前陣子市場監(jiān)管總局發(fā)了通報，他們檢查了兩千多批食品，發(fā)現(xiàn)四十批不合格，這個事情本來挺常見，但央視后來跟進調(diào)查，發(fā)現(xiàn)情況不太對勁，這些不合格的食品不是冷門的東西，全是大家經(jīng)常吃的種類，比如煎餅、粉條、干果、蛋白粉、進口牛奶、網(wǎng)紅吐司、燕麥片、海苔碎，可能你家廚房里就放著其中一樣。

食品添加劑的問題很明顯，湖北的純谷酒里放了安賽蜜和甜蜜素，山東煎餅的山梨酸含量超標，青海的玫瑰梅用了太多胭脂紅，福建賣的所謂“臺灣進口”甘宋梅其實沒有廠家也沒有標簽，山西和湖北的粉條鋁含量超過國家標準好幾倍，這些做法不是為了提升味道，而是為了讓食品看起來好看、存放更久或者吃起來更甜，2025年2月剛更新的添加劑標準，他們根本沒有遵守。

有些商家會騙人，安徽菜籽油說是大廠生產(chǎn)，實際是小作坊罐裝貼牌，苯并芘超標還含有致癌物，俄羅斯進口牛奶脂肪和蛋白質(zhì)都不達標，高價買回來營養(yǎng)還不如國產(chǎn)奶，益生菌和高鈣粉標簽寫得好，實際上含量差得遠，專門用來騙老年人，江西在抖音上賣的面包，標簽寫的和實際成分不一樣，這不是東西壞了，是故意利用信息差。

直播帶貨成了問題多的地方，將近一半的不合格產(chǎn)品都從直播間賣出去，有個粉絲兩千多萬的主播推銷純紅薯粉條，檢測結(jié)果顯示里面沒有紅薯成分，他們嘴上說無添加和原產(chǎn)地直供，卻連原料來源都搞不清楚，平臺審核基本沒起作用，主播也不用承擔責任，反正流量已經(jīng)變現(xiàn)了。

監(jiān)管這邊也在積極行動，從2026年3月20日起，新規(guī)就要正式實施，直播平臺、主播和運營公司得一起承擔責任，有13類食品不準在直播間賣，還有10種行為會被直接列入黑名單，誰要違規(guī)，資格取消、進入黑名單，企業(yè)也會被重罰，現(xiàn)在還在倒計時階段，但風向已經(jīng)明顯轉(zhuǎn)變。

普通人買東西的時候，可以先選大超市或者品牌開的店，看配料表要挑短的買，因為里面加的東西少，那些沒有廠家、沒有日期、沒有質(zhì)量保證的產(chǎn)品就算再便宜也別碰，進口食品得仔細看中文標簽和檢驗檢疫證明，別光聽賣貨的主播說什么“海外直采”，還有那種價錢比普通市場低一半的網(wǎng)紅產(chǎn)品，多半靠不住，要是實在不放心，就自己在家做早餐、曬干貨，成本不高，吃著也安心。

最近我在家里嘗試磨豆?jié){和曬干果，雖然過程有點麻煩，但至少能知道材料是從哪里來的，以前我覺得買現(xiàn)成的很方便，現(xiàn)在才明白省下那點時間可能換來身體里的隱患，直播間的熱鬧聽起來挺吸引人，可真的出了事沒有人會來承擔責任。

新規(guī)還沒開始執(zhí)行，但消息已經(jīng)傳開了，消費者的選擇就是在給市場投票，你買什么商家就賺錢，你不買什么商家就得調(diào)整，現(xiàn)在這個節(jié)骨眼上大家多留心，不是怕麻煩，是擔心以后更麻煩。