如果你此刻走在瀏陽的大瑤、文家市或者沿溪、永安、洞陽的村道上，你應(yīng)該能聞到空氣里那股特有的味道——那是松柏枝燒起來的煙味，也是幾百萬斤瀏陽臘肉正在“上炕”的信號。

每到這個時候，瀏陽鄉(xiāng)下最大的一件事，就是殺年豬。

但這幾天，網(wǎng)上的熱搜看得人心里堵得慌。從重慶到江西，那些變了味的網(wǎng)紅殺豬宴，把一場場溫馨的農(nóng)事，搞成了吃相難看的鬧劇。

有人掀桌子搶肉，有人直播豬的慘叫，還有人因為人太多被擠進(jìn)了醫(yī)院。

作為瀏陽人，我們實在忍不住想說一句：這種為了流量的“搞路”，我們?yōu)g陽不約！

真正的瀏陽殺年豬，是一場極度舒適的“治愈番”

不懂的人看熱鬧，懂的瀏陽人看的是情懷。

在我們的記憶里，殺年豬是一年到頭最隆重的儀式，那講究可多了。

天還沒亮，請來的屠夫師傅（殺豬匠）就進(jìn)門了。大鐵鍋里的水燒得滾開，蒸汽把屋里的燈泡都蒙上了一層霧。

這時候，家里的細(xì)伢子（小孩子）是最興奮的。雖然怕聽到豬叫，但又忍不住圍在灶臺邊。因為他們知道，最好吃的東西馬上就要出鍋了。

第一碗，必須是現(xiàn)炸的油渣。撒點(diǎn)鹽，酥脆得掉渣，那是瀏陽伢子童年里的“頂級零食”。

緊接著，燈籠肉下鍋了，豬血丸子蒸上了。剛宰下來的肉，帶著體溫，甚至不需要放味精，切點(diǎn)大蒜葉子一爆炒，那個香氣，能把隔壁村的狗都饞哭。

吃飯的時候，來的都是幫了忙的叔伯嬸娘。大家喝著自釀的谷酒，臉喝得紅撲撲的，聊的是誰家豬長得肥，誰家伢子帶了女朋友回來。

這才是瀏陽的殺豬宴。它是熱乎的，是體面的，是充滿了人情味的。

被流量綁架的宴席，是一場沒有底線的“審丑”

但你看看現(xiàn)在網(wǎng)上那些所謂的“百桌宴”，還有半點(diǎn)美感嗎？

當(dāng)幾千個陌生人，舉著手機(jī)，像喪尸圍城一樣涌進(jìn)一個農(nóng)家小院。他們眼里沒有對主人的尊重，沒有對勞動的敬畏，只有貪婪。

在直播鏡頭下，那頭養(yǎng)了一年的年豬，不再是全家人的希望，而是一個用來換打賞的道具。

主播們聲嘶力竭地吆喝，圍觀者甚至在評論區(qū)為了“能不能搶到一塊肉”而互相謾罵。

孟子說：君子遠(yuǎn)庖廚。意思是人要有不忍之心。
但現(xiàn)在的網(wǎng)紅直播，恨不得把鏡頭懟到刀口上，把血腥當(dāng)成賣點(diǎn)。這不僅是對動物的殘忍，更是對人類文明底線的踐踏。

瀏陽人好客，但我們不傻。
我們的熱情，是留給懂禮貌、知進(jìn)退的客人的；不是留給那些只想蹭流量、蹭飯吃的“網(wǎng)絡(luò)乞丐”的。

把最后一點(diǎn)年味，留給自家院子

寫這篇文章，是因為真的怕。

怕這種不良風(fēng)氣傳到瀏陽，怕我們純樸的鄉(xiāng)親被流量裹挾。

年關(guān)近了，瀏陽幾十萬農(nóng)戶的年豬就要出欄了。

我們想呼吁所有瀏陽老鄉(xiāng)：
關(guān)起門來，過我們自己的日子。

殺年豬，就簡簡單單地叫上三五親友，幫幫忙，吃頓飯。讓這頓飯回歸它原本的意義——那是對土地的感恩，是對親情的慰藉。

這碗熱氣騰騰的“刨豬湯”，太珍貴了。
別讓它餿在流量的泔水桶里。

最后，祝所有瀏陽老鄉(xiāng)：
年豬殺得肥肥壯壯，臘肉熏得金黃透亮！
我們在沒有攝像頭的院子里，大口吃肉，大杯喝酒，過個清凈年！