，再拓展至電飯煲等中式小家電。專注使其能不斷深化供應(yīng)鏈，建立規(guī)模效應(yīng)，對炊具研發(fā)和技術(shù)的高投入，也轉(zhuǎn)化為如“鍋堅(jiān)強(qiáng)”背后的技術(shù)底座。

其三，創(chuàng)新求變，靠自創(chuàng)、借鑒來靈活調(diào)整渠道策略。

早期，愛仕達(dá)曾在商超渠道開發(fā)出“烹飪輔導(dǎo)員”創(chuàng)新推廣模式，現(xiàn)場架鍋炒菜，直觀教育市場，借經(jīng)銷商之力搭建根基；如今面對渠道變革，靈活學(xué)習(xí)其他企業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn)，厘清經(jīng)銷商與自營體系，激活下沉市場潛力。

當(dāng)下，陳合林將公司的業(yè)務(wù)分成兩個核心板塊：以智慧炊電、生態(tài)家居為核心的健康科技賽道，和以工業(yè)機(jī)器人為核心的智能科技賽道。

2016年，陳合林收購錢江機(jī)器人，想進(jìn)軍智能制造領(lǐng)域，這位鍋具掌門人稱，自己看中的是中國制造業(yè)對自動化生產(chǎn)、降本增效的必然需求。

八年以來，陳合林相繼斥巨資來支持自己的智能制造夢想。盡管前期投入巨大，但他認(rèn)為工業(yè)機(jī)器人前景明晰，只需靜待那個未來時刻。

現(xiàn)下，在愛仕達(dá)的智能工廠里，機(jī)器人22秒就能完成一口鍋的26道拋光工序；而在越南、俄羅斯、東歐等國，愛仕達(dá)出品的工業(yè)機(jī)器人已在焊接等產(chǎn)線悄然上工。

這場投入也讓資本市場重新審視愛仕達(dá)的價值。前年10月起，愛仕達(dá)公司股價因機(jī)器人業(yè)務(wù)備受關(guān)注。

2025年，愛仕達(dá)又因一口“燒不壞”的鐵鍋迎來自己的出圈時刻。流量終歸平靜，但關(guān)于堅(jiān)守和轉(zhuǎn)型、想象與冒險的故事，仍在繼續(xù)。

以下為天下網(wǎng)商與愛仕達(dá)創(chuàng)始人陳合林的對話，經(jīng)編輯整理：

“神奇材質(zhì)”帶來商機(jī)，單價暴漲十余倍

天下網(wǎng)商：從哪一年開始做愛仕達(dá)的？

陳合林：愛仕達(dá)有47年的歷史，我們一直從事炊具、家居用品，主做廚房里的用品，幾十年陪伴中國14億消費(fèi)者。

四十年前中國的鍋?zhàn)邮窃趺礃拥模恳粋€鐵鍋、一個鋼蒸鍋，很初級的，大家都跑到菜場里買。現(xiàn)在我們在廚具用品領(lǐng)域變成全球領(lǐng)先的國家，這是非常不容易的，是我們從業(yè)者這么多年來在廚具板塊精益求精的結(jié)果。

我三十年前去美國參觀一個展覽會，第一次看到國際上最先進(jìn)的炊具，居然有這么好的炒鍋、煎鍋、不粘鍋，當(dāng)時我就想，我們中國的炊具差距這么遠(yuǎn)？都沒有一個國貨品牌。

中國的烹飪和其他國家不一樣，煎炒烹炸非常多樣，中國人應(yīng)該更需要好的炊具。我當(dāng)時想，哪一年能做出跟國際品牌一樣的東西，企業(yè)就不得了，所以當(dāng)時我買了七八口鍋帶回中國，研究它的技術(shù)和工藝。

天下網(wǎng)商：你借那次展會率先洞察到了不粘鍋的商機(jī)？

陳合林：對，所以回國后，立馬開發(fā)了愛仕達(dá)第一口不粘鍋。

天下網(wǎng)商：當(dāng)時的不粘鍋技術(shù)是怎么突破的？

陳合林：這中間很多故事了。那個時代大家還用票據(jù)來交換東西，糧票、香煙票，很多城市家庭會把票據(jù)省下來會買鍋具。我們臺州溫嶺的老鄉(xiāng)在北京，發(fā)現(xiàn)這個生意特別好，能賺1倍到2倍，那怎么才能賣這個鍋？那時候我剛好在做五金生意，他們就找到我。

