極目新聞?dòng)浾?陳勇

通訊員 鄭毅

應(yīng)城年貨節(jié)上的湯池甲魚

1月10日，央視新聞?lì)l道《東方時(shí)空》欄目聚焦湖北應(yīng)城，用1分34秒的報(bào)道，生動(dòng)展現(xiàn)了這一富民產(chǎn)業(yè)如何為鄉(xiāng)村振興注入強(qiáng)勁動(dòng)力。同日，央視“農(nóng)家院里過(guò)大年”特別節(jié)目也走進(jìn)應(yīng)城，來(lái)自央視、湖北廣電及應(yīng)城本土的6位實(shí)力主持人攜手亮相，通過(guò)趣味PK、沉浸式敘事，再現(xiàn)應(yīng)城從“膏都鹽海”到靈甲小鎮(zhèn)、“幸福之城”的變遷。

而在此前的2025年9月23日下午，深圳市福田星河COCO Park東南門外廣場(chǎng)早已因應(yīng)城湯池甲魚掀起熱潮——作為“湖北勞務(wù)品牌走進(jìn)大灣區(qū)”活動(dòng)的核心參展品牌，這只“溫泉珍品”，為鄂粵勞務(wù)協(xié)作寫下生動(dòng)注腳。

時(shí)下的應(yīng)城，集市上依舊人頭攢動(dòng)，特色甲魚產(chǎn)品吸引著市民游客爭(zhēng)相購(gòu)買。從20世紀(jì)80年代的零星養(yǎng)殖到“楚天甲魚第一鎮(zhèn)”的美譽(yù)，從靠經(jīng)驗(yàn)摸索的高風(fēng)險(xiǎn)生意到全產(chǎn)業(yè)鏈賦能的富民產(chǎn)業(yè)，湯池甲魚香飄千里，年綜合產(chǎn)值已超5億元，帶動(dòng)近千名鄉(xiāng)親增收致富。這只從江漢平原游出的甲魚，它的火爆密碼，藏在應(yīng)城對(duì)特色產(chǎn)業(yè)的深耕細(xì)作里。

湯池甲魚豐收

生態(tài)稟賦：溫泉沃土育珍饈，地標(biāo)認(rèn)證立根基

“湯池甲魚的底氣，藏在獨(dú)一無(wú)二的生態(tài)里！溫泉水恒溫潔凈，養(yǎng)出的甲魚肉質(zhì)緊實(shí)、裙邊肥厚，根本沒(méi)有土腥味?！睖劓?zhèn)甲魚養(yǎng)殖協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳義平平扎根甲魚養(yǎng)殖20年，談起自家產(chǎn)品滿臉自豪。

應(yīng)城湯池的甲魚養(yǎng)殖史，始于一場(chǎng)敢為人先的探索。1988年，農(nóng)民陳毛智首次引入溫泉水養(yǎng)殖技術(shù)，讓溫泉資源與甲魚養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)完美契合，這一創(chuàng)舉迅速帶動(dòng)全鎮(zhèn)發(fā)展。地處北緯30度的湯池，坐擁“應(yīng)城三寶”之一的溫泉資源，年平均氣溫20℃，水系密布、光照充足，恰好契合甲魚曬背生長(zhǎng)的習(xí)性，得天獨(dú)厚的自然條件讓這里的甲魚天生帶著“金字招牌”。

在鮮野稻鱉基地，負(fù)責(zé)人陳軍指著連片的稻鱉共養(yǎng)田介紹：“我們搞稻鱉共生，甲魚吃蟲、糞便肥田，水稻不用施肥打藥，甲魚也長(zhǎng)得更生態(tài)。這樣種出的稻谷能賣5元每公斤，甲魚100余元每公斤，每畝至少增收五六千元?！比缃?，湯池鎮(zhèn)甲魚養(yǎng)殖面積已達(dá)6000畝，其中溫室甲魚1000畝，常溫甲魚5000畝，年產(chǎn)量從原先的2000萬(wàn)斤增至3000萬(wàn)斤，大規(guī)模的甲魚養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)主體有10家，從事甲魚養(yǎng)殖及相關(guān)產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員近1000人。

好品質(zhì)經(jīng)得起市場(chǎng)檢驗(yàn)，湯池甲魚接連斬獲“國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品”“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”雙重認(rèn)證，2020年更是榮獲湖北地理標(biāo)志大賽銀獎(jiǎng)。嚴(yán)格的地理標(biāo)志保護(hù)范圍覆蓋湯池鎮(zhèn)18個(gè)行政村，從養(yǎng)殖環(huán)境到種苗培育都建立標(biāo)準(zhǔn)化體系，確保每一只上市甲魚都帶著純正的“應(yīng)城基因”，為品牌口碑筑牢根基。

