1月24日上午，張堰鎮(zhèn)百家村村委會(huì)后側(cè)炊煙裊裊、香氣彌漫。作為“金山古鎮(zhèn)過大年”系列活動(dòng)的暖意開篇，“廚藝爭(zhēng)霸 田園尋年味”親子廚藝大賽在這里熱鬧上演。

三組親子家庭在戶外灶臺(tái)前揮鏟展藝，十位大眾評(píng)委認(rèn)真品鑒投票，眾多村民游客圍觀點(diǎn)贊，共同在田園風(fēng)光中烹制、品嘗、感受最地道的金山年味。

炊煙起，田園灶臺(tái)展廚藝

1月24日上午10點(diǎn)半，盡管天氣微寒，但三處戶外灶臺(tái)前早已熱氣升騰。

宋秀麗家庭“七零食力派”隊(duì)、張敏慧家庭“哦吶虹雁”隊(duì)和時(shí)曉俊家庭“廚類拔萃”隊(duì)，紛紛亮出自家準(zhǔn)備的本地新鮮食材，在90分鐘的比賽時(shí)間內(nèi)，圍繞“金山古鎮(zhèn)過大年”主題，精心烹制三菜一湯。

比賽指定菜品——“金山宴”代表菜肴響油鱔絲，成為每隊(duì)必須攻克的“味覺考題”。

灶火噼啪，鍋鏟飛舞。家長(zhǎng)與孩子默契配合，有的負(fù)責(zé)掌勺，有的專注擺盤，連隨行的寵物也安靜陪伴，為緊張的比賽增添了幾分溫馨與趣意。

茶香繞，圍爐慢話冬日暖

賽場(chǎng)一側(cè)，兩處“圍爐煮茶”區(qū)炭火正紅。茶壺咕嘟作響，茶香隨風(fēng)飄散。

村民與游客圍坐在一起，邊煮茶邊聊天，搭配著手工茶點(diǎn)與時(shí)令水果，在田園間享受難得的慢時(shí)光。

不少觀眾表示：“一邊看比賽，一邊喝熱茶，這才是冬天該有的樣子，年味一下子就來了�！�

味蕾戰(zhàn)，大眾評(píng)委亮分投票

上午11時(shí)15分左右，各隊(duì)菜肴陸續(xù)出鍋裝盤。響油鱔絲油亮噴香，咸菜大腸風(fēng)味濃郁，薺菜冬筍清新爽口，蠔油牛肉香氣十足……

十位大眾評(píng)委手持投票貼紙，依次品嘗每一道菜，根據(jù)色、香、味、形進(jìn)行綜合評(píng)判。每人手握6票，需投給不同的菜品。

“這道響油鱔絲做得地道！”“薺菜冬筍好鮮！”“牛肉火候掌握得真不錯(cuò)！”評(píng)委們邊嘗邊交流，認(rèn)真投下每一票。

獎(jiǎng)項(xiàng)揭曉，廚藝達(dá)人實(shí)至名歸

經(jīng)過工作人員現(xiàn)場(chǎng)公開計(jì)票，最終比賽結(jié)果火熱出爐：

一等獎(jiǎng)“廚藝達(dá)人”：宋秀麗家庭隊(duì)“七零食力派”

其響油鱔絲、咸菜大腸、薺菜冬筍、雞肉魚湯組合，以總票數(shù)最高贏得冠軍。

二等獎(jiǎng)“廚藝能手”：張敏慧家庭隊(duì)“哦吶虹雁”

憑借響油鱔絲、耗油牛肉炒青紅椒、醋熘白菜、排骨蘿卜湯，榮獲第二名。

三等獎(jiǎng)“廚藝新星”：時(shí)曉俊家庭隊(duì)

以響油鱔絲、雞腳燉排骨、肉圓粉絲湯、酸辣土豆絲，獲得第三名。

不止于比賽，更是一場(chǎng)團(tuán)圓家宴

比賽結(jié)束后，所有菜肴被擺上長(zhǎng)桌，形成一席豐盛的“百家年味宴”。參賽家庭、工作人員、評(píng)委與部分村民游客共同舉筷，分享這份熱氣騰騰的勞動(dòng)成果。

“比賽不重要，大家一起做飯、一起吃，才像過年。”一位參賽市民笑著說。

這場(chǎng)廚藝比拼，不僅展現(xiàn)了金山本土食材的魅力與家家戶戶的烹飪巧思，更在協(xié)作與分享中，重現(xiàn)了傳統(tǒng)年節(jié)里親友鄰里團(tuán)聚食味的熱鬧場(chǎng)景。

炭火暫熄，溫暖留存

一場(chǎng)廚藝大賽，烹出了菜肴的香氣，更煮透了人情的暖意。在田園與灶臺(tái)之間找到了最質(zhì)樸、最生動(dòng)的年味答案——團(tuán)聚的歡笑、協(xié)作的默契與分享的喜悅。

本次“廚王爭(zhēng)霸 田園尋年味”活動(dòng)雖已落幕，但“金山古鎮(zhèn)過大年”的精彩才剛剛開始。更多古鎮(zhèn)年俗體驗(yàn)、文化展演、市集活動(dòng)將持續(xù)推出，敬請(qǐng)期待！

地址：百家村蕩里路55弄68號(hào)，百家村村民委員會(huì)

田園土灶與圍爐煮茶預(yù)約電話：

吳老師 57213292，13918895006

記者：馬凱洲

編輯：干鈺瓊

責(zé)編：俞蘿寅、何小燕

審核：陳建軍、戚靜偉