當(dāng)時不粘鍋的材料、設(shè)備、工藝、技術(shù)都在美國和歐洲，中國沒有怎么辦？我們找到一家軍工制造企業(yè)在做這件事，和他們的技術(shù)人員接觸，提了很多建議想法。我們又找到一個賣材料的香港老板，最后我跟他合資了，引進(jìn)國外技術(shù)，逐步入局不粘鍋制造，最后成體系。

天下網(wǎng)商：那時不粘鍋還很稀缺，你們第一階段選擇在哪些渠道售賣？

陳合林：你賣到農(nóng)村批發(fā)市場不行，必須賣到有影響力的地方，我把一部分貨給了北京的老鄉(xiāng)，進(jìn)駐上海南京路最有名的第一百貨商店。

天下網(wǎng)商：怎么把這個生意做成體系的？

陳合林：真正形成體系，還跟美國杜邦的合作有關(guān)。一開始我們用的不是杜邦材料，杜邦發(fā)現(xiàn)我們的東西做得不錯，陸續(xù)來考察了一年多，覺得這家企業(yè)培養(yǎng)起來會非常有前途。

大家都知道美國對食品安全的要求非常嚴(yán)格，杜邦（當(dāng)時）在中國只有三家認(rèn)可的企業(yè)，只有達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證的企業(yè)，才允許賣它的材料，認(rèn)證包括衛(wèi)生指標(biāo)、設(shè)備、人員素質(zhì)等，很多條款。他們長期考察后下決心和我們合作，也幫我們引導(dǎo)了很多技術(shù)。

天下網(wǎng)商：所以鋁制不銹鋼鍋上的涂層，背后的材料供應(yīng)商是杜邦公司。

陳合林：對，當(dāng)時的不粘鍋非常貴，但卻賣得非常好，一口不粘鍋要賣七八十塊，一口普通鐵鍋才賣三塊、五塊、七塊。

天下網(wǎng)商：相當(dāng)于因?yàn)橐粋€新材料，你把整個市場的價值感拉升了差不多有十幾倍？

陳合林：不粘材料確實(shí)很神奇，現(xiàn)在中國家家戶戶都有電飯煲，都是用不粘涂層的，幾十年用下來都非常好，在烹飪中方便健康又衛(wèi)生。

我第一次見到不粘鍋時很驚喜，這個雞蛋怎么了？居然一點(diǎn)都不粘鍋，真的很神。這個場景打動了我，我決心要攻克這個技術(shù)。我本身也是搞技術(shù)出身的，喜歡深度研究。

天下網(wǎng)商：美國仍然是不粘炊具的最大市場，中國人口基數(shù)大、烹飪方式多，為什么中國不是全球最大市場？兩者之間還存在差距嗎？

陳合林：這個問題你提得很尖銳。中國人的烹飪習(xí)慣是幾千年歷史沉淀下來的，很難改變。我們喜歡鐵鍋爆炒，但鐵鍋生銹的問題幾千年都沒解決，生銹意味著不同的金屬離子產(chǎn)生，對身體健康有影響，我們愛仕達(dá)發(fā)明了“不銹鐵鍋”，解決了這個問題。

天下網(wǎng)商：當(dāng)時市面上的鐵鍋賣3塊5塊一個，用一兩個月就生銹，需要頻繁更換，長期使用對健康也不好，這是最大痛點(diǎn)。是你要求團(tuán)隊(duì)去解決這個問題嗎？

陳合林：我知道鐵鍋市場巨大，但當(dāng)時的鐵鍋在技術(shù)、使用習(xí)慣上都有問題。那時很多鐵鍋用的不粘涂層是差的材料，容易燒壞。實(shí)際上關(guān)鍵要解決生銹和受熱均勻的問題。

傳統(tǒng)鐵鍋鍋底燒紅了，鍋壁還是涼的，受熱不均，容易燒壞，這跟它的金屬結(jié)構(gòu)有關(guān)。我們發(fā)明了“不銹鐵鍋”，能在四五百度的高溫下不燒壞，還不破壞它的結(jié)構(gòu)。

27天火燒不壞，“鍋堅(jiān)強(qiáng)”事件霸榜熱搜

天下網(wǎng)商：前段時間有一位浙江網(wǎng)友忘記關(guān)火了，鍋燒了27天也沒壞，很多官媒報道。大家第一反應(yīng)是，“這件事是不是營銷？”

