樹(shù)干生花，八年孕育初綻，十年方得碩果，終成四季豐盈之景，謂之“嘉寶果”--題記

8年開(kāi)花，10年結(jié)果 樹(shù)上長(zhǎng)出嘉寶珍稀果

在《西游記》中，萬(wàn)壽山五莊觀(guān)的人參果，“三千年一開(kāi)花，三千年一結(jié)果，再三千年才得熟”，前后將近一萬(wàn)年才能吃上。

世上沒(méi)有人參果，但真有一種果子，扎扎實(shí)實(shí)想吃上一口，真的要等個(gè)10余年，那就是樹(shù)葡萄。

因?yàn)樗枰?年開(kāi)花，10年結(jié)果，極具珍稀性，所以被親切地稱(chēng)為“嘉寶果”。

▲果中有花 花中有果

嘉寶果種子萌芽到首次開(kāi)花，需耐心培育約八年；再到穩(wěn)定掛果，往往要等待十年以上。

如此漫長(zhǎng)的生長(zhǎng)周期，不僅考驗(yàn)著種植者的恒心，更賦予了其果實(shí)稀缺的價(jià)值屬性。

除了對(duì)時(shí)間的苛刻要求，嘉寶果的生長(zhǎng)更離不開(kāi)得天獨(dú)厚的自然環(huán)境。它偏愛(ài)溫暖濕潤(rùn)、陽(yáng)光充沛的氣候，而漳州恰好是它生長(zhǎng)的“天選之地”。

這里地處亞熱帶季風(fēng)區(qū)，年均長(zhǎng)達(dá)2300小時(shí)的充足日照，為嘉寶果提供了完美的“陽(yáng)光浴場(chǎng)”，使其在漫長(zhǎng)的成熟期中得以充分積累糖分與風(fēng)味物質(zhì)。

20年樹(shù)齡樹(shù)葡萄，10倍花青素 一果融四味 漳小荔是自然的饋贈(zèng)

當(dāng)一顆果實(shí)融合了山竹的清甜、芭樂(lè)的清香、釋迦的綿密和鳳梨的微酸，就這是樹(shù)葡萄的獨(dú)特稟賦，也是漳小荔紅酒的靈魂起點(diǎn)。

優(yōu)質(zhì)樹(shù)葡萄的花青素含量可達(dá)普通葡萄的10倍之高，更令人驚嘆的是，已探明約600種對(duì)人體有益的成分。

樹(shù)葡萄當(dāng)之無(wú)愧是“微量元素能量庫(kù)”，將它釀成紅酒，便賦予了樹(shù)葡萄酒卓越的抗衰老與抵御自由基的能力，你喝的不僅僅是佳釀還是養(yǎng)顏的“化妝水”。

漳小荔堅(jiān)持選用樹(shù)齡20年以上的嘉寶果老樹(shù)，根系深植于漳州沃土，從大地深處汲取了更為豐富的礦物質(zhì)與微量元素。

唯有這樣的果實(shí)，才能釀造出營(yíng)養(yǎng)密度與風(fēng)味層次皆達(dá)頂峰的樹(shù)葡萄酒。

蒸餾淬火，發(fā)酵生花 “東方雪莉”漳小荔釀成記

漳小荔遵循西班牙雪莉酒的雙重工藝精髓，卻以本地樹(shù)葡萄為魂，創(chuàng)造出獨(dú)特的風(fēng)味版圖。

3斤鮮果釀1斤酒，自然是最好的釀酒師。

不同于市場(chǎng)上常見(jiàn)的1:1配比，漳小荔以三倍鮮果濃縮精華，拒絕香精與水勾兌的廉價(jià)配方，確保每一滴酒液都飽含樹(shù)葡萄的自然芬芳。

漳小荔汲取西班牙雪莉酒“蒸餾萃取精華，發(fā)酵喚醒活性”的智慧。

雪莉酒的靈魂在于索雷拉系統(tǒng)得分層陳釀，年輕酒液與陳年酒液不斷混合，既保持品質(zhì)一致，又創(chuàng)造復(fù)雜層次。

漳小荔復(fù)刻它復(fù)雜的釀造過(guò)程卻堅(jiān)持創(chuàng)新研發(fā)，先以樹(shù)葡萄蒸餾出基酒，密封陳放三年，時(shí)間悄然褪去辛辣，淬煉出醇厚底蘊(yùn)。再加入新鮮樹(shù)葡萄發(fā)酵的果酒，再度沉睡三年。

六年光陰里，蒸餾酒的淬火之香與發(fā)酵酒的鮮活花果，在陶缸中層層交融，完成一場(chǎng)東方版的“索雷拉對(duì)話(huà)”。

這種“蒸餾淬火+發(fā)酵生花”的雙重工藝，讓張小荔擁有雙重的口感體驗(yàn)：初入口是樹(shù)葡萄發(fā)酵帶來(lái)的清甜果味，入喉后蒸餾陳釀的醇厚香氣緩緩升起。

一如雪莉酒在索雷拉系統(tǒng)中的融合藝術(shù)，年輕酒液的鮮活與陳年酒液的深邃在此和諧共鳴，它是屬于東方獨(dú)有的“雪莉酒”！

漳小荔，這瓶“長(zhǎng)在樹(shù)上的紅酒”，每一滴都見(jiàn)證著北緯24°陽(yáng)光的厚贈(zèng)，承載著嘉寶果老樹(shù)深植沃土的堅(jiān)韌。

一朝珍釀天成，一盞歲月可品。漳小荔紅酒以琥珀瓊漿封存時(shí)光，讓每一次微醺，都成為值得珍藏的自然禮贊。