別罵了！這場(chǎng)吵了126天的鬧劇，終于被人民日?qǐng)?bào)一錘定音。

一邊是西貝創(chuàng)始人賈國(guó)龍，宣布關(guān)閉102家門(mén)店、虧損超5億，4000名員工面臨轉(zhuǎn)崗失業(yè)，把所有困境都?xì)w咎于網(wǎng)絡(luò)輿論。

一邊是“敢言”大V羅永浩，不僅沒(méi)被這場(chǎng)罵戰(zhàn)拖累，反而直播翻倍，穩(wěn)穩(wěn)捧起了錢(qián)袋子。

同樣是卷入預(yù)制菜風(fēng)波，為何兩人的結(jié)局天差地別？

是羅永浩太“精明”，還是賈國(guó)龍?zhí)皥?zhí)拗”？

01

要說(shuō)二人的恩怨，還要從2025年9月說(shuō)起。

當(dāng)時(shí)羅永浩外出就餐后，隨意的在社交平臺(tái)上發(fā)布了一條吐槽微博，吐槽西貝幾乎全是預(yù)制菜，還賣(mài)那么貴，太離譜了”，并希望國(guó)家盡早推動(dòng)立法，強(qiáng)制飯館注明是否用了預(yù)制菜。

誰(shuí)能想到，就是這么一句窸窣平常的吐槽，卻徹底點(diǎn)燃了他和賈國(guó)龍之間的戰(zhàn)火，也把西貝這個(gè)經(jīng)營(yíng)了38年的餐飲巨頭，推向了輿論的風(fēng)口浪尖。

起初，沒(méi)人覺(jué)得這場(chǎng)吐槽會(huì)鬧得這么大。

畢竟羅永浩的這條吐槽和說(shuō)白了和外賣(mài)APP上的餐后差評(píng)差不多，沒(méi)有什么大不了的，很多人看過(guò)之后就差不多忘了。

但賈國(guó)龍卻在刷到之后瞬間炸了鍋。

先是召開(kāi)媒體見(jiàn)面會(huì)，當(dāng)眾否認(rèn)西貝使用預(yù)制菜，隨后又是放話哪怕店不開(kāi)了，也要要起訴羅永浩，毀壞西貝的商譽(yù)。

為了證明自己的“清白”，他還高調(diào)宣布，開(kāi)放全國(guó)370家門(mén)店的后廚，讓媒體和消費(fèi)者隨便參觀，一副“身正不怕影子斜”的姿態(tài)。

你別說(shuō)，這副姿態(tài)當(dāng)時(shí)還真的唬住了不少人。

但賈國(guó)龍的所作所為也將西貝成為了聚焦的焦點(diǎn)，被推送至大眾的目光下。

就在所有人以為西貝會(huì)成為餐飲界的“胖東來(lái)” 給現(xiàn)在的餐飲狠狠上一課的時(shí)候，結(jié)果卻實(shí)在令人哭笑不得。

西貝轉(zhuǎn)頭給大眾拉了一坨大的。

好好的“自證清白”瞬間變成了“自曝家丑”，預(yù)想中的陳情自白變成了“自首?！?/p>

有記者在西貝后廚發(fā)現(xiàn)了保質(zhì)期長(zhǎng)達(dá)24個(gè)月的冷凍西蘭花，以及預(yù)腌制好的羊排、兌制好的雞湯......

