年關(guān)將至，年味漸濃。

當(dāng)舌尖非遺邂逅記憶中的老字號，

一場融匯傳統(tǒng)與時(shí)尚、

文化與消費(fèi)的新春盛宴

在靜安溫情啟幕。

1月22日至25日，樂游上海過大年“品一碗人間煙火·舌尖煙火”——2026靜安區(qū)非遺美食嘉年華在靜安久光步行街溫暖呈現(xiàn)。

這不僅是一場熱火朝天的年貨采購狂歡，更是一次沉浸式體驗(yàn)海派年俗、探尋非遺魅力的文化之旅；這里既是市民游客挑選年禮的寶藏去處，亦是老字號匠心傳承與新潮好物碰撞交融的活力舞臺。

西區(qū)老大房、三陽盛、新長發(fā)等熟面孔溫情駐場，王家沙、龍鳳旗袍、元寶茶等承載著幾代人記憶的非遺品牌，則以美食、華服、茶湯為媒，娓娓道出海派非遺“守正創(chuàng)新”的歲月華章。

一口年糕

藏著上海人的新春期許

“阿拉上海人過年，少了王家沙的糕點(diǎn)點(diǎn)心，就像缺了點(diǎn)年味兒！”

在王家沙的攤位前，王家沙的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人虞仁瑛一邊給市民打包封裝好的年糕禮盒，一邊笑著說道。攤位上整齊陳列著各式非遺點(diǎn)心與年貨禮盒，濃郁的米香與甜味交織彌漫，這便是刻在上海人DNA里的年味記憶。

談及馬年的特色產(chǎn)品，虞仁瑛表示：“今年我們特意推出了‘馬到成功’糕，造型小巧的馬形糯米糕有棗泥和豆沙兩種口味，既討了‘糕糕興興’的好口彩，又貼合馬年的喜慶氛圍。”

看似簡單的

一款年糕、一份八寶飯，

背后是王家沙代代相傳的非遺匠心。

作為上海點(diǎn)心界的標(biāo)志性品牌，

王家沙的八十年

是滬上味覺記憶的縮影。

王家沙本幫點(diǎn)心制作技藝是上海市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，年糕等點(diǎn)心的制作至今仍保留著傳統(tǒng)核心工序。虞仁瑛表示：“本幫點(diǎn)心制作其實(shí)是一件非常重要、不可缺少的工作和技藝，是需要得到傳承和發(fā)揚(yáng)，同時(shí)也得不斷創(chuàng)新的。畢竟現(xiàn)在年輕人的口味和需求都不一樣了，想要非遺有年代感、能長久走下去，就得在傳承的基礎(chǔ)上開拓創(chuàng)新。”

圖：彭旭卉

“就拿我們做的非遺八寶飯來說，以前都是甜口的，現(xiàn)在我和徒弟們就推出了咸口的八寶飯、咸口的糕。這樣做也是考慮到不同人的需求，有些人不能吃太甜的東西，我們就順著這個(gè)思路不斷改良創(chuàng)新。”正是這份堅(jiān)守，讓王家沙的點(diǎn)心不僅是舌尖美味，更成為承載上海人新春期盼的非遺符號。

一枚盤扣繡出非遺新韻

在集市的中心位置，是開開集團(tuán)旗下非遺手工旗袍中華老字號——龍鳳旗袍。品牌創(chuàng)始于1936年，飽受宋氏三姐妹青睞。輕盈的真絲面料、精美的蘇繡、一針一線的細(xì)節(jié)，盡顯海派腔調(diào)。而其“龍鳳旗袍手工制作技藝”也被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性名錄。

展位內(nèi)，工作人員正手持針線專注地演示盤扣工藝，指尖翻飛間，一寸布料上整齊排列著九針，完美詮釋了“寸金成九珠”的傳統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)。

江滿宗是第四代非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人，談及非遺傳承，江師傅有著自己的堅(jiān)守與思考。