湯池甲魚旺銷

科技賦能：產(chǎn)學(xué)研協(xié)同發(fā)力，智慧養(yǎng)殖提質(zhì)效

“以前全靠經(jīng)驗(yàn)養(yǎng)，風(fēng)險(xiǎn)大?，F(xiàn)在不一樣了，園區(qū)有技術(shù)指導(dǎo)，塘邊裝了監(jiān)控儀器，水質(zhì)水溫都能實(shí)時(shí)看到。病害少了，產(chǎn)量和收入都穩(wěn)定多了?！别B(yǎng)殖戶唐余慶的這番話，道出了湯池甲魚養(yǎng)殖的蛻變之路。這位深耕甲魚產(chǎn)業(yè)三十年的“甲魚司令”，養(yǎng)殖規(guī)模從最初的600平方米溫棚，發(fā)展到如今的18000平方米，年產(chǎn)量達(dá)120萬(wàn)斤，年產(chǎn)值突破2400萬(wàn)元。

如今的湯池甲魚養(yǎng)殖，早已告別“看天吃飯”的舊模式。104座標(biāo)準(zhǔn)化溫室大棚整齊排列，棚頂光伏發(fā)電、棚下溫室養(yǎng)殖的綠色循環(huán)模式高效環(huán)保；物聯(lián)網(wǎng)、水體監(jiān)測(cè)系統(tǒng)、智能云平臺(tái)實(shí)時(shí)調(diào)控水溫、水質(zhì)，集約化恒溫養(yǎng)殖技術(shù)還斬獲了湖北省鄉(xiāng)村振興實(shí)用技術(shù)大賽三等獎(jiǎng)。2025年新建的甲魚產(chǎn)品交易中心，一樓主營(yíng)線下銷售，二樓開(kāi)展線上直播，讓溫泉甲魚從這里直達(dá)全國(guó)餐桌。

科技賦能的背后，是應(yīng)城構(gòu)建的產(chǎn)學(xué)研協(xié)同機(jī)制?！拔覀兣c華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、省水產(chǎn)科學(xué)研究院深度合作，聚焦水質(zhì)改良、病害防控等關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)，讓養(yǎng)殖更科學(xué)?！睉?yīng)城市科技局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，當(dāng)?shù)爻闪⒁允　叭齾^(qū)人才”李杰研究員為核心的科技特派員工作站，定期開(kāi)展專題培訓(xùn)，推動(dòng)科學(xué)養(yǎng)殖理念落地普及。正是這些技術(shù)支撐，讓甲魚養(yǎng)殖成本每斤降低1元多，單棚產(chǎn)量從每平方米60斤提升至100斤，為產(chǎn)業(yè)規(guī)模化發(fā)展注入核心動(dòng)力。

湯池甲魚旺銷

政策金融：雙向發(fā)力強(qiáng)支撐，全鏈發(fā)展破瓶頸

“沒(méi)有政策托底和金融活水，就沒(méi)有甲魚產(chǎn)業(yè)的今天！”湯池甲魚產(chǎn)業(yè)園負(fù)責(zé)人劉新平深有感觸。時(shí)間回溯到2022年，應(yīng)城高瞻遠(yuǎn)矚規(guī)劃建設(shè)甲魚現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園，從此推動(dòng)甲魚產(chǎn)業(yè)從“單一養(yǎng)殖”向“養(yǎng)殖+體驗(yàn)+消費(fèi)”多元業(yè)態(tài)延伸。

作為應(yīng)城農(nóng)業(yè)特色支柱產(chǎn)業(yè)，湯池甲魚先后獲得省級(jí)財(cái)政銜接推進(jìn)鄉(xiāng)村振興補(bǔ)助資金1500萬(wàn)元，農(nóng)發(fā)行應(yīng)城市支行精準(zhǔn)投放7200萬(wàn)元農(nóng)業(yè)科技貸款，支持育繁基地建設(shè)、生態(tài)循環(huán)設(shè)施完善和展銷中心打造。應(yīng)城市政府黨組成員、副市長(zhǎng)李慧濤表示：“我們出臺(tái)扶持甲魚產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)政策，以‘土特產(chǎn)’農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)培育行動(dòng)為牽引，推動(dòng)甲魚產(chǎn)業(yè)全鏈條升級(jí)?！?/p>

金融支持同樣精準(zhǔn)給力?！白砸咔楹棉D(zhuǎn)以來(lái)，我行積極對(duì)接轄內(nèi)養(yǎng)殖大戶，推出低費(fèi)率信貸產(chǎn)品，已為18戶養(yǎng)殖戶放款500萬(wàn)，幫助他們復(fù)工復(fù)產(chǎn)。”應(yīng)城農(nóng)商行湯池支行負(fù)責(zé)人介紹。農(nóng)行應(yīng)城市支行的“惠農(nóng)e貸”更是讓養(yǎng)殖戶足不出戶就能拿到貸款，截至目前已為2100戶養(yǎng)殖戶提供4.35億元信用支持。

如今的產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，精深加工區(qū)與冷鏈物流區(qū)配備齊全，日加工能力達(dá)2萬(wàn)斤，開(kāi)發(fā)出甲魚凈菜、罐頭、包子等多元產(chǎn)品，讓“鮮活產(chǎn)品”變身“便攜美味”。從養(yǎng)殖、加工到銷售，一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈已然成型，湯池甲魚不僅占據(jù)湖北市場(chǎng)半壁江山，更暢銷北京、廣東、成都等省市，甚至遠(yuǎn)銷港澳地區(qū)。