面對(duì)這些鐵證如山的證據(jù)，西貝的廚師一本正經(jīng)的解釋說(shuō)，這是“工序前置”，不算預(yù)制菜。

咱就是說(shuō)，這個(gè)解釋也是絕絕子。

一個(gè)炒菜居然也能用上工序前置四個(gè)字。

但這還不算完，在這之后賈國(guó)龍仍一口咬定自己家餐館不屬于預(yù)制菜，屬于新鮮現(xiàn)炒菜。

但諷刺的是自家員工已將將其說(shuō)的明明白白。

為了證明自己家的菜不是預(yù)制菜，賈國(guó)龍?jiān)谶@之后讓各大門(mén)店的后廚開(kāi)啟了線上直播炒菜。

好家伙，這可是一看一個(gè)不吱聲。

都知道，咱們國(guó)家的廚師刀工是基本功，各種切菜切絲都不在話下，但西貝的廚師卻刷新了眾人對(duì)廚子的認(rèn)知。

切個(gè)青椒絲笨拙緩慢的讓線上觀看的觀眾都忍不住著急，脾氣急躁些的簡(jiǎn)直恨不得搶過(guò)他手里的刀自己去切菜。

但這還不是最令人無(wú)語(yǔ)的，最令人無(wú)語(yǔ)的是廚師在這之后突然拿出了一個(gè)尺子。

知道的這是在炒菜，不知道的還以為是在做什么重大數(shù)據(jù)。

再結(jié)合之前西貝廚子所說(shuō)的“工序前置”，濃濃的科研感撲面而來(lái)，仿佛這里不是熱火朝天的廚房，而是嚴(yán)肅的研發(fā)室。

當(dāng)線上的觀眾皺著眉看完這令人窒息的切菜備菜流程后，更離譜的操作來(lái)了。

誰(shuí)能想到，一家中餐廳的后廚全程找不見(jiàn)一個(gè)煤氣灶，炒菜全靠電磁爐。

當(dāng)西貝的廚師將青椒炒肉絲放在鍋里，并試圖給大眾展示一個(gè)顛鍋技巧，最后用鍋蓋蓋上那份青椒炒肉絲后，不少觀看的網(wǎng)友心徹底死了。

不少西貝的忠實(shí)消費(fèi)者更是瞬間破防！

要知道，西貝一直主打中高端餐飲品牌，所以他家的菜品可不便宜。

別人家兩三元一碗的白米飯，到他家要翻倍，6元。

一個(gè)手工嗆面饅頭更是高達(dá)21元，比一些面包店的面包還要貴。

可即使如此，西貝依舊客似云來(lái)，深受不少食客的信賴(lài)。

除了就餐環(huán)境好、味道好以外，現(xiàn)炒現(xiàn)做、新鮮干凈更是消費(fèi)者買(mǎi)單的一大原因，尤其是家里有小孩子的家長(zhǎng)不少就是奔著西貝的兒童餐才去西貝就餐的。

對(duì)此，西貝也是鄭重承諾，口號(hào)更是喊得格外響亮，什么“家有寶貝，就來(lái)西貝?！?/p>

聽(tīng)著好聽(tīng)，錢(qián)大把的花出去了，信任給出去了，結(jié)果換來(lái)的是什么？

一歲的寶寶吃?xún)蓺q的西蘭花？！

這怎能不讓消費(fèi)者憤怒。

除了冷凍西藍(lán)花以外，還有消費(fèi)者爆料，西貝的兒童餐里的給小朋友吃的藍(lán)莓是發(fā)霉、壞的的。

一而再再而三的爆雷，也激起了網(wǎng)友的憤怒。

對(duì)此，只要賈國(guó)龍真誠(chéng)道歉并做出個(gè)承諾，這件事情就會(huì)不了了之。

畢竟曾經(jīng)的胖哥倆肉蟹煲不也曾經(jīng)觸雷，結(jié)果創(chuàng)始人道歉并開(kāi)放陽(yáng)光廚房后，這件事情也隨之翻篇。

消費(fèi)者也不會(huì)死揪著不放。

但現(xiàn)成的翻身案例擺在眼前，賈國(guó)龍卻視而不見(jiàn)不說(shuō)，還直接撕毀了正確答案。

明明鐵證如山，卻依舊聲稱(chēng)自己自己沒(méi)有使用預(yù)制菜。

嘴硬的同時(shí)，動(dòng)作到利索，原本對(duì)外允許媒體和消費(fèi)者隨便參觀的后廚不再允許消費(fèi)者隨意進(jìn)入。

甚至還對(duì)外倒打一耙，什么顧客虐我千百遍，我待顧客如初戀，話里話外將自己置身在受害者的位置上，消費(fèi)者反而成為了是非不清、好賴(lài)不分，聽(tīng)風(fēng)就是雨的“壞人”。

這一系列的行為他也徹底激怒了消費(fèi)者。

就如官方媒體說(shuō)的，顧客只想吃口安心飯好嘛。

隨著輿論的發(fā)酵，西貝的經(jīng)營(yíng)狀況開(kāi)始急轉(zhuǎn)直下。

據(jù)公開(kāi)信息顯示，自從預(yù)制菜風(fēng)波爆發(fā)后，西貝全國(guó)門(mén)店幾乎沒(méi)有一家盈利，客流量斷崖式下跌。

