擁毳衣?tīng)t火，以一壺匠心，泡開(kāi)歷史和未來(lái)，為中國(guó)和世界酌一份茶香。

——女同事說(shuō)

點(diǎn)贊、推薦，順便★標(biāo)俺們

四舍五入做新東方精神股東！

前陣子外賣(mài)平臺(tái)打得火熱，有人薅禿頭發(fā)湊滿(mǎn)減券，就為一杯奶茶續(xù)命；有人運(yùn)氣爆棚，蹲到了免費(fèi)的到店飲品福利。

但有這么一群 “天選之子”，根本不屑于搶券！他們來(lái)自一個(gè)聽(tīng)起來(lái)超神秘的專(zhuān)業(yè)，早就悄悄打入各大奶茶品牌內(nèi)部，天天免費(fèi)暢飲全品類(lèi)飲品，公費(fèi) DIY 各種新奇口味，甚至帶薪品鑒來(lái)自全球的高品質(zhì)水果和牛乳！——這又是誰(shuí)的夢(mèng)中情崗？

圖源：小紅書(shū)@吃飯睡覺(jué)的豆子

更讓人羨慕的是，你喝到的很多爆款新品，說(shuō)不定就出自他們的研發(fā)之手！

不過(guò)別以為這份工作只是 “喝喝奶茶” 那么簡(jiǎn)單。精準(zhǔn)拿捏水果、牛奶、茶湯的黃金配比，既要做出讓人眼前一亮的新鮮感，又要兼顧好喝與健康，背后藏著的全是硬功夫。

專(zhuān)業(yè)的事情，就要讓專(zhuān)業(yè)的人來(lái)做！也正因如此，各大新式茶飲品牌才對(duì)這個(gè)專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生甩出了十足的誠(chéng)意：新式茶飲方向的研發(fā)工程師，薪資高達(dá)15--25k。

而這個(gè)成為茶飲品牌眼中的“香餑餑”的畢業(yè)生所在的專(zhuān)業(yè)就是——茶學(xué)專(zhuān)業(yè)。

圖源：小紅書(shū)@坦見(jiàn) TANJIAN

聽(tīng)到“茶學(xué)”二字，可能很多人的腦海里會(huì)浮現(xiàn)這樣的場(chǎng)景：在田間研究如何種茶樹(shù)，在課堂上品好茶，在日常生活中優(yōu)雅地學(xué)習(xí)茶道。

但是作為一個(gè)涉及農(nóng)業(yè)、工業(yè)、商貿(mào)等多領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)——茶學(xué)，不止于此。

01

茶飲多面手，深造不用愁

從就業(yè)來(lái)說(shuō)，茶學(xué)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生可以選擇的方向出人意料的廣闊。而且相關(guān)崗位的專(zhuān)業(yè)門(mén)檻高，競(jìng)爭(zhēng)壓力相對(duì)較小。

圖源：小紅書(shū)@商業(yè)知識(shí)焗紅薯

作為茶學(xué)專(zhuān)業(yè)學(xué)生，如果想要一份穩(wěn)定的工作，你既可以選擇中茶集團(tuán)等央國(guó)企，也能在考公考編中發(fā)揮得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。

首先，中茶集團(tuán)作為世界500強(qiáng)之一的中糧集團(tuán)有限公司的成員企業(yè)，成立于1949年，是新中國(guó)成立后首個(gè)茶葉專(zhuān)業(yè)公司。在中茶集團(tuán)里，茶學(xué)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生主要從事茶葉的生產(chǎn)、加工和銷(xiāo)售，享受六險(xiǎn)二金、帶薪年假等各項(xiàng)福利待遇，海外崗位還有更高的薪資。

除此之外，在考公考編這條路上，茶學(xué)專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生面臨競(jìng)爭(zhēng)并不大。

在2024年的國(guó)考中，某縣統(tǒng)計(jì)局的三不限綜合管理崗僅招錄1人，卻吸引了超過(guò)3200人報(bào)名，競(jìng)爭(zhēng)比超過(guò)3200:1。而同年國(guó)考的植物生產(chǎn)類(lèi)植物檢疫崗，競(jìng)爭(zhēng)比僅為28.5:1。（數(shù)據(jù)來(lái)源：華圖教育）

