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作者：農(nóng)財(cái)寶典-大國(guó)漁業(yè) 莫景文

2026年1月初，兩廣地區(qū)對(duì)蝦塘頭價(jià)突破20元/斤，創(chuàng)近五年新高。缺蝦的背后，是2025年兩廣地區(qū)小棚養(yǎng)殖遭遇嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，廣西、廣東發(fā)病率雙雙突破45%，較上年增長(zhǎng)近一倍。更嚴(yán)峻的是，臺(tái)風(fēng)過后高溫高濕環(huán)境加速了EHP傳播，加上投苗延遲一個(gè)多月，導(dǎo)致2026年1月初嚴(yán)重缺蝦。

作為最早布局兩廣小棚蝦動(dòng)保市場(chǎng)的本土廠家之一，江門市西瑞動(dòng)物保健科技有限公司（下稱“西瑞動(dòng)保”）10多年來(lái)一直專注研發(fā)蝦類動(dòng)保產(chǎn)品，尤其是蝦類的保肝護(hù)腸系列產(chǎn)品。西瑞動(dòng)保總經(jīng)理黃廣朝告訴農(nóng)財(cái)寶典-大國(guó)漁業(yè)，公司每年投入銷售額的10%左右用于研發(fā)。

江門市西瑞動(dòng)物保健科技有限公司總經(jīng)理黃廣朝

2023-2025年，我國(guó)水產(chǎn)動(dòng)保市場(chǎng)銷量連續(xù)出現(xiàn)下滑態(tài)勢(shì)，每年的跌幅20%-30%。面對(duì)行業(yè)調(diào)整，西瑞動(dòng)保確立了“蝦類品種多元化+動(dòng)保產(chǎn)品精品化”的雙軌戰(zhàn)略：在品種上，從南美白對(duì)蝦延伸至斑節(jié)對(duì)蝦、羅氏沼蝦及日本對(duì)蝦；在產(chǎn)品上，從基礎(chǔ)的水環(huán)境改良類產(chǎn)品，聚焦至以保肝護(hù)腸為代表的功能性產(chǎn)品。

盡管近兩三年來(lái)蝦類行情較為低迷，但是西瑞動(dòng)保持續(xù)堅(jiān)持以品質(zhì)為核心的經(jīng)營(yíng)理念，深耕產(chǎn)品價(jià)值，2026年目標(biāo)銷量同比增長(zhǎng)20%左右。

白蝦土塘精養(yǎng)病害多發(fā)

數(shù)據(jù)顯示，從2019年到2024年，小棚蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量占南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量的占比從不足10%迅猛增加到超過25%，小棚在我國(guó)南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖模式中的產(chǎn)量占比不斷增加。傳統(tǒng)土塘養(yǎng)殖產(chǎn)量占比則下降比較明顯。以珠三角冬棚蝦養(yǎng)殖為例，受到最近兩三年小棚蝦養(yǎng)殖的沖擊，廣東的冬棚蝦面積明顯出現(xiàn)縮減，“土塘養(yǎng)殖面積在珠三角地區(qū)明顯收縮，部分區(qū)域規(guī)模下降超20%�！秉S廣朝表示，受白對(duì)蝦養(yǎng)殖病害高發(fā)、養(yǎng)殖效益波動(dòng)影響，不少土塘養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)向羅氏沼蝦、特種魚等品種。

病害監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2025年，全國(guó)土塘精養(yǎng)發(fā)病率整體也同比有所上升。今年的肝腸胞蟲（EHP）爆發(fā)比較多，兩廣地區(qū)土塘精養(yǎng)發(fā)病率較高。黃廣朝指出，傳統(tǒng)“萬(wàn)金油”類動(dòng)保產(chǎn)品難以滿足當(dāng)前需求，尤其在EHP多發(fā)的背景下，“養(yǎng)殖戶現(xiàn)在要求產(chǎn)品精準(zhǔn)解決特定問題，比如針對(duì)EHP、白斑綜合征病毒等病害問題的防控�！�

據(jù)黃廣朝觀察，土塘模式在珠三角地區(qū)正經(jīng)歷“集約化洗牌”�！半S著土塘養(yǎng)殖面積的減少，小棚模式又?jǐn)D壓生存空間，土塘必須走向集約化發(fā)展�！彼岬�，目前堅(jiān)持土塘的養(yǎng)殖戶更注重成本管控，“人工成本攀升后，投料機(jī)普及率提高，動(dòng)保產(chǎn)品需適配自動(dòng)化投喂需求�！�

精準(zhǔn)動(dòng)保成破局利器

2025年兩廣地區(qū)小棚養(yǎng)殖遭遇嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，廣西、廣東發(fā)病率雙雙突破45%，較上年增長(zhǎng)近一倍。據(jù)介紹，西瑞動(dòng)保針對(duì)小棚對(duì)蝦養(yǎng)殖打造了一整套保健模式。

目前產(chǎn)品有營(yíng)養(yǎng)、礦物質(zhì)、植物提取物、益生菌、改良環(huán)境等系列產(chǎn)品。這些產(chǎn)品通過組合，針對(duì)具體功能而使用，比如腸炎組合、護(hù)肝組合，活菌調(diào)水組合等。

面對(duì)行業(yè)同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，西瑞動(dòng)保確立了“精品化+功能性”的產(chǎn)品策略。黃廣朝表示，“我們果斷砍掉同質(zhì)化嚴(yán)重的弱勢(shì)產(chǎn)品線，集中資源深耕中草藥提取物與營(yíng)養(yǎng)免疫組合方案這一核心優(yōu)勢(shì)�！北热�，公司的腸炎清、肝舒泰等產(chǎn)品的獲得市場(chǎng)認(rèn)可，未來(lái)將推動(dòng)中草藥工藝從粗提向精提升級(jí)。

“動(dòng)保行業(yè)未來(lái)屬于具備技術(shù)、成本雙優(yōu)勢(shì)的企業(yè)�！彼寡�，在集團(tuán)及大型動(dòng)保企業(yè)等降價(jià)擠壓下，中小企業(yè)需通過差異化生存，“我們不做低端價(jià)格戰(zhàn)，而是以產(chǎn)品顯效速度和便捷性建立壁壘，比如開發(fā)更多功能性的動(dòng)保產(chǎn)品，打造成高品質(zhì)動(dòng)保供應(yīng)商。”

養(yǎng)殖模式變革重構(gòu)行業(yè)

隨著小棚養(yǎng)殖設(shè)施、設(shè)備智能化步伐加快，包括自動(dòng)投餌機(jī)、水質(zhì)檢測(cè)設(shè)備、新式增氧機(jī)等設(shè)備產(chǎn)品正改變傳統(tǒng)養(yǎng)蝦習(xí)慣，小棚園區(qū)托管模式增多，養(yǎng)蝦園區(qū)機(jī)械化、數(shù)字化、集約化等養(yǎng)殖效益凸顯。在不久的將來(lái)，小棚在我國(guó)白對(duì)蝦養(yǎng)殖模式中的產(chǎn)量占比有望占據(jù)半壁江山。

黃廣朝認(rèn)為，小棚與土塘的集約化趨勢(shì)正倒逼動(dòng)保行業(yè)升級(jí)�！拔磥�(lái)，養(yǎng)殖大戶通過智能終端管理數(shù)百口池，要求動(dòng)保產(chǎn)品必須便捷、高效。這對(duì)企業(yè)研發(fā)能力提出極高要求�！彼A(yù)測(cè)行業(yè)集中度將持續(xù)提升，“動(dòng)保行業(yè)將如飼料行業(yè)一樣，最終留下少數(shù)具備規(guī)模和技術(shù)優(yōu)勢(shì)的企業(yè)。精準(zhǔn)化、功能化產(chǎn)品是進(jìn)軍高端市場(chǎng)的必備入場(chǎng)券�！�

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作者：莫景文

第二屆中國(guó)蝦類產(chǎn)業(yè)大會(huì)

首屆全國(guó)花蝦產(chǎn)業(yè)研討會(huì)

2025廣東蝦業(yè)年會(huì)

一、會(huì)議規(guī)模

約500人大會(huì)，政府領(lǐng)導(dǎo)蒞臨指導(dǎo)，專家學(xué)者共分享，100個(gè)養(yǎng)蝦大戶（白對(duì)蝦、羅氏沼蝦、斑節(jié)對(duì)蝦、日本對(duì)蝦等），200名大經(jīng)銷商、200企業(yè)代表共參與的行業(yè)盛事。