陳合林：這絕對不是營銷。很多媒體都是自發(fā)報道，初衷是提醒消費(fèi)者注意用火安全。我們一開始根本不知道這件事，也不認(rèn)識這家人，后來看到他發(fā)的內(nèi)容，派人去核實(shí)現(xiàn)場，這位網(wǎng)友當(dāng)時在煎中藥，開了小火，出門忘記關(guān)火。鍋確實(shí)沒動過。

后來地方領(lǐng)導(dǎo)和媒體也去了現(xiàn)場，共同見證情況，有100多家媒體報道了這件事，更大的意義是提醒大家用鍋一定要注意關(guān)火，不能因?yàn)殄伜镁偷粢暂p心，安全永遠(yuǎn)放在第一位。

天下網(wǎng)商：“鍋堅(jiān)強(qiáng)”燒不壞，背后是怎么樣的技術(shù)特點(diǎn)在支撐？

陳合林：傳統(tǒng)鐵鍋這樣燒，很可能就燒穿了，而我們的鍋像一個安全閥門，這次守護(hù)了一個家庭的安全。背后核心是愛仕達(dá)的氮氧化層技術(shù)，氮化層厚度達(dá)到30微米，能做到不脫落、不生銹，再加上旋風(fēng)體專利、薄壁厚底的設(shè)計(jì)解決了鐵鍋散熱不均的問題，多種因素共同作用，才能做到“27天鍋燒不壞”。

這只“鍋堅(jiān)強(qiáng)”現(xiàn)在家喻戶曉，很多人說“我要買鍋堅(jiān)強(qiáng)”“299元能買到這么好的鍋”。這股熱度還在延續(xù)，愛仕達(dá)也會繼續(xù)推出第二代、第三代甚至第四代產(chǎn)品。

天下網(wǎng)商：“鍋堅(jiān)強(qiáng)”事件之后，愛仕達(dá)有什么樣的規(guī)劃延續(xù)這波勢能？

陳合林：中國鐵鍋年需求量大概2億只，但很多家庭還在用不太健康的舊鍋，所以我們要推動“以舊換新”。作為一個負(fù)責(zé)任的企業(yè)家、中國五金制品協(xié)會炊具烹飪器具分會理事長，我有責(zé)任為中國烹飪健康做點(diǎn)實(shí)事。

繼不銹鐵鍋之后，我們又研發(fā)了可高溫炒菜的陶瓷鍋，愛仕達(dá)參與制定了很多國家標(biāo)準(zhǔn)，和幾百家國際企業(yè)合作，目標(biāo)是做成世界知名鍋具品牌。

“27天燒不壞”已經(jīng)證明了產(chǎn)品的可靠性，我們還推出了單開合壓力鍋，一鍵開合、三層防護(hù)，安全性非常高，現(xiàn)在我們正在天貓平臺大力推廣這款非常安全的壓力鍋。

八年前，羅蘭貝格幫愛仕達(dá)做了戰(zhàn)略報告，其中提到愛仕達(dá)要在行業(yè)中立于不敗之地，成為真正的消費(fèi)者信賴的品牌，核心要做技術(shù)創(chuàng)新、安全創(chuàng)新，讓消費(fèi)者滿意。

天下網(wǎng)商：我看了原發(fā)視頻，博主直到把鍋翻過來才露出品牌LOGO。你有沒有覺得做鍋具品牌像“無名英雄”？愛仕達(dá)出貨量已做到全球前列，但品牌認(rèn)知度仍有提升空間？

陳合林：確實(shí)存在挑戰(zhàn)。我們團(tuán)隊(duì)理工思維強(qiáng)，做外貿(mào)和國際品牌起家，風(fēng)格一直低調(diào)。我們認(rèn)為產(chǎn)品本身就是企業(yè)的根本，但同時，我們在品牌傳播上投入不夠。

實(shí)際上，愛仕達(dá)五年、十年前在全國超市渠道非常熱門。當(dāng)時在超市里，我們的炊具銷售額能占到半壁江山。為什么能做到？因?yàn)槲覀冇泻卯a(chǎn)品、好技術(shù)，老百姓愿意買。

我們也在跟隨市場變化快速調(diào)整。前年，天貓平臺相關(guān)負(fù)責(zé)人來拜訪，提醒我們要加快速度適應(yīng)新渠道，他們帶來的建議我們研究后覺得可行，借助平臺的力量確實(shí)能打開未來市場。特別是疫情后，線上購買更被廣泛接受，我們也在積極轉(zhuǎn)型。

