來源 · 贏商網(wǎng)（ID：winshang）

作者 · 王菀

圖片來源 · 林里LINLEE·手打檸檬茶

茶飲賽道曾經(jīng)依靠資本與流量狂奔的跑馬圈地時代已然落幕。當泡沫散去，真正的較量才浮出水面：當下的競爭不再是關(guān)于誰跑得最快，而是一場關(guān)于誰根基更穩(wěn)、模式更健康、與消費者情感聯(lián)結(jié)更牢固的耐力對決。

行業(yè)的生存法則已然改寫。品牌的核心任務(wù)，正從對規(guī)模與速度的單一崇拜，轉(zhuǎn)向構(gòu)建更深層、更堅韌的能力——一種能夠抵御周期波動、穿越市場迷霧的系統(tǒng)性生命力。

在此背景下，現(xiàn)制檸檬茶頭部品牌林里LINLEE·手打檸檬茶的3.0升級，恰逢其時。其以全新的定位與主張，系統(tǒng)性整合過去十余年積累的硬實力與軟引擎，清晰地昭示品牌邁向下一階段的決心與定力。

01.

三次關(guān)鍵跨越

品牌勢能厚積薄發(fā)

林里的故事，始于2012年的廣東湛江。從濱海小城出發(fā)，到扎根31個省份的200+城市，開設(shè)近2000家門店，林里已穩(wěn)居檸檬茶品類規(guī)模榜首，2025年GMV總額達27億。

這不僅展現(xiàn)了品牌強大的生命力，更驗證了其商業(yè)模式的可復制性。市場認可接踵而至——林里不僅獲評AAA級知名商標品牌，還手握由CIC灼識咨詢、弗若斯特沙利文、艾瑞咨詢等三大權(quán)威機構(gòu)頒布的8項市場地位認證。資本也為其投下信任票：2021年獲得三七互娛數(shù)千萬獨家投資后，近期再獲前海方舟基金千萬級獨家投資，估值近10億。

在這一系列顯性成績背后，是林里清晰而堅韌的“厚積薄發(fā)”路徑：

■1.0階段，品類破局，驗證“好喝”的核心邏輯。彼時，茶飲市場從粉末沖調(diào)向“真奶真果”升級，消費者開始追求更天然、更具辨識度的風味。林里創(chuàng)始團隊敏銳捕捉到“香水檸檬”這一獨特原料的潛力，確立了聚焦檸檬茶品類的戰(zhàn)略。

這一階段，林里不僅成功驗證了“手打檸檬茶”這一細分賽道的單店盈利模型，更以“一杯茶，一只鴨”的獨特組合，構(gòu)成了鮮明的初始品牌印記，完成了從0到1的市場啟蒙，為規(guī)模化復制埋下了關(guān)鍵伏筆。

■2.0階段，規(guī)模擴張，打造可復制的增長體系。隨著資本涌入與行業(yè)爆發(fā)式增長，茶飲競爭迅速從產(chǎn)品創(chuàng)新轉(zhuǎn)向效率與體系的比拼。林里清醒地認識到，單純的門店復制難以持久，真正的壁壘在于后端。

因此，林里將重心轉(zhuǎn)向構(gòu)建關(guān)鍵的系統(tǒng)能力。通過打磨門店盈利模型、建設(shè)供應(yīng)鏈壁壘、構(gòu)建加盟商賦能體系三板斧，林里的門店規(guī)模從百店快速沖擊直至數(shù)千店，實現(xiàn)了從區(qū)域品牌向全國性品牌的邁進。

■3.0階段，價值升維，重塑品牌角色。面對當下消費需求日益呈現(xiàn)情感化、體驗化與圈層化特征，林里喊出“大檸檬捶醒人生”的Slogan，開啟了以“讓無趣的世界有趣一點”為愿景的第三次戰(zhàn)略升級。

林里董事長、創(chuàng)始人王敬源表示，此次升級不是表面的“換膚”，而是商業(yè)模式、組織能力和品牌價值的三位一體協(xié)同躍升，是在明確品牌身份、品牌符號、品牌理念，“我們需要讓消費者意識到‘好喝的檸檬茶=林里，送小黃鴨的檸檬茶=林里，那只小黃鴨叫林里鴨’?！?/p>

