廣州姑娘小琳和山東男友處了兩年 感情挺好 終于到了見(jiàn)家長(zhǎng)的時(shí)候。她心里又緊張又期待 跟著男友回了山東老家?？僧?dāng)她瞧見(jiàn)男朋友家桌上的菜 心里那點(diǎn)期待瞬間沒(méi)了 甚至氣得想轉(zhuǎn)身就走。這事兒 說(shuō)到底還是南北吃飯的習(xí)慣不一樣鬧的。

山東菜向來(lái)量大實(shí)在 講究大盤(pán)大碗管飽。男友家人為了招待小琳 特意做了一桌子菜 紅燒排骨、糖醋鯉魚(yú)、清炒時(shí)蔬 還有一大盆海鮮疙瘩湯。每盤(pán)菜都堆得滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng) 看著就扎實(shí)?？尚×帐菑V州人 廣州菜講究精致 分量小 看重多嘗幾種味道。瞅著桌上堆成小山似的菜 她第一反應(yīng)就是 “太夸張了” 覺(jué)得有點(diǎn)浪費(fèi) 而且這么多菜擠在桌上 亂糟糟的 頓時(shí)沒(méi)了吃飯的興致。

山東菜口味偏咸鮮 做菜愛(ài)用煎炒烹炸 油和調(diào)料放得多 香味兒足。就說(shuō)那紅燒排骨 紅亮亮的 油光锃亮 味兒濃得很；糖醋鯉魚(yú)外酥里嫩 整條魚(yú)裹滿(mǎn)酸甜的醬。廣州菜卻講究清淡鮮爽 看重食材本身的味兒 常常用清蒸、白灼、燉湯的做法。小琳平時(shí)吃慣了清淡的 見(jiàn)著這些重油重鹽的菜 實(shí)在接受不了。她夾了口紅燒排骨 那濃重的味兒?jiǎn)艿盟卑櫭?心里忍不住念叨起來(lái)。

山東地處北方 食材多 海鮮和肉尤其豐富。男友家桌上 海鮮占了不少 螃蟹、蝦、貝類(lèi)都有。可小琳呢 廣州雖也有海鮮 但她平時(shí)更愛(ài)吃精致的點(diǎn)心、蔬菜和水果。而且廣州食材選擇更多 山珍海味、時(shí)令蔬果啥都有。見(jiàn)桌上大多是海鮮和肉 蔬菜沒(méi)幾道 她覺(jué)得太單調(diào) 心里開(kāi)始想念廣州的那些精致吃食。

不過(guò)冷靜下來(lái) 小琳也明白這是南北飲食文化的差異。她試著放下偏見(jiàn) 去理解接受這些不同。男友家人瞧見(jiàn)她的表情 耐心給她講每道菜的特點(diǎn)和做法。在大家的熱情感染下 小琳慢慢消了氣 開(kāi)始嘗這些山東特色菜。雖然一開(kāi)始不適應(yīng) 但她也感受到了山東人的熱情和好客。這次經(jīng)歷 讓她和男友的感情更深了 也讓她更懂南北飲食文化的不同。