商超渠道深度玩家，首創(chuàng)“烹飪輔導(dǎo)員”拉新

天下網(wǎng)商：超市應(yīng)該是你特別早布局的一個內(nèi)銷渠道？

陳合林：最早進(jìn)入家樂福。三十多年前大家對品牌的概念還很模糊，超市渠道不是那么好做的，沃爾瑪、家樂福、大潤發(fā)、華潤管理模式都不一樣，我們是最早一批進(jìn)入超市的鍋具品牌之一。

天下網(wǎng)商：哪些是你們發(fā)明的？

陳合林：在超市里擺個臺子架上電陶爐、鍋具，現(xiàn)場教老百姓怎么炒菜，這個是我們發(fā)明的，通過這種方式來向消費(fèi)者科普什么是不粘鍋。從三家店開始試水，家樂福很興奮地說效果非常好，人山人海來看，那口鐵鍋賣99塊錢，看的人基本都買了。接著全面鋪開，100多家店半個月內(nèi)同步完成。

天下網(wǎng)商：這是非常有意思的商業(yè)實(shí)踐，在超市里現(xiàn)炒菜，給消費(fèi)者新的購買理由。合理的換鍋頻率應(yīng)該是怎么樣的？你們怎么推動人們換掉家里的鍋？

陳合林：我當(dāng)時啟動以舊換新政策。從對消費(fèi)者負(fù)責(zé)的角度來說，行業(yè)里有一些鐵鍋，對元素、生銹什么的都沒要求。鍋里面藏著這種東西，對身體健康有影響。中國這么多超市，這么多平臺，愛仕達(dá)有幾萬家（渠道），我想方設(shè)法爭取給大家“以舊換新”。

比如壓力鍋，我們從2018年開始換，舊壓力鍋有很多技術(shù)不過關(guān)的，你拿來可以抵扣40塊錢，這些鍋本身可能只值十幾塊錢，關(guān)鍵要有擔(dān)當(dāng)，保證消費(fèi)者安全。

天下網(wǎng)商：這些中老年人應(yīng)該很買賬，如果在超市有這樣的政策，肯定會愿意去選擇。

陳合林：愛仕達(dá)是上市公司，又是國貨品牌，很多消費(fèi)者來捧場，貴的東西也買。今天中國的炊具行業(yè)已經(jīng)做到世界領(lǐng)先，中國人用的鍋的有些技術(shù)工藝已經(jīng)超越了日本、美國、歐洲的鍋。

天下網(wǎng)商：前些年市場發(fā)展得比較草莽，出現(xiàn)一些劣質(zhì)產(chǎn)品，所以你要推出以舊換新，但如果鍋具質(zhì)量很好，那不就沒法復(fù)購了嗎？

陳合林：這就提到了我們非常頭痛的事，我的鍋越做越好，壽命越來越長。但年輕化的時代，廚具消費(fèi)都在升級，大家追求一個“像樣”的廚房，炊具的健康安全、顏值漂亮變得很重要。

一年爆賣3000萬只，下沉市場是未來增量

天下網(wǎng)商：你們現(xiàn)在一年大概賣出多少只鍋？

陳合林：在中國市場一年銷售3000多萬只。我們現(xiàn)在的重點(diǎn)之一是下沉市場，打造中國民族品牌。三十年前我去山東、河南的農(nóng)村，很多還是茅草棚，現(xiàn)在都是高樓大廈。大家生活品質(zhì)提升了，烹飪也更講究，都愿意用一口好鍋。

天下網(wǎng)商：過去你們的商業(yè)模式以經(jīng)銷商體系為主，由他們?nèi)B透市場，未來做下沉市場可能也是類似的邏輯？

陳合林：現(xiàn)在的商業(yè)模式，我們也在積極學(xué)習(xí)，比如公牛專注品牌管理和研發(fā)，銷售全交給經(jīng)銷商，包括海外市場。我們學(xué)習(xí)了三年，在逐步推行，目前線上線下、經(jīng)銷商和自營的層次分得很清。對于下沉市場，我們采用局部的公牛模式，KA超市需要全國統(tǒng)籌。