“傳承不是照搬舊制，而是要讓老手藝適配當(dāng)下的生活?！?/p>

龍鳳旗袍傳承了“鑲、嵌、滾、宕、鏤、雕、繡、盤、繪”九大核心工藝，曾是上海乃至全國的時(shí)尚風(fēng)向標(biāo)。近年來，面對時(shí)代變遷，江師傅和團(tuán)隊(duì)在堅(jiān)守傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，不斷創(chuàng)新設(shè)計(jì)，將古典元素融入現(xiàn)代剪裁，讓傳統(tǒng)旗袍既適合正式場合，也能走進(jìn)日常穿搭。

恰逢馬年新春，龍鳳旗袍特意推出了“龍馬精神”主題限定系列，其中的手工小馬掛件憑借精致造型與美好寓意，成為集市的爆款單品，搭配同款主題旗袍更是相得益彰。

“這款小馬掛件是我們馬年限定，完全采用旗袍制作的核心非遺工藝，選用優(yōu)質(zhì)真絲面料，通過‘盤、繡、縫’多道工序手工打造，小馬的輪廓用盤金繡勾勒，眼神、鬃毛等細(xì)節(jié)則以細(xì)針密繡填充，既靈動可愛，又延續(xù)了‘龍鳳’的非遺基因?！?/p>

江師傅拿起一枚掛件介紹道，每一枚小馬掛件都由師傅單獨(dú)制作，寓意著馬年“馬到成功、平安順?biāo)臁?。“掛件可搭配旗袍領(lǐng)口、衣襟，也能作為鑰匙扣、包掛使用，兼顧美觀與實(shí)用性，就是想讓非遺技藝融入日常，讓老手藝多了份年輕活力，這也是傳承的意義所在?！?/p>

一盞橄欖清茗泡著新春煙火

“元寶茶，又稱橄欖茶，南宋陸游就曾寫下‘寒泉自換菖蒲水，活火閑煎橄欖茶’的詩句?！痹獙毑璺沁z傳承人張薦茗師傅講述著元寶茶的歷史。

圖：施丹妮

“上海作為江南第一貿(mào)易港，宋代時(shí)橄欖就從福建經(jīng)青龍港運(yùn)至此地，元寶茶也由此在上海生根發(fā)芽，成為上海人春節(jié)不可或缺的民俗符號。春節(jié)期間，晚輩向長輩拜年要敬元寶茶，守歲時(shí)要沏元寶茶，親朋好友聚會也要喝元寶茶，這不僅是一種習(xí)俗，更是人與人之間的情感聯(lián)結(jié)?！?/p>

今年馬年，元寶茶推出了馬年限定禮盒，不僅升級了繁花錦簇的牡丹紋茶杯，還設(shè)計(jì)了盲盒款禮盒，里面藏著“恭喜發(fā)財(cái)”“馬到成功”等吉祥卡。

“我們希望通過這種創(chuàng)新的方式，讓年輕人了解元寶茶的文化，把這份傳統(tǒng)民俗傳承下去?！睆垘煾嫡f，“一杯元寶茶，泡的是年味，藏的是祝福，愿大家在馬年都能‘得寶發(fā)財(cái)、平安康寧’?！?/p>

據(jù)悉，

活動期間，

集市還有更多驚喜等待解鎖。

現(xiàn)場設(shè)置了“馬力尋蹤”互動任務(wù)，市民完成打卡、消費(fèi)等任務(wù)后，即可參與趣味游戲，贏取定制春聯(lián)、紅包等禮品，氛圍感拉滿。消費(fèi)任意金額還能獲贈新春“福”字，為新春增添一份儀式感。

圖：黃小清

趁著年味正濃，不妨約上家人朋友，在熱鬧的歡笑間，共品一碗最暖的人間煙火，聽一段非遺故事，在馬年的喜慶氛圍里，感受最地道的海派煙火氣。

記者：陳天藝

圖片：凌賢哲

視頻：凌賢哲

編輯：路景斕

轉(zhuǎn)載請注明來自上海靜安官方微信