二、同期活動(dòng)

（一）首屆全國(guó)花蝦產(chǎn)業(yè)研討會(huì)

（二）2025廣東對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)年會(huì)

（三）2025中國(guó)蝦業(yè)風(fēng)云榜頒獎(jiǎng)典禮

1.評(píng)選中國(guó)蝦類高端品牌飼料企業(yè)

2.評(píng)選中國(guó)蝦類高端品牌蝦苗企業(yè)

3.評(píng)選中國(guó)蝦類優(yōu)秀動(dòng)保企業(yè)

4.評(píng)選中國(guó)養(yǎng)蝦先進(jìn)設(shè)備企業(yè)

5.評(píng)選中國(guó)蝦類產(chǎn)業(yè)風(fēng)云人物

6.評(píng)選中國(guó)蝦類養(yǎng)殖高手頭TOP10

7.評(píng)選中國(guó)蝦類養(yǎng)殖示范基地TOP10

8.評(píng)選中國(guó)蝦類優(yōu)秀流通與加工企業(yè)

（四）參觀溫氏總部和智能化養(yǎng)豬

三、主要議題

1.2025中國(guó)蝦類產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)與未來(lái)趨勢(shì)分析

2.多元養(yǎng)殖模式創(chuàng)新精準(zhǔn)驅(qū)動(dòng)我國(guó)花蝦養(yǎng)殖效率與效益雙提升

3.我國(guó)花蝦遺傳育種關(guān)鍵技術(shù)突破與苗種分模式精準(zhǔn)選育

4.我國(guó)對(duì)蝦流通與加工產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)

5.中國(guó)蝦類主要病害防控與生物安全體系的建設(shè)

6.中國(guó)主要蝦類線上、線下消費(fèi)需求與趨勢(shì)

7.高效飼料配方技術(shù)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)養(yǎng)蝦效益最大化

8.千萬(wàn)級(jí)銷量經(jīng)銷商助力蝦農(nóng)降本、增效、提質(zhì)實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)分享

9.國(guó)內(nèi)養(yǎng)蝦設(shè)備效率革命和養(yǎng)殖效益提升路

10.金融保險(xiǎn)體系賦能蝦類全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展

四、擬邀代表（部分，排名不分先后）

01

專家代表：

劉少軍中國(guó)工程院院士

崔 和中國(guó)水產(chǎn)與流通加工協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)

曹煜成國(guó)家蝦蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家

張殿昌中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所所長(zhǎng)

李 健對(duì)蝦工業(yè)化養(yǎng)殖科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事長(zhǎng)、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所研究員

何建國(guó)中山大學(xué)教授

相建海中國(guó)科學(xué)院海洋研究所研究員

孔 杰中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所研究員

張海琪浙江省淡水水產(chǎn)研究所所長(zhǎng)、正高級(jí)工程師

江世貴國(guó)家蝦產(chǎn)業(yè)體系斑節(jié)對(duì)蝦遺傳育種崗位科學(xué)家、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院海水產(chǎn)研究所二級(jí)研究員

毛 勇廈門大學(xué)教授、國(guó)家蝦蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系日本囊對(duì)蝦育種崗位科學(xué)家

劉 鷹浙江大學(xué)教授、教育部設(shè)施漁業(yè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任

王 雷中國(guó)科學(xué)院海洋研究所研究員

孫建明中國(guó)科學(xué)院海洋研究所研究員

黃 倢中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所研究員

王印庚中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所研究員

張慶利中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所研究員

曲克明中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所研究員

朱建新中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所研究員

張家松中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所研究員

倪 琦中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院漁業(yè)機(jī)械儀器副所長(zhǎng)

陳曉漢國(guó)家蝦蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系育種崗位科學(xué)家

易少奎國(guó)家蝦蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系羅氏沼蝦種質(zhì)資源與品種改良崗位科學(xué)家

宋協(xié)法中國(guó)海洋大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院副院長(zhǎng)

譚洪新上海海洋大學(xué)水產(chǎn)與生命學(xué)院院長(zhǎng)

黃 濱中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所研究員

張慶文中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所研究員

劉建勇廣東海洋大學(xué)教授

02

養(yǎng)蝦代表（排名不分先后）：

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水產(chǎn)人為“大國(guó)漁業(yè)”加油！