對于下沉市場，我們采用局部渠道下沉的模式，KA超市需要全國統(tǒng)籌；線上方面，阿里（淘寶天貓）是重要平臺，經(jīng)銷商可以做，我們自己也做，其他渠道也在布局，但核心的天貓旗艦店一定要自己運(yùn)營，把體系搭建好，再讓經(jīng)銷商共享，線上還有很大潛力，很多品類可以放開合作，還在持續(xù)招商。

天下網(wǎng)商：聽起來總部把控核心，整體仍是市場化運(yùn)作。你似乎很認(rèn)同這套邏輯，學(xué)過公牛模式的人會對這個思路感到興奮。

陳合林：這套模式是“浙江模式”的體現(xiàn)，核心是要讓經(jīng)銷商賺錢，讓消費(fèi)者滿意、服務(wù)到位，這才是根本。

提前7年預(yù)判風(fēng)口，行業(yè)進(jìn)入“鈦器時代”

天下網(wǎng)商：鈦材質(zhì)的升級是餐廚具行業(yè)的重要方向，愛仕達(dá)是怎么布局的？

陳合林：我們從7年前就開始研究鈦。舉個例子，我們推出金剛旋風(fēng)鈦材質(zhì)的無油煙鍋，在國家標(biāo)準(zhǔn)檢測中心試驗(yàn)室經(jīng)過一百五六十萬次測試，有些普通鍋?zhàn)疃嗯?萬次，根據(jù)測算數(shù)據(jù)，油煙減少20％—25％，節(jié)省能源15％.

我們還參與了行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定，帶領(lǐng)行業(yè)一起來干這件事，這款產(chǎn)品的定價也很親民，賣499元，換成國際品牌的話可能要定價上千元。

天下網(wǎng)商：這個大眾價格段的定位怎么確立的？

陳合林：其實(shí)定價699應(yīng)該是最合適的，消費(fèi)者也會買單，我們內(nèi)部爭論得很厲害，到底定什么價？說定599、699、899的都有。我說中國14億人，要讓每個家庭都用上無油煙鍋。

天下網(wǎng)商：為什么研究得這么早？當(dāng)時應(yīng)該還沒有出現(xiàn)趨勢。

陳合林：我們早期研究日本、泰國的廚具發(fā)現(xiàn)，一個鈦杯賣一千多塊錢，以前鈦是很昂貴的稀有金屬。這個材料確實(shí)藏著很多奧妙——鈦不只輕盈，而且抗菌能力很強(qiáng)，重金屬元素一點(diǎn)都沒有，比如醫(yī)療的腦血管支架會用到鈦，航空航天軍工領(lǐng)域也會用到鈦。

我們在十幾年前發(fā)現(xiàn)中國的鈦礦很大，國內(nèi)對鈦的研究也很權(quán)威，未來中國用鐵多少噸，用不銹鋼多少噸，用鈦多少噸，涉及廚具、家電、裝潢等等，鈦都是非常好的升級材料。它的挑戰(zhàn)在于難加工，現(xiàn)在我們的工藝不斷進(jìn)步，愛仕達(dá)內(nèi)部已經(jīng)有100多個項(xiàng)用到鈦。

天下網(wǎng)商：這種變遷有點(diǎn)像從青銅器時代到鐵器時代，再從鐵器時代跨越到鈦器時代了。

陳合林：你說得太對了?，F(xiàn)在技術(shù)迭代速度更快，我們過去從鐵鍋起步，現(xiàn)在全面進(jìn)入到“鈦時代”，愛仕達(dá)布局了完整的鈦產(chǎn)品體系，包括鈦炒鍋、鈦煎鍋、鈦壓力鍋、鈦電火鍋，還有鈦杯、鈦砧板、鈦刀、鈦筷子等幾十種，產(chǎn)品非常精致，符合年輕消費(fèi)者需求，關(guān)鍵是價格非常親民。

天下網(wǎng)商：最開始在超市售賣的鈦鍋要多少錢？

陳合林：第一款鈦鍋賣幾千元，在大潤發(fā)賣了三五年，懂的人還是會買。這也說明市場需要教育過程，我們到現(xiàn)在超市里還配有“烹飪輔導(dǎo)員”。

天下網(wǎng)商：從將近4000元到現(xiàn)在1000元左右就能拿下，這兩年價格下來，是因?yàn)檫M(jìn)入的廠家多了、供應(yīng)鏈效率提升，原材料也更便宜了？