可以看到，在此次升級中，林里正式推出全新“林里鴨”IP，并引領(lǐng)品牌定位升維為“檸檬茶和生活探索品牌”，標志著其從產(chǎn)品提供者向生活共鳴者的關(guān)鍵一躍。

在此基礎(chǔ)上，林里仍將強調(diào)其檸檬專家身份，繼續(xù)做“一杯好喝的檸檬茶”。同時，以產(chǎn)品與視覺表達的全面革新，構(gòu)建與年輕客群深度對話的符號體系；以渠道布局與門店體驗的進階，實現(xiàn)更廣域的心智占領(lǐng)。

顯然，3.0 升級是林里面對行業(yè)紅海與消費變遷的又一次主動進化，深刻體現(xiàn)了品牌不沉迷于規(guī)模紅利、堅持長期主義的戰(zhàn)略定力。從產(chǎn)品破局到系統(tǒng)深耕再到品牌升維，林里在三次清晰、穩(wěn)健的關(guān)鍵跨越中，匯聚起了品類領(lǐng)軍者的磅礴勢能，也為整個行業(yè)構(gòu)建長期而穩(wěn)固的商業(yè)吸引力，提供了極具參考價值的范本。

02.

聚焦 “香水檸檬”

鍛造長期主義“硬底氣”

其實，深入探究林里穩(wěn)扎穩(wěn)打的商業(yè)敘事，不難發(fā)現(xiàn)其根基在于以長期主義思維構(gòu)筑的品質(zhì)護城河。這并非一句空泛的口號，而是體現(xiàn)在從品類選擇到供應(yīng)鏈深耕的每一個務(wù)實決策中。

林里的成功始于對品類的精準抉擇。在傳統(tǒng)奶茶陷入同質(zhì)化競爭時，品牌創(chuàng)始團隊敏銳地捕捉到消費者對新鮮、健康飲品的升級需求，果斷聚焦于檸檬茶這一細分賽道。

這一決策不僅讓林里以“手打鮮果”的鮮明特質(zhì)脫穎而出，更精準承接了市場健康化轉(zhuǎn)型的浪潮，為品牌建立了差異化的價值原點。

確立賽道之后，林里又將“聚焦”策略發(fā)揮到極致，通過對核心原料“香水檸檬”的深度挖掘，打造出強勁的大單品矩陣：“招牌手打檸檬茶”年銷量突破2000萬杯，“單叢鴨屎香手打檸檬茶”“黃皮檸檬茶”也成為年銷千萬杯級的明星單品，以實實在在的銷量印證了產(chǎn)品力。

同時，圍繞“香水檸檬+茶+X”的產(chǎn)品創(chuàng)新公式，林里也推出了清新手打檸檬茶、白葡萄冰檸茶、泰綠手打檸檬茶等備受市場歡迎的人氣單品。

更重要的是，為了夯實“好喝”的核心根基，品牌深入產(chǎn)業(yè)上游，通過自建香水檸檬分揀中心及數(shù)千平米茶葉工廠，并與香水檸檬果園達成合作，實現(xiàn)從源頭對核心原料品質(zhì)與成本的雙重掌控。

林里聯(lián)合創(chuàng)始人兼CEO藍翔透露，林里合作的香水檸檬果園達3萬畝，年收果量約2萬噸；自建的大型檸檬分揀中心，日均產(chǎn)能達40噸；冷鏈配送網(wǎng)絡(luò)已覆蓋全國80多個城市，核心城市到貨時效小于24小時，確保檸檬新鮮品質(zhì)。

這套從種植、生產(chǎn)到配送的成熟供應(yīng)鏈體系，不僅保障了產(chǎn)品風味的始終如一，更保障了門店成本率低于行業(yè)平均水平，從而提升了加盟商的盈利空間。

這一環(huán)扣一環(huán)的務(wù)實布局，共同鑄就了林里看似簡單卻極為堅固的品質(zhì)護城河，讓品牌的“穩(wěn)”有了扎實的落腳點，也為后續(xù)的品牌升級與市場擴張?zhí)峁┝藞詫嵉牡妆P。

03.

