踏入2026，香港IPO市場(chǎng)熱情不減。近日，主打“不買(mǎi)隔夜肉”的內(nèi)地生鮮連鎖龍頭——錢(qián)大媽正式向港交所提交上市申請(qǐng)。不過(guò)，這次最吸睛的并非財(cái)務(wù)報(bào)表，而是一份格外生動(dòng)的招股書(shū)。

據(jù)百惠金控了解，錢(qián)大媽招股書(shū)在業(yè)務(wù)介紹章節(jié)跳出了傳統(tǒng)的刻板框架，改用極具生活化的語(yǔ)言：不僅詳細(xì)羅列了豬肉、牛肉、水產(chǎn)以及蔬果等在售產(chǎn)品，更直接“手把手”教投資者如何烹飪食材，針對(duì)不同豬肉部位標(biāo)注了建議做法。

比如在介紹豬排骨時(shí)，招股書(shū)寫(xiě)到“適宜燜煮以吸收醬汁，或慢燉入以帶出其天然甜味”；提及豬梅頭肉時(shí)，建議“適宜煎炒、燒烤及烘烤”。網(wǎng)民笑言錢(qián)大媽這份招股書(shū)很實(shí)用，既能查閱業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)，又能順便學(xué)習(xí)家常菜譜。

圖片來(lái)源：《錢(qián)大媽招股書(shū)》

百惠金控認(rèn)為，這種跳出刻板框架的生活化表達(dá)，恰恰是錢(qián)大媽強(qiáng)化品牌記憶點(diǎn)的高明之處。此前，錢(qián)大媽早在線下社區(qū)門(mén)市通過(guò) “不賣(mài)隔夜肉” 的核心口號(hào)，成功區(qū)別于傳統(tǒng)街市與其他生鮮平臺(tái)，為消費(fèi)者加深品牌印象。

招股書(shū)之所以對(duì)豬肉產(chǎn)品刻畫(huà)得如此生動(dòng)，皆因從收入結(jié)構(gòu)來(lái)看，豬肉無(wú)疑是錢(qián)大媽業(yè)務(wù)版圖的基石。截至 2025 年 9 月 30 日止九個(gè)月，豬肉產(chǎn)品銷(xiāo)售收入達(dá)人民幣 18.95 億元，佔(zhàn)同期總收入的 23.3%，是當(dāng)之無(wú)愧的營(yíng)收核心支柱。

資料顯示，按 2024 年生鮮產(chǎn)品交易總額（GMV）計(jì)，錢(qián)大媽已穩(wěn)居內(nèi)地社區(qū)生鮮連鎖榜首。尤其在華南大本營(yíng)，其 GMV 高達(dá)人民幣 98 億元，是第二名市場(chǎng)參與者的 2.8 倍。截至 2025 年 9 月 30 日，門(mén)店網(wǎng)絡(luò)遍佈內(nèi)地 14 個(gè)省市，共有 2,938 家社區(qū)門(mén)店，擁有 1,754 名加盟商。

百惠金控認(rèn)為，錢(qián)大媽的招股書(shū)之所以備受關(guān)注，是因?yàn)樗珳?zhǔn)拿捏了生鮮零售最本質(zhì)的“煙火氣息”。對(duì)于投資者而言，關(guān)注這家企業(yè)，既要看它如何精打細(xì)算每一分財(cái)務(wù)報(bào)表，亦應(yīng)關(guān)注其如何利用核心品類(lèi)構(gòu)建高頻消費(fèi)場(chǎng)景。

未來(lái)，錢(qián)大媽能否透過(guò)赴港上市獲得資本賦能，從而延續(xù)其行業(yè)領(lǐng)跑地位，將是其上市后的關(guān)鍵看點(diǎn)，亦或?qū)⒂绊懜鄡?nèi)地消費(fèi)企業(yè)赴港上市的策略布局。

重要聲明：以上內(nèi)容由百惠金控提供，僅作參考，并不能完全代替投資者的判斷和決策。投資者需要根據(jù)自身風(fēng)險(xiǎn)承受能力情況和需求，建議進(jìn)行分析和評(píng)估，以制定最合適的投資策略。

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