而如果你向往產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，那么你的選擇面就更廣了。從哇哈哈、農(nóng)夫山泉等國(guó)產(chǎn)飲品品牌，到立頓、三得利等外企的產(chǎn)品研發(fā)崗，茶學(xué)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生都是他們急需的技術(shù)人才。

圖源：小紅書(shū)@大BOSS聊餐飲

除此之外，你還可以選擇像喜茶、古茗等新茶飲品牌的飲品開(kāi)發(fā)崗——這些企業(yè)雖然規(guī)模較小，但是工作氛圍輕松，你可以在年輕的團(tuán)隊(duì)中盡情發(fā)揮自己的想象力和創(chuàng)造力。說(shuō)不定靈光一閃，就誕生了下一個(gè)爆品。

如果你更喜歡茶文化，而不是具體的生產(chǎn)流程，那么也有一些相對(duì)小眾的賽道可供你選擇。

比如，你可以選擇成為一個(gè)茶文化傳播推廣者，像茶藝表演、茶文化活動(dòng)策劃等工作就非常對(duì)口。隨著近年來(lái)各地茶博會(huì)的舉辦頻率增加，相關(guān)的策展崗位也需要茶學(xué)專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生加入。

圖源：小紅書(shū)@王室時(shí)尚

就業(yè)并不是唯一的選擇，茶學(xué)專(zhuān)業(yè)也非常利好有志于在該領(lǐng)域深耕的學(xué)生。

我國(guó)的茶學(xué)專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)體系健全。從專(zhuān)科到博士后，從高職院校到985院校，實(shí)現(xiàn)了全學(xué)段、各層次院校的覆蓋，可以滿(mǎn)足不同需求和不同水平的茶學(xué)學(xué)生的深造需求。

由于招收人數(shù)少、相對(duì)冷門(mén)，且有一定的專(zhuān)業(yè)門(mén)檻，選擇繼續(xù)在茶學(xué)領(lǐng)域深造的學(xué)生面臨的競(jìng)爭(zhēng)壓力也較小。

圖源：網(wǎng)絡(luò)

比如云南農(nóng)業(yè)大學(xué)的茶學(xué)院，2024年考研的復(fù)試分?jǐn)?shù)線(xiàn)就是國(guó)家線(xiàn)，報(bào)錄比為2.9：1，競(jìng)爭(zhēng)壓力和其他熱門(mén)的專(zhuān)業(yè)，比如馬克思主義哲學(xué)、新聞傳播學(xué)等相比，是相當(dāng)小了。

除了報(bào)考人數(shù)少，茶學(xué)專(zhuān)業(yè)跨學(xué)科的空間也很大：文理結(jié)合的培養(yǎng)體系、大農(nóng)學(xué)下的“新農(nóng)學(xué)”轉(zhuǎn)型、深入生活的茶文化等等因素，都讓茶學(xué)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生跨考其他專(zhuān)業(yè)的時(shí)候，有著自己獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。

總而言之，不管是就業(yè)還是深造，茶學(xué)并沒(méi)有大家想象中那么“冷”。在飲茶習(xí)慣和茶文化成為日常的現(xiàn)代社會(huì)里，茶學(xué)依然大有可為。

02

從田間到課堂，和茶葉一起修煉醇香

據(jù)中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體統(tǒng)計(jì)，目前全國(guó)共有35所本科院校、76所專(zhuān)科（高職）院校開(kāi)設(shè)了涉茶專(zhuān)業(yè)（課程）。

以上開(kāi)設(shè)茶學(xué)專(zhuān)業(yè)的高等院校集中在浙江、福建和云貴川等南方省份。這樣的地理格局與茶葉的地域分布和茶文化傳統(tǒng)不無(wú)關(guān)系。

而在院校層次和專(zhuān)業(yè)水平的角度上來(lái)看，茶學(xué)專(zhuān)業(yè)呈現(xiàn)出“一超多強(qiáng)”的局面。

開(kāi)設(shè)了茶學(xué)專(zhuān)業(yè)的高等院校中，只有浙江大學(xué)一所“985”大學(xué)，而且各項(xiàng)量化指標(biāo)都呈現(xiàn)出斷層級(jí)的統(tǒng)治力。但是湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)等收分相對(duì)較低的院校專(zhuān)業(yè)評(píng)分達(dá)到A+（A）類(lèi)，報(bào)考的性?xún)r(jià)比很高，適合考生們撿漏。