強化情感共鳴

構(gòu)建流量 “軟磁極”

在談?wù)摿掷飼r，“小黃鴨”是繞不開的話題。此次品牌3.0升級中，“林里小黃鴨”作為核心資產(chǎn)賦能品牌增長的作用更是被放大——“一杯檸檬茶，一只林里鴨”，IP林里鴨應(yīng)運而生，未來還將圍繞這一IP進行多元化開發(fā)，構(gòu)建一個完整的“鴨鴨宇宙”。

而這一IP的成長歷程，亦清晰映射出品牌將細膩的用戶洞察轉(zhuǎn)化為持續(xù)商業(yè)價值的卓越能力。

據(jù)王敬源介紹，“林里鴨”的誕生并非宏大的商業(yè)策劃，而源于一個樸素卻至關(guān)重要的服務(wù)細節(jié)——緩解顧客排隊等候時的煩躁情緒。這個無心之舉卻意外地擊中了當代年輕人對“小確幸”與“情緒價值”的深層需求，將一次普通的交易轉(zhuǎn)化為一次獲得驚喜與治愈的體驗。

品牌敏銳地捕捉到這一情感連接點，持續(xù)推出數(shù)百款創(chuàng)意造型的小黃鴨。僅2025年，品牌就送出超過1.1億只小黃鴨。

不僅如此，林里還以小黃鴨為抓手，更深層次地與Z世代展開對話，使其從贈品躍升為具有收藏與交換價值的“社交貨幣”：

• 在玩法上，林里建立了“換鴨匯率”，將收集行為轉(zhuǎn)化為激勵復購與社群互動的游戲，在無形中構(gòu)建了高粘性的用戶社群；

• 在場景上，林里的IP周邊已經(jīng)衍生至洞洞鞋、積木、水槍、冰箱貼等形態(tài)，讓品牌符號無縫融入消費者的個人生活敘事，成為一種生活態(tài)度的表達；

• 在內(nèi)容上，林里更通過積極的跨界聯(lián)動，共創(chuàng)限定產(chǎn)品與話題，不僅實現(xiàn)了流量的精準導入與場景消費的引爆，更持續(xù)刷新品牌在年輕群體中的新鮮感與潮流感知。如在與武俠游戲《燕云十六聲》的聯(lián)動中，林里推出了一系列“燕云門派鴨”，以超50萬銷售總量與過億曝光，充分驗證IP所帶來的商業(yè)價值。

“今天的消費者不缺一杯奶茶，他需要的可能是更高的情緒價值?！?/strong>在王敬源看來，林里鴨作為與用戶交互的優(yōu)質(zhì)載體，讓品牌與消費者之間不再是買賣關(guān)系，而是轉(zhuǎn)變?yōu)椤肮餐l(fā)現(xiàn)生活樂趣”的雙向啟發(fā)與陪伴關(guān)系?！拔磥砣辏覀兊膽?zhàn)略是要先送更多的鴨子給客戶，因為它是品牌真正的永久代言人。我們會逐步完善它的世界觀、行為邏輯和內(nèi)容表達方式，讓它不僅能出現(xiàn)在周邊零售和門店里，也能出現(xiàn)在社媒、空間等場景中，幫助消費者更好地愛上林里。”

綜合來看，林里鴨不僅是品牌超越產(chǎn)品功能的情感護城河，更是其為商業(yè)伙伴帶來的、難以復制的差異化資產(chǎn)——一個能持續(xù)吸引年輕人、并為商場注入源源不絕活力的“軟性磁極”。

從7平小店到全國標桿，林里的成功并非偶然，而是其堅持長期主義、系統(tǒng)性構(gòu)建能力的必然結(jié)果。

本次3.0升級，正是這種系統(tǒng)能力的集中展示與戰(zhàn)略升維。它清晰地向市場與合作伙伴傳遞出一個信號：林里所構(gòu)建的，是一個以深度供應(yīng)鏈為壓艙石、以極致產(chǎn)品為牽引器、以情感化IP為粘合劑的穩(wěn)健商業(yè)系統(tǒng)。這套系統(tǒng)不僅為品牌自身注入了穿越周期的內(nèi)生力量，更切實為加盟商提供可預期的盈利模型，為商業(yè)地產(chǎn)貢獻持續(xù)的客流與活力。

展望未來，林里的發(fā)展藍圖清晰可見。正如藍翔所分享的品牌3.0升級階段性目標：“2026年，我們的目標是門店數(shù)量達到3000家，GMV達到45億元；到2027年，門店數(shù)量突破5000家，GMV達到60億元。更重要的是，我們希望同店銷售同比增幅達到15%，保障加盟商伙伴的利益?！?/strong>

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