陳合林：原材料價格有所下降，現(xiàn)在大概8萬塊一噸，但更關(guān)鍵還是加工工藝和生產(chǎn)規(guī)模的提高。我們建立了批量化產(chǎn)線，在加工環(huán)節(jié)做了很多突破，和國內(nèi)外多所大學(xué)、研究機(jī)構(gòu)合作，共同攻關(guān)怎么樣讓鈦鍋更耐用、防腐性更好、性能更優(yōu)。接下來，我們的鈦電壓力鍋也會上市。

天下網(wǎng)商：鈦杯、鈦鍋可能只是消費(fèi)者接觸鈦的入口，未來整個廚房用品的材質(zhì)都可能被替換。你認(rèn)為這不是一個小風(fēng)口，而是一次產(chǎn)業(yè)變革，那你未來會成為中國最大的鈦材料進(jìn)口商嗎？

陳合林：我的目標(biāo)是成為民用消費(fèi)品領(lǐng)域領(lǐng)先的鈦制品公司。鈦礦商、材料商、技術(shù)方、設(shè)備商都來找過我，我會聯(lián)合他們讓中國的鈦?zhàn)呦蚴澜?。中國鈦資源豐富，我們已經(jīng)在大力向美國、歐洲、日本市場推廣，一開始他們不太了解，溝通后都開始接受了。

天下網(wǎng)商：這一輪材質(zhì)變革，最早在日本發(fā)跡，在中國集中發(fā)力，反而歐美沒有那么流行？

陳合林：這件事肯定是中國走在前面。很多國家不具備鈦加工能力，沒條件，做不了。

天下網(wǎng)商：鈦材質(zhì)把價格段拉高了，但消費(fèi)者要的不只是原材料，還要好的設(shè)計(jì)和藝術(shù)表達(dá)。你們展廳里有很多歐美品牌，在餐廚具設(shè)計(jì)上顏值更高，這個問題國貨品牌怎么解決？

陳合林：我們合作的國內(nèi)外OEM、ODM客戶有300來家，還授權(quán)運(yùn)營了幾個國際品牌，包括德國和意大利品牌，它們的定位和設(shè)計(jì)水平和我們有一定差距，價格堅(jiān)持在一兩千元、三四千元。我們正在大力籌劃，通過天貓等渠道將這些國際品牌推向中國市場。

天下網(wǎng)商：這些意大利、德國品牌，現(xiàn)在和愛仕達(dá)有資本關(guān)系嗎？未來是否會由它們主打年輕及高端市場，形成多品牌矩陣？

陳合林：這些都是正宗的百年品牌，它們在歐美之外的市場由我們?nèi)婀芾?，從產(chǎn)品研發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新到需求融合。我們也在吸收它們在審美、設(shè)計(jì)上的優(yōu)點(diǎn)，比如意大利的時尚感、德國的工業(yè)嚴(yán)謹(jǐn)感，肯定是超前的。過去幾十年我們一直為它們做加工，現(xiàn)在有足夠經(jīng)驗(yàn)去運(yùn)營這些牌子，在天貓甚至全球市場創(chuàng)造很大空間。

百年品牌才是理想

天下網(wǎng)商：從品類上看，目前財(cái)報顯示兩大方向：炊具和小家電。你們未來會繼續(xù)專注這兩個領(lǐng)域，還是像蘇泊爾、九陽那樣，擴(kuò)展為覆蓋更多品類的大型集團(tuán)？

陳合林：愛仕達(dá)一直是一家穩(wěn)健務(wù)實(shí)的企業(yè)，一步一個腳印，目前還是以炊具為核心，圍繞廚房場景深耕，其實(shí)ASD作為國際品牌在海外已經(jīng)很知名，在新加坡、馬來西亞等國家都賣得很好。

除了炊具，我們還重點(diǎn)發(fā)展廚房用品，刀、鏟、勺、砧板，這些都有很強(qiáng)的關(guān)聯(lián)性。小家電方面，我們專注于中式烹飪相關(guān)的品類，比如電飯煲、電壓力鍋、水壺等。

炊具、廚房用品、小家電，這三個門類我會繼續(xù)做好，打造百年品牌。愛仕達(dá)成立已經(jīng)快五十年，扎實(shí)走過這么多年的中國品牌也不多，是吧？

當(dāng)然我們未來的步伐要再快一點(diǎn)，過去我們在自動化生產(chǎn)和工廠建設(shè)上投入很大，現(xiàn)在基礎(chǔ)打好，到了發(fā)力的時候，圍繞鍋具和新材料等重點(diǎn)方向投入，但暫時不會跨入空調(diào)、洗衣機(jī)這些產(chǎn)業(yè)。