湯池甲魚

文旅融合+品牌出圈：美味飄香大灣區(qū)，共富之路再延伸

在應(yīng)城，甲魚的吃法可謂花樣百出。除了常見(jiàn)的爆炒、紅燒、火鍋等做法，這里還將甲魚做成了甲魚餡的包子、甲魚罐頭等，而湯池全甲魚宴席更是將美味發(fā)揮到極致——通過(guò)燒、蒸、燉、燜、鹵、烤等多種烹飪技法，鹵甲魚、清蒸甲魚、甲魚糯米羹、乳鴿燜甲魚、甲魚燒鱔魚等特色菜品輪番登場(chǎng)，讓食客回味無(wú)窮。

在央視“農(nóng)家院里過(guò)大年”特別節(jié)目的活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，應(yīng)城特產(chǎn)展臺(tái)中最引人矚目的當(dāng)數(shù)“甲魚宴”展臺(tái)，從傳統(tǒng)紅燒到新式甜點(diǎn)，30余種烹飪手法打造的甲魚菜品整齊陳列，造型精致、香氣四溢，讓現(xiàn)場(chǎng)群眾目不暇接?！拔覀儨?zhǔn)備了特色甲魚包子，開(kāi)市不到兩小時(shí)，咨詢和購(gòu)買的人就沒(méi)斷過(guò)?！鞭r(nóng)婦菜館大廚付濤一邊快速打包，一邊笑著介紹，臉上洋溢著豐收的喜悅。

“泡溫泉、品甲魚、游鄉(xiāng)村”，已成應(yīng)城文旅的金字招牌。依托湯池溫泉資源和甲魚產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，當(dāng)?shù)卮蛟臁办`甲小鎮(zhèn)”省級(jí)特色小鎮(zhèn)，在花間部落景區(qū)推出“稻香鱉趣”項(xiàng)目，游客乘觀光小火車穿梭糯稻田與甲魚養(yǎng)殖基地，既能體驗(yàn)農(nóng)耕樂(lè)趣，又能品嘗地道甲魚宴?！熬褪菦_著這兒的年味來(lái)的，頭一次見(jiàn)到甲魚餡做的包子，鮮得很！”年貨市集上，排隊(duì)購(gòu)買甲魚包子的游客鐘婷贊不絕口。

而大灣區(qū)的舞臺(tái)，讓湯池甲魚的品牌影響力實(shí)現(xiàn)質(zhì)的飛躍。在“湖北勞務(wù)品牌走進(jìn)大灣區(qū)”活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，湯池甲魚通過(guò)技藝展演、產(chǎn)品陳列與沉浸式體驗(yàn)，全面展現(xiàn)“匠心傳承”與“文化賦能”的融合成果，吸引眾多深圳市民及企業(yè)代表駐足交流?；顒?dòng)以“荊楚匠心 品牌筑夢(mèng)”為主題，深化了鄂粵勞務(wù)協(xié)作，16個(gè)參展品牌在大灣區(qū)已創(chuàng)辦市場(chǎng)主體600余家，關(guān)聯(lián)從業(yè)人員近7萬(wàn)人，湯池甲魚也借此契機(jī)與多家大灣區(qū)企業(yè)達(dá)成初步合作意向。

“能代表應(yīng)城勞務(wù)品牌走進(jìn)大灣區(qū)，我們既自豪又振奮！希望通過(guò)這個(gè)平臺(tái)，讓更多人愛(ài)上湯池甲魚，也為家鄉(xiāng)產(chǎn)業(yè)對(duì)接更多資源?！眳⒄沟臏丶佐~養(yǎng)殖戶代表說(shuō)道。湯池鎮(zhèn)黨委負(fù)責(zé)人描繪著清晰的藍(lán)圖：“未來(lái)將以甲魚產(chǎn)業(yè)為紐帶，既要吸引游客聞香而來(lái)，更要推動(dòng)品牌走向全國(guó)，真正實(shí)現(xiàn)以食促旅、以旅興農(nóng)、以品富民的融合發(fā)展，讓這只‘小甲魚’游出鄉(xiāng)村振興的共富篇章?！?/p>

從央視兩大節(jié)目的聚焦報(bào)道，到大灣區(qū)的精彩亮相，湯池甲魚的火爆，是應(yīng)城立足生態(tài)稟賦、深耕特色產(chǎn)業(yè)的生動(dòng)實(shí)踐。如今，隨著產(chǎn)業(yè)園二期建設(shè)推進(jìn)，預(yù)計(jì)年綜合產(chǎn)值將突破8億元，這只“靈甲”正游出一條資源變資產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)促增收的高質(zhì)量發(fā)展之路，為縣域特色產(chǎn)業(yè)振興寫下精彩答卷。

（來(lái)源：極目新聞）