圖源：軟科

茶學(xué)作為一門(mén)農(nóng)學(xué)下屬的植物生產(chǎn)類(lèi)學(xué)科，它的培養(yǎng)目標(biāo)既有農(nóng)學(xué)特色，也具備一定的跨學(xué)科色彩：在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，工業(yè)，商貿(mào)，行政管理及其他相關(guān)的部門(mén)或單位從事茶葉的生產(chǎn)、技術(shù)推廣、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、經(jīng)營(yíng)與管理、教學(xué)與科研等工作的拔尖創(chuàng)新型、應(yīng)用型和復(fù)合型人才。

在培養(yǎng)方式上，茶學(xué)專(zhuān)業(yè)采用全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)浇虒W(xué)。學(xué)校的教學(xué)以“育種——栽培——加工——質(zhì)量控制——新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)——茶葉經(jīng)濟(jì)——茶文化傳播”這一鏈條開(kāi)設(shè)課程，在縱向上從產(chǎn)業(yè)上游到下游，在橫向上從理論知識(shí)到專(zhuān)業(yè)實(shí)操。

圖源：小紅書(shū)@莫莉fa茶

茶學(xué)專(zhuān)業(yè)以“茶”為中心，橫跨文理，開(kāi)設(shè)茶樹(shù)栽培學(xué)、茶樹(shù)育種學(xué)、茶葉加工學(xué)、茶葉生物化學(xué)、茶葉審評(píng)與檢驗(yàn)和茶葉經(jīng)濟(jì)學(xué)等專(zhuān)業(yè)課程。

除了理論課程，茶學(xué)專(zhuān)業(yè)還有眾多獨(dú)具特色、含金量高的實(shí)踐項(xiàng)目。

圖源：小紅書(shū)@威威又亂拍

在學(xué)校的茶園里穿梭，采摘合適的茶葉，親身參與茶葉加工的各項(xiàng)環(huán)節(jié)，這是每一個(gè)茶學(xué)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的必修課。

在田間地頭，在制茶工坊里，他們可以深入了解產(chǎn)業(yè)上游的各項(xiàng)操作規(guī)范和專(zhuān)業(yè)技能，知道茶樹(shù)是如何成為成品茶葉。

除了參與制茶，茶學(xué)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生還可以進(jìn)行茶文化的推廣。

從茶文化桌游設(shè)計(jì)、校園品茶活動(dòng)，到基礎(chǔ)茶道教學(xué)、在全國(guó)科普節(jié)擺攤宣傳茶文化......茶學(xué)生出現(xiàn)的地方，只有你想不到，沒(méi)有他們做不到。

圖源：小紅書(shū)@今天喝茶了

除此之外，茶學(xué)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生也要經(jīng)歷實(shí)驗(yàn)室的“拷打”。學(xué)農(nóng)學(xué)，既要知道其然，也要知道其所以然。在實(shí)驗(yàn)室里，他們探尋著茶葉醇香的秘訣和創(chuàng)造新風(fēng)味的可能性。

總的來(lái)說(shuō)，我國(guó)的茶學(xué)專(zhuān)業(yè)現(xiàn)在已經(jīng)有了完整、科學(xué)的培養(yǎng)體系。從理論課程到專(zhuān)業(yè)實(shí)踐，也有了全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)降慕虒W(xué)理念和平臺(tái)予以支撐。

在這樣的培養(yǎng)和鍛煉下，茶學(xué)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生能夠獲得扎實(shí)的學(xué)理基礎(chǔ)，具備專(zhuān)業(yè)相關(guān)的實(shí)踐技能，擁有足夠的自信，坦然地走向就業(yè)市場(chǎng)。

