北京
來源：央視新聞客戶端
這兩天，甘肅省臨夏回族自治州的劉家峽水庫，迎來了三倍體虹鱒魚的捕撈旺季！一大早，養(yǎng)殖戶們便在水庫的魚箱中捕撈三倍體虹鱒魚。這座水庫水域面積達18萬畝，廣闊的水面上，72個圓形魚箱錯落分布。
為什么大西北能養(yǎng)出優(yōu)質(zhì)冷水魚？這與水庫優(yōu)良的水質(zhì)和適宜的溫度分不開。這里全年平均水溫在10攝氏度左右，水體的溶氧量遠高于普通河流，為這些冷水魚的飼養(yǎng)創(chuàng)造了優(yōu)良的自然條件。劉家峽水庫養(yǎng)殖區(qū)的平均水深近38米，養(yǎng)殖戶們采用了低密度養(yǎng)殖的方式，控制網(wǎng)箱中魚群的數(shù)量，為魚的生長營造了舒適的條件。
三倍體虹鱒魚出水后存活時間極短，為確保魚肉品質(zhì)，船上的捕撈師傅第一時間會對剛捕撈上來的魚進行分箱加冰保鮮，隨后送至加工車間完成預處理，再根據(jù)訂單需求，經(jīng)冷鏈運輸發(fā)往全國各地市場。
如今，當?shù)匾研纬闪艘粭l從孵化到加工的完整產(chǎn)業(yè)鏈。在當?shù)氐闹腔垧B(yǎng)殖園內(nèi)，數(shù)智化系統(tǒng)實現(xiàn)了從魚卵孵化、魚苗培育到環(huán)境監(jiān)測的全流程精準管控，使魚苗成活率達90%，成本顯著降低。目前，全縣年產(chǎn)虹鱒魚約3500噸，產(chǎn)值達2億元。
（總臺記者 張磊 崔林欣 丁寧 張鴻博 邢博）
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