南京早茶去哪吃？本地人私藏的6家寶藏地，體驗(yàn)金陵城的清晨煙火氣

來南京旅行，想體驗(yàn)地道的“早茶文化”，這個(gè)想法真的太有品味了！很多游客直奔秦淮河、中山陵，卻錯(cuò)過了南京清晨最動(dòng)人的市井畫卷。南京的早茶，雖不及廣式早茶那般精致繁復(fù)，卻自有一份金陵獨(dú)有的從容與豐盛。它融合了淮揚(yáng)菜的精細(xì)、江淮小吃的扎實(shí)，更承載著老南京人“早上皮包水”的悠閑生活哲學(xué)。一頓地道的南京早茶，不僅是味蕾的享受，更是打開這座城市最本土生活方式的鑰匙。

一、南京早茶吃什么？先認(rèn)識(shí)這幾樣“金陵晨光”

在推薦地點(diǎn)前，我們先快速了解南京早茶的“靈魂角色”：

1. 湯包與蟹黃包： 南京湯包講究“輕輕提，慢慢移，先開窗，后喝湯”，湯汁清鮮，肉餡緊實(shí)。秋天來，一定不能錯(cuò)過蟹黃湯包，那口鮮甜是季節(jié)的饋贈(zèng)。

2. 餛飩： 南京人離不開餛飩，尤其是柴火餛飩（現(xiàn)在多為仿柴火灶），皮薄餡少，湯底清澈，撒上蝦皮、榨菜、蔥花，是無數(shù)人的鄉(xiāng)愁。

3. 鍋貼/牛肉煎包： 外皮金黃酥脆，內(nèi)里肉汁飽滿，通常是搭配餛飩或面條的“黃金搭檔”。

4. 老鹵面/皮肚面： 南京人早上就能豪爽地吃下一大碗面！老鹵面湯色醇厚，皮肚面配料豐盛，是開啟元?dú)庖惶斓挠埠诉x擇。

5. 蒸飯包油條（烏飯團(tuán)）： 經(jīng)典便攜早餐，烏米飯包裹著油條、肉松、咸鴨蛋等，口感豐富，飽腹感強(qiáng)。

6. 糖芋苗/赤豆元宵： 作為早餐的甜蜜收尾，甜而不膩，暖胃舒心。

二、本地人常去的早茶好去處推薦（附體驗(yàn)攻略）

下面這些地方，有的是百年老字號(hào)，有的是街坊口碑店，建議您根據(jù)行程和喜好選擇。

【老字號(hào)經(jīng)典派】

1. 永和園酒樓（夫子廟店）

亮點(diǎn)： 真正的“中華老字號(hào)”，位于夫子廟核心區(qū)，能一邊品嘗地道淮揚(yáng)細(xì)點(diǎn)，一邊感受秦淮河畔的清晨。他們家的蟹黃包、開洋干絲、黃橋燒餅堪稱一絕，環(huán)境古色古香，體驗(yàn)感很完整。

避坑提示： 節(jié)假日人非常多，建議早上8點(diǎn)前到店。價(jià)格相對(duì)街邊店稍高，但為環(huán)境和歷史買單是值得的。

交通： 地鐵3號(hào)線夫子廟站2號(hào)口出，步行5分鐘。

2. 四川酒家（太平南路店）

亮點(diǎn)： 名字叫“四川”，卻是南京人心中頂級(jí)的淮揚(yáng)早茶據(jù)點(diǎn)！一樓外賣部的小籠包和麻團(tuán)常年排隊(duì)，三樓茶樓才是精華所在。點(diǎn)上一壺茶，可以自取或點(diǎn)單各式小吃，雨花石湯圓、松子燒賣非常特別。

體驗(yàn)建議： 建議直接上三樓，體驗(yàn)?zāi)暇├弦惠叀芭莶铇恰钡穆�。人�?0-80元可以吃得非常豐盛。

交通： 地鐵2/3號(hào)線大行宮站附近，步行可達(dá)。

【市井煙火派】

3. 李記清真館（打釘巷店）

亮點(diǎn)： 如果只能推薦一家體驗(yàn)?zāi)暇┰绮偷摹板仛狻保且欢ㄊ沁@里。榮獲“必吃榜”的牛肉鍋貼是天花板級(jí)別的存在，外皮酥脆到掉渣，牛肉餡汁水豐盈。再配一碗牛肉餛飩或牛雜湯，完美！

