廣西
炸田雞和煉豬油
看似不相關(guān)的兩件事
卻因核心都有TA
故制作中一旦出現(xiàn)紕漏
或會招致不小的火患
一鍋炸田雞
竟將屋頂燒穿
據(jù)福建消防消息
近日
泉州市一餐飲店廚房突發(fā)火情
消防員到場時看到
起火建筑樓頂正冒出明火
火勢不斷蔓延
萬幸處置及時現(xiàn)場火勢被控制
此次事故未造成人員傷亡
火災(zāi)現(xiàn)場。圖源：福建消防
此次火災(zāi)的直接起因
是廚師在炸田雞時擅自離開灶臺
油溫持續(xù)升高引發(fā)明火
而長期未清洗的油煙管道內(nèi)
已堆積了厚厚的油垢
這些易燃物被火焰迅速引燃后
火勢瞬間順著管道蔓延至樓頂
火災(zāi)過后，廚房一片狼藉。圖源：福建消防
煉豬油起火用水滅
六旬女子被嚴(yán)重?zé)齻?/strong>
據(jù)北京晚報消息
近日
北京朝陽一62歲女子
在煉豬油時因油溫過高
鍋內(nèi)突然起火，熱油迅速燃燒
女子慌亂中用水直接潑向起火的油鍋
結(jié)果水流觸碰到高溫?zé)嵊偷乃查g
導(dǎo)致火勢加劇
被燒毀的廚房。圖源：北京晚報
消防員接警后迅速到場
把女子從火場中安全轉(zhuǎn)移并緊急送醫(yī)
經(jīng)醫(yī)院診斷
女子體表燒傷總面積達(dá)80%-89%
其中部分為深二度至三度燒傷
目前正在繼續(xù)治療觀察
過火后的灶臺。圖源：北京晚報
阿消提示
廚房用火用電用氣集中
大家千萬不要抱有僥幸心理
謹(jǐn)記廚房用火不離人
油鍋起火千萬不要用水滅
應(yīng)第一時間關(guān)閉燃?xì)饣螂姶艩t
之后蓋緊鍋蓋靜置
鍋內(nèi)的火會因為缺氧而熄滅
同時也應(yīng)定期清洗廚房煙道
避免廚房溫度過高時引燃油垢
引起火災(zāi)
消防員模擬在油鍋中倒水的效果。
預(yù)防廚房火災(zāi)
這些注意事項務(wù)必牢記
廚房安全知識科普圖
請查收！
來源：中國消防 福建消防 北京晚報
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