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大寒是二十四節(jié)氣的收尾，也是一年里陰寒之氣最濃重的日子，老祖宗留下的老話里藏著滿滿的養(yǎng)生智慧，大寒至，陽始生，天地間的陽氣開始悄悄冒頭，人體的陽氣也得跟著時節(jié)好好養(yǎng)護。民間常說養(yǎng)陽就是養(yǎng)命，這話一點不假，陽氣就是咱們身體的底氣，陽氣足了，臟腑運轉(zhuǎn)才順暢，身體底子才扎實，抵抗力自然也就跟著提上來。大寒過后離新春越來越近，中老年朋友更要把陽氣養(yǎng)足，不用追求貴價的滋補品，菜市場里的幾樣家常食材就夠用，有錢沒錢都能吃，常吃這 5 樣，把陽氣補得足足的，少生病不體虛，健健康康迎新年。

大寒養(yǎng)陽的關鍵，從來都不是花大價錢買山珍海味，而是吃對應季的家常味，這些食材隨處可見，做法簡單，養(yǎng)陽效果卻實打?qū)�，日常吃一吃，陽氣慢慢就養(yǎng)起來了。

羊肉

羊肉是大寒養(yǎng)陽的當家食材，老傳統(tǒng)里就有大寒吃羊肉暖身的講究，它性溫味甘，能補氣血、溫腎陽，把冬日里鉆進身體的陰寒之氣趕出去，讓陽氣穩(wěn)穩(wěn)扎根在臟腑里。中老年朋友冬天容易手腳冰涼、渾身乏力，都是陽氣不足的表現(xiàn)，羊肉里的優(yōu)質(zhì)蛋白和鐵、鈣含量豐富，既能補充身體所需的能量，又能從內(nèi)到外暖身，把虛冷的狀態(tài)慢慢調(diào)過來。吃羊肉不用復雜做法，清燉羊肉湯就最合適，搭配白蘿卜去膻增鮮，少鹽少料慢燉，喝上一碗，暖到胃里，暖遍全身，大寒后常吃，陽氣慢慢就補上來了。

生姜

生姜是廚房藏著的養(yǎng)陽小能手，老話講冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方，大寒后的生姜溫性更足，能溫中止嘔、散寒解表，把身體里的寒濕氣排干凈，給陽氣的生發(fā)鋪好路。生姜的養(yǎng)陽從不是大補，而是融在日常的小細節(jié)里，幾分錢就能吃到的好處，千萬別忽略。晨起切兩片生姜，泡一杯溫溫的生姜水，空腹喝下去，喚醒脾胃的陽氣；炒菜、燉肉時放幾片，既能去腥提味，又能借著食材把溫陽的作用吃進身體；怕冷的朋友，睡前用生姜水泡腳，溫通經(jīng)絡，讓陽氣在體內(nèi)循環(huán)起來，簡單的做法，養(yǎng)陽的效果卻一點不含糊。

桂圓

桂圓又叫龍眼，是大寒后補陽又補氣血的家常果，性溫味甘，能補益心脾、養(yǎng)血安神，老輩人常說大寒吃桂圓，暖身又養(yǎng)心，心脾的陽氣足了，身體的氣血就能順暢運行，抵抗力自然就跟著漲。中老年朋友冬天容易睡不好、精神不振，都是陰寒耗損陽氣的緣故，吃點桂圓就能慢慢調(diào)理。桂圓的吃法多樣，鮮桂圓直接剝殼吃，清甜多汁；干桂圓和紅棗、枸杞一起煮水，溫溫的喝下去，補陽又補氣血；煮粥時放幾顆，讓粥的營養(yǎng)更足，老人孩子都能吃。桂圓不貴，一次吃幾顆就夠，溫和補陽不燥熱，特別貼合大寒后的身體狀態(tài)。

韭菜

韭菜被稱作起陽草，是名副其實的養(yǎng)陽蔬菜，性溫味辛，能溫腎助陽、溫中開胃，大寒后吃韭菜，能直接溫補腎陽，讓身體的陽氣順利生發(fā)，還能改善脾胃虛寒帶來的食欲不振，讓消化功能更順暢。韭菜是時令蔬菜，大寒后價格實惠，做法也都是家�？焓值模虏顺措u蛋，鮮香味美，幾分鐘就能出鍋；韭菜包餃子、包餛飩，搭配豬肉，鮮上加鮮，一家人都愛吃；清炒韭菜，簡單放一點鹽調(diào)味，保留原汁原味，養(yǎng)陽的效果更到位。隨手炒一盤，就是一道養(yǎng)陽菜，有錢沒錢都能吃，日常吃一吃，陽氣慢慢就養(yǎng)足了。

鴨肉

鴨肉看似性寒，卻是大寒養(yǎng)陽的溫潤之選，老輩人講冬吃老鴨，溫補養(yǎng)陽，選老鴨才是關鍵，經(jīng)過長時間生長的老鴨，寒性慢慢減弱，溫性凸顯，能滋陰補虛、溫中健脾，補陽的同時還能滋養(yǎng)臟腑，避免純吃溫熱食材導致的內(nèi)火，特別適合大寒時節(jié)陰寒未散、陽氣初萌的狀態(tài)，溫補不燥熱，格外適合中老年朋友。鴨肉的做法以燉制最佳，老鴨燉山藥、老鴨燉蘿卜，搭配生姜、紅棗中和余寒，慢燉出的湯鮮味濃，既能補充優(yōu)質(zhì)蛋白，又能溫養(yǎng)脾胃陽氣，改善冬日體虛乏力、口干舌燥的情況，一碗老鴨湯下肚，暖身又養(yǎng)陽，家常做法簡單易做，性價比超高。

大寒是養(yǎng)陽的關鍵期，也是為立春后的陽氣生發(fā)打基礎，中老年朋友順時養(yǎng)生，不用追求貴價滋補品，羊肉、生姜、桂圓、韭菜、鴨肉這 5 樣家常食材，都是老祖宗傳下來的養(yǎng)陽好物。日常吃一吃，簡單的做法，就能把身體的陽氣養(yǎng)足，把寒濕氣排出去，臟腑運轉(zhuǎn)順暢了，抵抗力自然就蹭蹭漲。大寒過后就是新春，把陽氣養(yǎng)得足足的，身體棒棒的，少生病不體虛，帶著好身體開開心心迎新年，這就是最實在的幸福。遵循老輩人的養(yǎng)生智慧，順時節(jié)養(yǎng)身體，養(yǎng)陽就是養(yǎng)命，愿大家都能在大寒里養(yǎng)出好底子，健健康康過新春！