在菏澤這座溫情城市里，藏著一家特別的蛋糕店——甜星工坊。店內(nèi)滿溢面包與蛋糕的香甜，更承載著殘障人士對生活的熱愛與期盼，成為他們?nèi)谌肷鐣�、實現(xiàn)自我價值的溫暖港灣。1月20日，記者走進這里，探尋背后的暖心故事。

從公益到創(chuàng)業(yè)，為特殊孩子搭建就業(yè)橋梁

1月20日，一走進甜星工坊，濃郁的面包香氣便撲面而來。店員們各司其職、有條不紊地忙碌著，每一個動作都透著專注與認(rèn)真。

店主欒文龍主修特殊教育專業(yè)，畢業(yè)后在上海市殘聯(lián)工作了4年。在殘聯(lián)下屬的公益面包房里，他接觸到許多聽障、唐氏綜合征等特殊孩子�？粗⒆觽兣ι�、渴望融入社會的模樣，欒文龍內(nèi)心深受觸動。

2017年，欒文龍辭去上海的穩(wěn)定工作返鄉(xiāng)，最初開辦了一家幼兒園。3年園長生涯中，他發(fā)現(xiàn)不少特殊孩子入園需求迫切，而當(dāng)?shù)囟鄶?shù)學(xué)校難以接納他們，社會對這個群體的認(rèn)知也很有限。2019年，他創(chuàng)辦博睿兒童成長中心，此后6年里，一邊為低齡孩子開展融合教育，一邊與小學(xué)合作推進融合項目，積累了豐富經(jīng)驗。

隨著孩子們長大，就業(yè)難題愈發(fā)突出。這些孩子學(xué)業(yè)跟不上、性格偏急躁，就業(yè)市場對他們幾乎關(guān)上了大門。欒文龍團隊積極爭取政府補助和各類津貼，將機構(gòu)收費壓至近乎免費，還為陪同的家長提供手工活，幫他們補貼家用�！暗妄g階段我們能幫孩子融入校園，但大齡孩子的就業(yè)問題始終嚴(yán)峻�！睓栉凝堈f。

“這些孩子雖學(xué)業(yè)欠佳，但能力優(yōu)于重癥群體。我們要讓他們學(xué)一門手藝，靠自己立足，不再成為家庭的負(fù)擔(dān)。”抱著這份信念，欒文龍決定創(chuàng)辦面包店，為合適的殘障孩子提供培訓(xùn)和就業(yè)崗位，再通過校企合作拓寬就業(yè)渠道。經(jīng)過一年多籌備，2025年9月，甜星工坊正式開業(yè)。

一年磨礪成長，殘障員工綻放工作光彩

如今的甜星工坊里，5名特殊員工格外亮眼——2名聽障人士、3名唐氏少年，年齡在17至22歲，正專注地堅守在各自崗位上。特教老師許笑盈回憶，孩子們剛來時十分局促，不愿交流，對工作毫無概念，只覺得是“被安排干活”，偶爾鬧小情緒，見了顧客還躲起來。

為幫孩子們適應(yīng)工作，許笑盈和同事們寸步不離，從基礎(chǔ)操作到簡單待客禮儀，一遍遍地示范、耐心指導(dǎo)。一年多的打磨后，孩子們蛻變明顯，親手做出的蛋糕精致美味，每一份都凝聚著專注與用心。

“面包和生日蛋糕是主營品類，對他們而言能獨立完成已屬不易。但孩子們格外認(rèn)真，只要明確任務(wù)和流程，總能不折不扣地做好�！睓栉凝堈f。如今，這些員工已能熟練勝任各項工作，面包師周子俊笑著說：“能有這份工作，我特別滿足�！�

甜星工坊的運營也曾步履維艱。開業(yè)初期，不少家長帶孩子進店，看到特殊員工便轉(zhuǎn)身離開，既不理解店鋪的初衷，也擔(dān)心自家孩子受影響。加之大齡殘障員工社會經(jīng)驗匱乏，偶爾會突發(fā)脾氣，技能學(xué)會后也易遺忘，需要老師時刻引導(dǎo)、反復(fù)教學(xué)。

欒文龍團隊從未退縮，他們通過舉辦各類活動，向顧客講述店鋪初心和孩子們的努力，漸漸贏得理解與支持。如今，店鋪已積累穩(wěn)定客源，能維持日常開支平衡。從本月起，欒文龍為殘障員工繳納五險，薪資為2000元底薪加績效�！跋Ｍ麄兛侩p手創(chuàng)造價值，擁有屬于自己的事業(yè)�！彼f。

員工們也用行動傳遞感恩。焦勝利坦言：“掙了錢就能孝敬父母，他們把我養(yǎng)大太不容易了�！边@些年輕人用勤勞的雙手傳遞溫暖，靠勞動收獲報酬，更懂得了回饋親情。

多元拓展，拓寬殘障人士就業(yè)賽道

除了蛋糕店，欒文龍團隊還在探索更多就業(yè)模式，為殘障人士搭建更廣闊的平臺。

目前，他們開展的移動客服培訓(xùn)項目已初見成效。大齡殘障孩子通過承接移動客服業(yè)務(wù)獲取收入，每完成一單就能拿到對應(yīng)報酬。機構(gòu)為他們繳納五險，還提供2000元底薪保障，讓孩子們工作安心、生活有盼頭。

同時，團隊還為大齡殘障人士及家屬提供手工活。這些看似簡單的活計，不僅讓殘障人士靠雙手增收，更緩解了不少家庭的經(jīng)濟壓力�！敖鉀Q一個孩子的就業(yè)問題，就是拯救一個家庭。我們要讓他們成為對社會有用的人，而非家庭負(fù)擔(dān)�！睓栉凝埳钪獨堈霞彝サ睦Ь�，始終以熱忱之心為他們點亮希望。

“我們?yōu)?6歲以上測評合格的孩子提供系統(tǒng)技能培訓(xùn)，目前已有32名殘疾少年參與培訓(xùn)。希望更多孩子能通過考核，順利走上工作崗位�！睓栉凝埖脑捳Z里滿是期許。

菏澤報業(yè)全媒體記者 陳淑婭 李艷粉