天下網(wǎng)商：所以你們先聚焦廚房場景的物件，讓品類逐漸豐富、做深做透。

陳合林：我們要做得更精、更細(xì)。我們要讓產(chǎn)品不僅在城市受歡迎，還要下沉到縣鎮(zhèn)鄉(xiāng)村。中國的烹飪鍋具，鐵鍋、不銹鋼鍋、蒸鍋、湯鍋、奶鍋、炒鍋，加起來規(guī)模巨大，一口好鍋用幾年需要更換，市場潛力是持續(xù)的。

天下網(wǎng)商：廚房空間品類很多，通電的、不通電的肯定不一樣，鍋需要研究化學(xué)和材質(zhì)，小家電需要研究電路物理。你在組織形態(tài)上怎么保證這些新興品類發(fā)展起來？

陳合林：愛仕達(dá)是一個國際化公司，面對全球上百個國家的標(biāo)準(zhǔn)。我們有兩個國家級實(shí)驗(yàn)室，炊具、小家電各一個，有時候能做到超越國際標(biāo)準(zhǔn)。我有很好的平臺基礎(chǔ)、強(qiáng)大的技術(shù)力量來支持每個品類發(fā)展。

天下網(wǎng)商：小家電業(yè)務(wù)也有代工部分嗎？

陳合林：是的，我們有完善的制造體系，兩個實(shí)驗(yàn)室和四大工廠，工廠分布在浙江、湖北、上海，越南工廠正在建設(shè)，這些都由統(tǒng)一體系管理。我們投入了大量資金搭建數(shù)字平臺，全流程體系化管控，前幾天我?guī)б晃粚＜襾韰⒂^，他都感慨中國企業(yè)能做到這個程度。

跨界孵化錢江機(jī)器人，以炊具之利反哺智能制造

天下網(wǎng)商：我看你每天的議程排得很滿，現(xiàn)在哪些方向是你親自主抓的？

陳合林：我要抓的是整體戰(zhàn)略、國際化。另外花了九年時間發(fā)展國產(chǎn)機(jī)器人。

天下網(wǎng)商：你2016年就出手收購了錢江機(jī)器人，當(dāng)時別人看得懂嗎？

陳合林：那一年，國家將智能制造確立為主攻方向，這是大勢所趨，錢江機(jī)器人也是乘勢而上。

天下網(wǎng)商：直到前年資本市場才有反應(yīng)，愛仕達(dá)股票上漲，但財(cái)務(wù)上仍處于投入期。我很好奇，九年前你為什么會去投機(jī)器人？為了提高自身制造效率，還是對產(chǎn)業(yè)本身感興趣？

陳合林：你想想，我是學(xué)技術(shù)出身的，學(xué)材料、發(fā)動機(jī)，也去過汽車廠。為什么要用機(jī)器人？就是為了保證品質(zhì)、控制成本，實(shí)現(xiàn)批量化生產(chǎn)。中國制造業(yè)的機(jī)器人使用率還很低，但市場是最大的。

工業(yè)4.0是別人取代不了我們的方向。愛仕達(dá)自己也用機(jī)器人，炊具的拋光、打砂、焊接工序必須用，這些工種人工成本高，要十幾萬，人還很難找。如果不搞自動化，這些因素就會束縛企業(yè)發(fā)展。你想企業(yè)走在前面，唯一的出路就是智能化、數(shù)字化，就像3C產(chǎn)業(yè)那樣，真正做精做細(xì)。

中國多少產(chǎn)業(yè)需要機(jī)器人？焊接工就幾百萬人，大量工序都需要機(jī)器。這個市場才剛起步，日本、德國多少企業(yè)都在用機(jī)器人了？我們就是看中未來，雖然投入巨大，技術(shù)難度非常高。我需要很多博士生、研究生，機(jī)器人板塊的研發(fā)投入要達(dá)到（營收）百分之十幾、二十。

天下網(wǎng)商：收購的時候有想過會投這么多錢嗎？

陳合林：還真沒有。做機(jī)器人的公司很多，但真正做好不簡單。技術(shù)要進(jìn)步，不能只靠自己，要融合行業(yè)里最先進(jìn)的東西，和大家一起發(fā)展。

