廣東
中醫(yī)認為糖尿病的核心是陰虛燥熱、氣血失調，通過針對性食療可輔助調節(jié)體質，平穩(wěn)血糖，尤其適合病程較長、血糖波動不大的糖友。
以下3款藥膳做法簡單，兼顧口感與調理效果，可日常搭配食用。接下來，邀請?zhí)悄虿＜曳街据x主任和大家聊聊。
1. 黃芪山藥粥：材料：黃芪15g、山藥50g、糙米50g。
做法：黃芪加水煮30分鐘，取藥汁備用；糙米提前浸泡2小時，加入藥汁和適量清水煮至半熟，再加入去皮切塊的山藥，煮至食材軟爛即可。
功效：黃芪補氣，山藥健脾益腎，糙米延緩升糖，適合氣虛乏力、血糖偏高的糖友，可作為早餐食用。
2. 葛根枸杞茶：材料：葛根10g、枸杞5g、麥冬5g。
做法：將葛根、枸杞、麥冬洗凈，放入茶壺中，用沸水沖泡，燜泡15分鐘后飲用，可反復沖泡至味道變淡。
功效：葛根生津止渴、輔助降糖，枸杞滋陰補腎，麥冬養(yǎng)陰生津，適合口干多飲、腎陰虧虛的糖友，日常代茶飲即可。
3. 冬瓜薏米燉瘦肉：材料：冬瓜200g、薏米20g、瘦豬肉50g、姜片2片。
做法：瘦豬肉切片，用料酒腌制10分鐘去腥味；薏米提前浸泡1小時；將豬肉片、薏米、姜片放入鍋中，加適量清水煮沸，轉小火燉20分鐘，再加入去皮切塊的冬瓜，繼續(xù)燉10分鐘，加少量鹽調味即可。
功效：冬瓜清熱利濕，薏米健脾祛濕，瘦肉補充優(yōu)質蛋白，適合脾虛濕盛、體型偏胖的糖友，可作為午餐或晚餐菜肴。
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