封面新聞?dòng)浾?劉恪生

1月18日，上千名市民聚集在自貢市貢井區(qū)成佳鎮(zhèn)楊柳村，玩游戲、品大頭菜、吃長廊宴，體驗(yàn)獨(dú)具特色的大頭菜制作的鄉(xiāng)村佳肴。

游客體驗(yàn)游戲

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，歡樂套圈、幸運(yùn)轉(zhuǎn)盤、綠茵激情、迷你投籃……市民在現(xiàn)場(chǎng)玩得不亦樂乎，節(jié)慶氛圍拉滿。隨后舉行的長廊宴，直接把鄉(xiāng)村美食體驗(yàn)搬到了大頭菜萬米晾曬長廊。

13道菜品中，有近一半都是頗具特色的大頭菜美食：大頭菜回鍋肉、大頭菜冷拌黃牛肉、大頭菜燒鵝、大頭菜小煎雞、大頭菜蒸扣肉、大頭菜肉包子。夾一口在嘴里，滿嘴都是大頭菜的清香甘甜。

大頭菜制作

晾曬長廊

一天下來，市民體驗(yàn)了原生態(tài)自然風(fēng)光、特色農(nóng)耕文化，走進(jìn)鄉(xiāng)村、品味鄉(xiāng)味、感受鄉(xiāng)俗，成佳鎮(zhèn)向外界傳遞出“煙火氣、鄉(xiāng)土情、團(tuán)圓感”的美好意味。

大頭菜美食

2025年，貢井區(qū)持續(xù)做好做活“土特產(chǎn)”文章，推動(dòng)大頭菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，成功申報(bào)全市唯一國家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)項(xiàng)目，實(shí)施成渝“雙圈”大頭菜全產(chǎn)業(yè)鏈條項(xiàng)目，建成國家大頭菜種植與加工標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，“貢井大頭菜”入選“全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”“龍須淡口”獲得首批“天府糧倉”省級(jí)公用品牌授權(quán)，“貢井大頭菜”的知名度和影響力得到進(jìn)一步擴(kuò)大。

長廊宴

下一步，貢井區(qū)將以節(jié)為媒、以菜會(huì)友，堅(jiān)定不移走好振興路、打好特色牌，搭建深化交流合作的平臺(tái)，持續(xù)推動(dòng)大頭菜產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，努力讓大頭菜成為帶動(dòng)農(nóng)民增收的“致富菜”、促進(jìn)鄉(xiāng)村振興的“支柱菜”、展現(xiàn)貢井形象的“品牌菜”。