北京日?qǐng)?bào)客戶端記者 張楠

臘八時(shí)節(jié)，年味漸濃。1月26日，北京市市場(chǎng)監(jiān)管部門在朝陽區(qū)北三環(huán)剛剛完成升級(jí)改造的“柒號(hào)市集”開展“你點(diǎn)我檢”年貨食品安全專場(chǎng)活動(dòng)，為市民選購的蔬菜、鮮肉、熟食進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)“體檢”，半小時(shí)左右可知結(jié)果。2025年，全市市場(chǎng)監(jiān)管部門依據(jù)民意完成2.1萬批次“你點(diǎn)我檢”針對(duì)性抽檢。針對(duì)春節(jié)食品消費(fèi)高峰，市場(chǎng)監(jiān)管部門還將重點(diǎn)針對(duì)消費(fèi)量大、風(fēng)險(xiǎn)較高的節(jié)令食品、大宗食品，圍繞批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商超等重點(diǎn)場(chǎng)所開展春節(jié)專項(xiàng)抽檢監(jiān)測(cè)。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，市民們拿著剛剛買到的菠菜、豬肉、柑橘等食材，有序等待檢測(cè)；工作人員則熟練地取樣、預(yù)處理、上機(jī)操作，對(duì)市民提供的食材進(jìn)行食品安全快速檢測(cè)。針對(duì)市民送檢的蔬菜，重點(diǎn)篩查農(nóng)藥殘留；針對(duì)鮮肉，專項(xiàng)檢測(cè)獸藥殘留；針對(duì)熟食，主要核查亞硝酸鹽項(xiàng)目。快檢項(xiàng)目半小時(shí)左右即可出具結(jié)果，實(shí)現(xiàn)“即時(shí)檢、即時(shí)知”。

除現(xiàn)場(chǎng)快檢外，市場(chǎng)監(jiān)管部門還根據(jù)前期“你點(diǎn)我檢”調(diào)查問卷結(jié)果，對(duì)市集內(nèi)雞蛋、豬肉、瓜子花生等炒貨，以及小麥粉、大豆油、醬油等市民關(guān)注度高的年貨品類進(jìn)行抽樣封存，送往實(shí)驗(yàn)室開展更全面的科學(xué)檢測(cè)，結(jié)果后續(xù)將向社會(huì)公開。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置的食品安全專家咨詢點(diǎn)，成為市民獲取食品安全知識(shí)的“小課堂”。針對(duì)春節(jié)采購、儲(chǔ)存、加工年貨的常見問題，專家圍繞“如何辨別新鮮肉類”“果蔬怎樣清洗減少農(nóng)殘”“熟食儲(chǔ)存防變質(zhì)”等內(nèi)容，向市民普及科學(xué)方法；同時(shí)提醒市民選購時(shí)查看食品標(biāo)簽，確認(rèn)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，選擇正規(guī)渠道購買并保留憑證，從消費(fèi)端提升食品安全“免疫力”。

2025年，全市市場(chǎng)監(jiān)管部門共組織“你點(diǎn)我檢”現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)120余場(chǎng)，吸引近7萬人次市民參與，依據(jù)民意完成了2.1萬批次“你點(diǎn)我檢”針對(duì)性抽檢。

今年以來，北京市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)已在全市范圍全面鋪開這項(xiàng)活動(dòng)，市、區(qū)兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門均發(fā)布“你點(diǎn)我檢”調(diào)查問卷，通過線上線下多渠道廣泛征集消費(fèi)者關(guān)注的食品品種、檢測(cè)項(xiàng)目、抽樣場(chǎng)所。通過問卷收集的民意數(shù)據(jù)，成為制定抽檢計(jì)劃的重要依據(jù)——市民關(guān)心什么、就重點(diǎn)檢什么，市民在哪采購、就把檢測(cè)服務(wù)送到哪，讓監(jiān)管工作從“被動(dòng)覆蓋”轉(zhuǎn)向“主動(dòng)響應(yīng)”，靶向防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

針對(duì)即將到來的春節(jié)食品消費(fèi)高峰，北京市市場(chǎng)監(jiān)管部門還將在“你點(diǎn)我檢”基礎(chǔ)上，重點(diǎn)針對(duì)消費(fèi)量大、風(fēng)險(xiǎn)較高的節(jié)令食品、大宗食品，圍繞批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商超等重點(diǎn)場(chǎng)所開展春節(jié)專項(xiàng)抽檢監(jiān)測(cè)。

來源：北京日?qǐng)?bào)客戶端