江西
確實改了！博主在探西貝后發(fā)現(xiàn)菜品降價，上菜速度也變慢了
最近西貝的輿論很大，很多人都在吐槽西貝，說西貝是預(yù)制菜。為了改變大家的看法，西貝也做了很多努力，原本很多可以中央廚房提前制作好的菜，現(xiàn)在都要求現(xiàn)場制作了。還有就是很多人吐槽菜的價格貴，對此西貝也是調(diào)整了不少的價格。
這不1月24日，著名博主韓路發(fā)文告訴我們，他這一次專門去了西貝吃了一頓飯。因為韓路是西貝的老顧客了，所以對西貝的菜價還是很熟悉的。他去了之后發(fā)現(xiàn)，基本上原價50以內(nèi)的菜品平均降價10元，50元以上的菜品平均降價了20元左右。雖然現(xiàn)在西貝的價格也不能算便宜，但比之前肯定是劃算多了。所以降價的話，西貝確實是做到了。
還有就是預(yù)制菜的問題，博主也發(fā)現(xiàn)西貝的上菜速度沒有之前那么慢了。原因也很簡單，西貝很多的菜已經(jīng)變成現(xiàn)場制作了，不再是和以前一樣完全依靠微波爐和烤箱了。也正是如此，上菜速度才會比之前更慢。所以博主就是想要告訴我們，西貝確實是聽話整改了，態(tài)度還是可以的。言外之意，也是幫西貝說了些好話。
但也看得出來，如今那些連鎖企業(yè)想要出餐快，那確實需要依靠中央廚房。如果什么都現(xiàn)場制作的話，那時間真的會慢很多，也很影響顧客的用餐體驗。因為商場那邊的餐飲主要就是快節(jié)奏，也沒有誰想一進來吃個飯還要等半小時才上菜。所以西貝開始往現(xiàn)炒方向走的話，確實可以消除不少的質(zhì)疑。但同時也讓西貝的上菜速度變慢，影響了顧客的用餐體驗。
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