實(shí)用貼士： 排隊(duì)是常態(tài)，請(qǐng)預(yù)留30分鐘以上時(shí)間。流程是先到柜臺(tái)點(diǎn)單付款，拿票后分開排隊(duì)（鍋貼一隊(duì)，取其他食物一隊(duì)）。

交通： 地鐵1號(hào)線張府園站3號(hào)口，步行約8分鐘。

4. 金陵楊家餛飩店（曹都巷）

亮點(diǎn)： 藏在明瓦廊附近小巷里的“寶藏”，是很多本地人從小吃到大的味道。餛飩?cè)怵W飽滿，辣油香而不燥，鴨血餛飩是特色。環(huán)境簡陋，但味道純粹。

周邊聯(lián)動(dòng)： 吃完餛飩，可以順路去隔壁買一份金宏興鴨子，或者去明瓦廊小吃街繼續(xù)探索。

【環(huán)境雅致派】

5. 南京大牌檔（多家分店）

亮點(diǎn)： 雖然已是知名連鎖，但它確實(shí)是一個(gè)“安全且全面”的選擇。分店多（德基、紫峰大廈、中山陵等），裝修氛圍好，能一次性吃到天王烤鴨包、古法糖芋苗、民國美齡粥等幾乎所有南京特色小吃，像一份“早茶合集”。

建議： 適合家庭出游或時(shí)間緊張、想一站式體驗(yàn)的游客。建議手機(jī)提前取號(hào)，避免等位過久。

6. 和滿樓（豐富路店）

亮點(diǎn)： 專注淮揚(yáng)早茶的點(diǎn)心專門店，品種非常全，從燙干絲、蝦籽餛飩到各式蒸餃、酥餅，品質(zhì)穩(wěn)定。環(huán)境比街邊店舒適，適合不想太擁擠又想品嘗經(jīng)典的游客。

三、早茶行程路線與住宿建議

一日早茶體驗(yàn)路線建議：

方案A（老城南懷舊線）： 早上7點(diǎn)抵達(dá)李記清真館 → 早餐后步行至甘熙故居（九十九間半）參觀，消食并感受老南京民居文化 → 中午可在附近的老門東尋味更多小吃。

方案B（秦淮風(fēng)雅線）： 早上在永和園用早茶 → 步行游覽清晨人少的夫子廟步行街和烏衣巷 → 乘坐最早一班畫舫游秦淮河，享受靜謐河景。

住宿建議：

想深度體驗(yàn)早茶文化，建議住在新街口商圈、夫子廟商圈或張府園/三山街地鐵站附近。這些地方交通便利，清晨步行或短距離騎行即可到達(dá)多家推薦的老店，更能感受城市蘇醒的節(jié)奏。家庭游客可選擇新街口的服務(wù)式公寓，空間更大；喜歡文化氛圍的，夫子廟周邊的特色民宿是不錯(cuò)的選擇。

四、實(shí)用貼士：像個(gè)老南京一樣吃早茶

時(shí)間就是美味： 南京很多口碑早茶店在上午10點(diǎn)后熱門品種就可能售罄，建議7:30-9:00間前往最佳。

搭配的藝術(shù)： 遵循“干濕搭配”原則，比如“鍋貼+餛飩”、“湯包+鴨血粉絲湯”、“燒餅+豆?jié){”。

帶娃建議： 糖芋苗、赤豆元宵、美齡粥等甜品很受孩子歡迎。一些老店可能無兒童椅，可提前電話咨詢。

季節(jié)限定： 春季可以嘗嘗薺菜蒸餃，秋季自然是蟹黃系列的天下，不要錯(cuò)過。

心態(tài)準(zhǔn)備： 最有味的早茶，往往藏在需要排隊(duì)、環(huán)境喧鬧、甚至需要拼桌的市井店里。這正是體驗(yàn)的一部分。

南京的早晨，是從一碗熱騰騰的餛飩、一籠噴香的湯包開始的。這份早茶文化里，裝著的不僅是食物，更是南京人踏實(shí)、樂活的生活態(tài)度。希望這份攻略能幫助您找到那口地道的金陵晨味，用味蕾真正融入這座古都的脈搏。

本文由【江蘇蘇旅國際旅行社~王玲燕 T: 150-7786-2002】原創(chuàng)整理，我們是一群熱愛南京的本地導(dǎo)游與旅行策劃師，愿為每一位來南京的游客提供真實(shí)、有溫度的旅行參考。