我們的“本體”（機(jī)器人身體結(jié)構(gòu)）制造，有一部分是自己高端加工廠做的，最核心的“大腦”控制器，現(xiàn)在也是自主生產(chǎn)。這是一個非常綜合的領(lǐng)域，要實(shí)現(xiàn)完全自主很難，都是錢堆出來的。我賣鍋賺的錢基本都投到這里面去了。

天下網(wǎng)商：這得賣了多少口鍋來“養(yǎng)”機(jī)器人，還是挺不容易的。你怎么看現(xiàn)在人形機(jī)器人爆火？

陳合林：前年四月，人形機(jī)器人的第一場大型會議就是在愛仕達(dá)智能產(chǎn)業(yè)園開的，來了一千多人，所有廠家都到場，宇樹也來了。那時機(jī)器人還吊著繩子，動作不穩(wěn)，才不到兩年，現(xiàn)在已經(jīng)走得很好。這個領(lǐng)域前景非常大。

我是做工業(yè)機(jī)器人的，在這方面有發(fā)言權(quán)。工業(yè)機(jī)器人直接創(chuàng)造生產(chǎn)力，所有企業(yè)未來都需要，這門生意至少還有20年發(fā)展期，中國制造業(yè)的智能化最少要20年。我們在智能焊接機(jī)器人方面已經(jīng)做到世界領(lǐng)先，前年賣了幾千臺，出口到越南、泰國、俄羅斯、東歐。

天下網(wǎng)商：怎么看待宇樹科技這家企業(yè)？

陳合林：宇樹科技非常不錯，這些年輕人有能力、有技術(shù)、有想法，如果有充足的資本支持，會發(fā)展得很快。我們也有往來，愛仕達(dá)可以為他們做配套件，未來他們發(fā)展得更快，我們的機(jī)會也很大。

你看現(xiàn)在一個電飯煲，技術(shù)那么好才賣299元，里面多少東西？有芯片、各種部件。我們絕對有能力實(shí)現(xiàn)真正的中國智造。我相信具身智能的未來也屬于中國，一定會又便宜又好。

天下網(wǎng)商：哪些行業(yè)會來買你們的機(jī)器人？

陳合林：比如3C行業(yè)，很多知名3C品牌用我們的機(jī)器人；再比如汽車行業(yè)，很多汽車部件都是一體壓鑄，幾乎都涉及鑄造環(huán)節(jié)，我們圍繞這些重點(diǎn)領(lǐng)域打造完整的機(jī)器人解決方案。

“十年以后，我們會迎來中國機(jī)器人的天下”

天下網(wǎng)商：機(jī)器人產(chǎn)業(yè)是需要持續(xù)投入的項(xiàng)目，還是在規(guī)模擴(kuò)大后也能走向盈利？

陳合林：我們大的投入階段基本過去了，現(xiàn)在進(jìn)入上量階段。到時候要實(shí)現(xiàn)盈利。我們有信心。

天下網(wǎng)商：你是在等待未來的那個時刻，這也是企業(yè)家的戰(zhàn)略選擇。

陳合林：是的。我們過去有點(diǎn)保守，這么多年一直用自有資金發(fā)展，沒用過社會上的其他資金，現(xiàn)在重新跟上時代節(jié)奏。其實(shí)企業(yè)到了一個節(jié)點(diǎn)要放得開，才能快速成長。

現(xiàn)在我們有兩個核心板塊：以“鈦”材質(zhì)為核心的消費(fèi)品賽道，和以機(jī)器人為核心的科技賽道?！扳仭毕M(fèi)品，從設(shè)備到人才，整個體系都準(zhǔn)備好了，如果發(fā)展得好，能再創(chuàng)新高；工業(yè)機(jī)器人也是我們的重點(diǎn)投入領(lǐng)域，目標(biāo)是要做成中國領(lǐng)先品牌。

天下網(wǎng)商：現(xiàn)在國產(chǎn)工業(yè)機(jī)器人的制造水平，在全球范圍內(nèi)大概是什么水位？

陳合林：國產(chǎn)工業(yè)機(jī)器人在智能化和市場規(guī)模上已經(jīng)超越了一些國際巨頭，每年都是百分之幾十的增長。國際廠商壓力很大，搞了幾十年還沒完全搞定的東西，為什么我們中國就研發(fā)出來了？

中國的電池、新能源車也一樣，現(xiàn)在誰做得最好？我們中國人是有能力、有志氣的，更有制造的底蘊(yùn)在。我相信十年以后，我們會迎來中國機(jī)器人的天下。