03

以茶為帆，一葉以航

從宏觀上來(lái)看，茶學(xué)專(zhuān)業(yè)可以成為鄉(xiāng)村振興事業(yè)的重要支撐。

它可以通過(guò)種質(zhì)創(chuàng)新和提升生態(tài)種植技術(shù)等手段，選育良種，為各個(gè)茶鄉(xiāng)提供更加優(yōu)質(zhì)的茶樹(shù)種，讓茶農(nóng)能夠“種好茶”。

圖源：小紅書(shū)@茶美人茶業(yè)

也可以利用自己的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，雙管齊下，既為鄉(xiāng)村輸送茶學(xué)專(zhuān)業(yè)人才，又為本地的茶農(nóng)提供技術(shù)培訓(xùn)，讓他們能夠“好種茶”。

除此之外，具備茶學(xué)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的人才還可以推動(dòng)茶文化在鄉(xiāng)村的經(jīng)濟(jì)和生態(tài)轉(zhuǎn)化。讓茶產(chǎn)業(yè)和附帶的茶文化賦能鄉(xiāng)村文旅和生態(tài)宜居圖景，讓茶農(nóng)們感受到“種茶好”。

圖源：小紅書(shū)@天之紅祁紅博物館

比如云南普洱的茶旅小鎮(zhèn)、安徽祁門(mén)的茶文化研學(xué)基地，都是茶學(xué)專(zhuān)業(yè)的支持下，鄉(xiāng)村“產(chǎn)業(yè)+文化”雙向振興的鮮活例證。茶文化讓鄉(xiāng)村既有“煙火氣”，更有“文化味”。

在飲茶習(xí)慣全球普及的今天，茶學(xué)專(zhuān)業(yè)也可以成為中國(guó)與“一帶一路”沿線(xiàn)國(guó)家深化合作的重要紐帶。

茶學(xué)專(zhuān)業(yè)憑借其對(duì)茶葉種植、加工、貿(mào)易的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，既可以助力中國(guó)茶企對(duì)接沿線(xiàn)國(guó)家市場(chǎng)，出口優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)品；也可以引進(jìn)異域茶種資源與加工工藝，做好本土化改造，讓國(guó)人喝上更多種類(lèi)的優(yōu)質(zhì)茶。

圖源：小紅書(shū)@jenny不簡(jiǎn)單

除了具體的茶葉產(chǎn)品和茶葉技術(shù)，它還可以通過(guò)茶藝交流、茶文化研學(xué)、非遺制茶技藝展示等形式，搭建文明互鑒的橋梁，讓中國(guó)茶文化成為“一帶一路”計(jì)劃中人文交流的亮麗名片。

從鄉(xiāng)間到異國(guó)的街頭，茶學(xué)專(zhuān)業(yè)助力中國(guó)茶深度參與鄉(xiāng)村振興，成為“一帶一路”計(jì)劃中重要的橋梁。而在經(jīng)濟(jì)社會(huì)不斷發(fā)展、共同富裕理念愈發(fā)凸顯和全球化程度不斷加深的今天，茶學(xué)和茶學(xué)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生也將肩負(fù)起更多的責(zé)任，邁向更加寬闊的道路。

以傳統(tǒng)文化和技法為魂，以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)和管理手段為體。

在全球化和中華文化走向世界的浪潮里，在鄉(xiāng)村振興與新農(nóng)業(yè)發(fā)展的道路上，茶學(xué)和茶學(xué)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生將會(huì)成為真正的“大燙門(mén)”，迎來(lái)新的天地。

每日互動(dòng)

你有喝茶的習(xí)慣嗎？

快來(lái)評(píng)論區(qū)分享你了解的茶文化“冷知識(shí)”~

面對(duì)小朋友，新東方有編程、美術(shù)、機(jī)器人、科學(xué)等素質(zhì)課程，也有口才、寫(xiě)字、腦力、故事表演等素養(yǎng)課程，還有游學(xué)營(yíng)地喔；

面對(duì)高中生、大學(xué)生，有留學(xué)咨詢(xún)、出國(guó)考試、大學(xué)四六級(jí)、考研、專(zhuān)升本、成人英語(yǔ)；

反正，我們提供全程體系化教育教學(xué)解決方案，只要是你想學(xué)的，我們都有（嘻~）

有需要?dú)g迎點(diǎn)擊下方小程序，將有專(zhuān)人和您聯(lián)系解答~

更多好看的