最近的飲品圈，開始迷上“橘子味小甜水”。耙耙柑、沃柑、蜜桔、南豐桔、冰糖橘等等，皆從水果店走入茶飲咖啡中。

香水檸檬塊2個(gè)、橙塊3個(gè)、鳳梨2勺，加冰塊搗出香氣，再加入3大勺橘子果粒與茉莉綠茶湯，封杯后出品附上紙巾、大橘杯套與貓咪發(fā)夾……前兩天，書亦燒仙草全國(guó)上新“大橘”系列2款新品，掀起社交媒體上新一輪對(duì)柑橘類飲品的討論。

“誰懂這杯10r大橘奶綠的含金量！”“點(diǎn)了兩杯熱的大橘奶綠和耙耙大橘，好好喝，里面是滿滿的果?！薄俺蓯鄣拈儇埍住薄敖K于有熱的橘子茶了”……

果茶“耙耙大橘”憑借爆汁顆粒與大橘貓的關(guān)聯(lián)設(shè)計(jì)，撥動(dòng)了網(wǎng)友味蕾與心弦；而水果鮮奶茶“大橘奶綠”，既有料豐富，又充滿溫度與治愈感，再度掀起水果奶綠的風(fēng)潮。

01■

大橘配橘貓，

書亦掀起冬日情緒經(jīng)濟(jì)

秋冬正值柑橘類水果成熟期，茶飲市場(chǎng)都在做柑橘。其口感酸甜清新，風(fēng)味點(diǎn)突出，VC含量高的高認(rèn)知度，契合飲品市場(chǎng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的追求。

書亦此時(shí)推出“大橘”系列，精選耙耙柑果肉，搭配茉莉花茶基底和新鮮鳳梨、香水檸檬，既強(qiáng)化了柑橘橙的香氣特征，又擁有粒粒爆汁感，在產(chǎn)品上“一橘兩得”。

左-耙耙大橘，右-大橘奶綠

其中，大橘奶綠不僅是市場(chǎng)上少有的“有料鮮奶茶”，喝得到清爽，嚼得到果粒，冷熱皆宜，而且以中杯10元、大杯12元的價(jià)格，凸顯極高質(zhì)價(jià)比。

另一方面，“大橘大利”“大橘juicy”“橘里橘氣”等諧音梗，在這個(gè)情緒價(jià)值高漲的時(shí)代，都讓其搖身變?yōu)樾乱患径鹊牧髁棵艽a。書亦這次玩得更是接地氣，直接就用大橘貓為其新品“代言”。

“人，向左滑”“oh Meow God”“大事很喵”……這些出現(xiàn)在書亦海報(bào)中的文字，以及滿屏的“喵喵”聲，在這個(gè)信息爆炸的時(shí)代，迅速將注意力導(dǎo)入新品，萌趣可愛的橘貓擁有天然的治愈能力，拉近了新品與消費(fèi)者的距離。

在社交媒體上，更有不少網(wǎng)友都曬出自家橘貓，與書亦的“大橘”新品一起抽象玩梗，成為熱門話題。

書亦悉心捕捉消費(fèi)者從身體到內(nèi)心對(duì)“溫度”的需求，用可愛橘貓形象傳遞品牌的陪伴與治愈，進(jìn)一步延伸了新品的體驗(yàn)感，撬動(dòng)新的流量。據(jù)其官方數(shù)據(jù)，“大橘”系列2天銷量超過30萬杯。

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“水果有料奶茶”

成為書亦第二增長(zhǎng)曲線

新品大橘系列的爆火，以及大橘奶綠的廣泛討論度，再一次驗(yàn)證書亦自2025年開啟戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型后“書亦不止燒仙草”的品牌延展力。

“我們深知經(jīng)典和放心才能讓產(chǎn)品生命力更長(zhǎng)久，才能讓一個(gè)品牌更長(zhǎng)久。”書亦燒仙草COO聶留趁在18周年演講時(shí)表示，“我們不再追求短暫的爆款，而是致力于在‘有料’的經(jīng)典框架內(nèi)做微創(chuàng)新。實(shí)踐很快給予了積極回應(yīng)。”

截止2025年12月，書亦“水果奶綠”系列突破1000萬+杯

從2025年下半年起，書亦將時(shí)令鮮果作為奶茶小料，搭配牛乳和綠茶基底，推出具有微創(chuàng)新的“水果奶綠系列”，并且有節(jié)奏、有計(jì)劃地?cái)U(kuò)充這個(gè)品類。其特質(zhì)是果香濃郁、清爽不膩，對(duì)于消費(fèi)者而言，在熟悉的產(chǎn)品中能感受到“有趣有料”的不同。

去年9月，書亦的葡萄茉莉奶綠一經(jīng)上市即備受好評(píng)，此后芒果奶綠、草莓布丁奶綠陸續(xù)推出。其中，草莓布丁奶綠長(zhǎng)期穩(wěn)居產(chǎn)品銷量榜第二位，高峰期甚至逼近經(jīng)典燒仙草；而這次的新品大橘奶綠，作為可做熱飲的水果鮮奶茶，市場(chǎng)表現(xiàn)強(qiáng)勁。

值得注意的是，書亦將“水果奶綠”系列價(jià)格定在10元左右，其用意與早期的燒仙草一樣，旨在為消費(fèi)者提供更有滿足感、更具性價(jià)比的好產(chǎn)品。

錨定大眾對(duì)“平價(jià)優(yōu)質(zhì)”的茶飲需求，發(fā)揮品牌基因自帶“有趣有料”核心認(rèn)知，書亦燒仙草正在把“水果奶綠”品類打造成第二增長(zhǎng)曲線。據(jù)官方統(tǒng)計(jì)，“水果奶綠”系列上市半年以來，銷量累計(jì)超1600萬+杯，營(yíng)收大盤貢獻(xiàn)率12%，與燒仙草系列持平。

與此同時(shí)，為保障產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新落地和水果原料的品控穩(wěn)定，截止目前，書亦已有6大合作種植基地，以及覆蓋全國(guó)的多個(gè)合作型采購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品種植基地。全國(guó)倉(cāng)儲(chǔ)體系包含29個(gè)多溫一體倉(cāng)，9個(gè)水果倉(cāng)，整個(gè)物料配送和第三方合作超過2000輛車，其中冷鏈專線達(dá)到200+。

在茶飲高度競(jìng)爭(zhēng)的當(dāng)下，書亦用水果奶綠系列重新解讀當(dāng)下行業(yè)的“產(chǎn)品本質(zhì)”：一是研發(fā)層面，要基于自己的優(yōu)勢(shì)做微創(chuàng)新；二是消費(fèi)層面，要為消費(fèi)者在合理價(jià)格內(nèi)實(shí)現(xiàn)品質(zhì)、口感、體驗(yàn)的最優(yōu)解；三價(jià)值層面，要讓每一次消費(fèi)成為獨(dú)特的價(jià)值體驗(yàn)，品牌才能形成持續(xù)動(dòng)能。