封面新聞記者 謝杰

2026年開年，水果市場C位輪番轉換，先是車厘子持續(xù)熱銷，繼而是300元一斤的黑草莓刷屏熱搜。這兩天，一款主打“少女心爆棚”的粉色菠蘿，憑借高顏值和高定價，再次引發(fā)消費市場關注和網(wǎng)友討論。

消費者在網(wǎng)購評論區(qū)分享的粉色菠蘿圖片。

這是什么水果？什么味道？高價格會刺激市場嗎？1月22日，封面新聞記者采訪北京、上海、成都等地的水果商家，中國果品流通協(xié)會專家和心理學家，分析背后的行業(yè)觀察和消費觀察。

“少女心爆棚”的菠蘿 一盒僅兩顆售價超2000元

這是什么水果？

封面新聞記者在各大網(wǎng)絡購物平臺檢索發(fā)現(xiàn)，這款網(wǎng)紅水果全稱為“哥斯達黎加品種粉色菠蘿”，商家普遍標注“高端水果”“稀有水果”標簽，多是禮盒銷售，一顆一個禮盒。

按價格搜索，粉色菠蘿在電商平臺最高售價為每顆超千元。

在知名網(wǎng)絡購物平臺，按價格排序檢索，最貴的兩顆裝禮盒重量1500克，標價2458元，折算下來價格約每斤819元；即使平價檔位的1.5至2斤單顆禮盒，售價也達到430元。

雖然價格高昂，但粉色菠蘿仍俘獲不少消費者。上海一家水果網(wǎng)店，一款3.2斤的粉色菠蘿標價561元，已有200多人付款。

電商平臺的粉紅菠蘿商品展示。

這款水果是什么味道？評論區(qū)100多條評論里，有消費者分享其“奶香很重，汁水也很多，比普通的好吃”。而更多消費后的評論集中在其粉色特征上，“長得賞心悅目，口感香甜，奶香濃郁汁水足，比普通菠蘿好吃太多�！边�有西餐廳采購人員曬圖分享，將粉色菠蘿切成愛心形狀擺盤，兼具視覺美感與味覺享受。

消費者在網(wǎng)購平臺分享粉色菠蘿味道和消費感受。

粉色菠蘿在線下同樣“身價不菲”。北京朝陽區(qū)一家水果店工作人員向記者介紹，粉色菠蘿屬于高端品類，單顆禮盒裝市場標價999元，優(yōu)惠后實際到手價約880元，“它表皮偏青，但果肉是獨特的粉色，鳳梨香味特別濃”。

外賣平臺數(shù)據(jù)顯示，北京多家店鋪的粉色菠蘿禮盒（每個約3至4斤），售價區(qū)間在898—999元，折算價約每斤200到300元。而在四川成都，該水果目前市場存量較少，3至4斤的整果禮盒，外賣平臺標價高達1482元。

北京的外賣平臺粉色菠蘿商品信息。

行業(yè)協(xié)會：粉色菠蘿是個例，不能與大眾水果作對比

這款被網(wǎng)友稱為“天價菠蘿”的水果，究竟有何來頭？

封面新聞記者搜索后發(fā)現(xiàn)，“哥斯達黎加品種粉色菠蘿”并非突然出現(xiàn)。

早在2024年5月，中國水果門戶網(wǎng)發(fā)布行業(yè)前沿動態(tài)，一種紅色菠蘿在國外高價上市，每顆售價高達395.99美元（約合人民幣2859.37元），受消費市場追捧，很快銷售一空。

據(jù)該文章，這種粉菠蘿產(chǎn)自哥斯達黎加，由當?shù)匾患夜居脮r10多年研發(fā)培育，2024年全球限量供應約5000個。2024年1月，粉色菠蘿進入中國市場，當時1斤6兩的禮盒裝售價為人民幣999元，2.2斤售價為1299元。

一邊顏值出眾，但一顆就要賣數(shù)百上千元的粉色菠蘿，另一邊是1斤賣六七元的普通菠蘿，懸殊的價差引發(fā)網(wǎng)友熱議，不少人擔憂“高價稀有水果可能會擠壓普通菠蘿的市場空間”。

對此，中國果品流通協(xié)會秘書長陳磊接受封面新聞記者采訪時表示：“這是特殊個例，不能代表大眾水果�！�

他分析稱，部分稀有水果品種的高定價，僅屬于個別市場現(xiàn)象，無法反映水果行業(yè)的整體趨勢。他強調(diào)，評判果品市場大趨勢，不能以少數(shù)高價小眾品種為依據(jù)，行業(yè)發(fā)展的核心訴求是通過生產(chǎn)種植出好的水果，追求合理利潤實現(xiàn)“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價”，來不斷滿足消費者優(yōu)質(zhì)化、多元化、個性化的消費需求，并以此推動水果產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

年輕人為情緒價值“買單”需量力而行

此次粉紅色菠蘿受到關注，又一次將網(wǎng)友關注視角拉向“粉紅經(jīng)濟”“粉紅稅”。

微博上網(wǎng)友評論：“粉紅色的商品都比別的貴，現(xiàn)在連菠蘿也是了嗎？”引發(fā)網(wǎng)友跟帖“顏色越粉，價格越狠”。還有網(wǎng)友曬出近期其他商品消費清單，“同樣款式、碼數(shù)的毛絨拖鞋零售價，粉色標價18.9元，而黑色是16.9元”。

這樣的差距不禁令人疑惑：既然“沾粉就貴”，可為什么還有這么多人愿意付費買單呢？

“這是一種顏色心理學帶來的情緒價值，變成商品賣點，商家抓住這個情緒價值賣點，消費者也愿意為此買單。”社會學者、重慶市協(xié)和心理顧問事務所所長譚剛強分析，從色彩心理學來看，粉紅色、紅色等自帶激昂感、溫暖感的色彩，能為快節(jié)奏普通生活的日常，帶來正向心理價值。尤其是在霧蒙蒙、灰暗寒冷的冬日，更帶來給人動力與活力，讓大家有美好和鮮活感。

“尤其是年輕人，雖有夢想方向，但在生活、生存、學習、工作等務實層面，常面臨各自不同的壓力，在這樣的背景下，借助能提供情緒價值的事物，可實現(xiàn)自我喚醒，是對希望不熄滅的一種表達�！弊T剛強表示，年輕人本就情感豐富，在容易產(chǎn)生“躺平”、退縮心態(tài)的當下，這類情緒價值更是一種有效的自我暗示方法。

不過，他仍然提醒年輕消費者，面對顏色誘惑，一定要量力而行，理性消費，千萬別為沖動買單。