但面對(duì)自己的所作所為，賈國(guó)龍依舊沒(méi)有絲毫的反省悔改，反而將所有問(wèn)題甩鍋給網(wǎng)絡(luò)輿論和羅永浩。

2026年1月初，他正式宣布，將在一季度陸續(xù)關(guān)閉全國(guó)102家門(mén)店，而他給出的理由，竟然是“125天鋪天蓋地的污蔑與謾罵”。

這番言論一出，瞬間引發(fā)了羅永浩的強(qiáng)烈反擊。

1月16日下午，羅永浩發(fā)布長(zhǎng)文回應(yīng)，語(yǔ)氣直白又犀利：

“我這輩子也沒(méi)有見(jiàn)過(guò)一個(gè)企業(yè)沒(méi)犯別的錯(cuò)誤，僅僅是因?yàn)楸缓?，就能倒閉的?！?br/>

他還坦言，自己當(dāng)年做錘子科技，集中被黑了四年，最后倒閉也是自己的原因，和被黑沒(méi)有關(guān)系，甚至表示，自己已經(jīng)兩次主動(dòng)收手，不想把事情鬧得太大。

但可想而知，這番發(fā)言，賈國(guó)龍肯定是聽(tīng)不進(jìn)去的。

當(dāng)天下午，賈國(guó)龍又發(fā)微博預(yù)告，自己將于當(dāng)晚10點(diǎn)，就羅永浩對(duì)西貝的“重大污蔑誹謗”一一全面回應(yīng)，并要求羅永浩認(rèn)真道歉、賠償損失。

羅永浩則轉(zhuǎn)發(fā)回應(yīng)，調(diào)侃賈國(guó)龍是被山寨公關(guān)公司忽悠了，還感慨“我能忍盡量忍吧”。

賈國(guó)龍不甘示弱，回懟道“千萬(wàn)別忍，忍不是你性格，也不是我性格”。

就在所有人都以為，當(dāng)晚將會(huì)上演一場(chǎng)“世紀(jì)對(duì)質(zhì)”的時(shí)候，意外發(fā)生了。

1月16日晚9點(diǎn)多，賈國(guó)龍通過(guò)西貝相關(guān)賬號(hào)發(fā)文，稱(chēng)自己和公司員工從未針對(duì)羅永浩報(bào)過(guò)警，還提到自己的妻子曾因?yàn)槿冶蝗巳?、五歲小孫女的信息被泄露，去派出所報(bào)過(guò)警。

可這條內(nèi)容，不到兩個(gè)小時(shí)就被下架了。

更讓人意外的是，當(dāng)晚10點(diǎn)前，賈國(guó)龍和羅永浩的微博賬號(hào)雙雙被禁言。

隨后，新浪微博CEO王高飛發(fā)文表示，以后想論戰(zhàn)，需要通過(guò)媒體采訪的方式進(jìn)行。

這場(chǎng)鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的口水戰(zhàn)，就這樣草草收尾。

就在眾人以為這件事情到此結(jié)束時(shí)候，1月18日，人民日?qǐng)?bào)的晚間發(fā)表評(píng)論，一錘定音，給這場(chǎng)鬧劇畫(huà)上了階段性的句號(hào)。

人民日?qǐng)?bào)明確表示，這場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)大V與知名企業(yè)人士的紛爭(zhēng)，早已超出口水戰(zhàn)的范疇，羅永浩們、賈國(guó)龍們、還有相關(guān)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，都有要汲取教訓(xùn)的地方。

評(píng)論中一針見(jiàn)血地指出，人們痛心的，遠(yuǎn)不止西貝超5億元的虧損、102家門(mén)店關(guān)閉、4000名員工面臨失業(yè)的損失，更憂心的是，為何一條社交媒體發(fā)文，就能讓一家經(jīng)營(yíng)38年、擁有數(shù)百家門(mén)店的企業(yè)陷入發(fā)展困境？

同時(shí)，人民日?qǐng)?bào)也點(diǎn)出了核心問(wèn)題：消費(fèi)者并不是接受不了預(yù)制菜，而是接受不了拿“預(yù)制”當(dāng)“現(xiàn)炒”，吃著“預(yù)制”的菜品卻花了“現(xiàn)炒”的錢(qián)，希望吃得明白、自主選擇。

人民日?qǐng)?bào)的評(píng)論，不僅理清了這場(chǎng)風(fēng)波的是非曲直，更明確了各方的責(zé)任。

對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，要尊重消費(fèi)者的知情權(quán)，不能用工業(yè)化的傲慢挑戰(zhàn)消費(fèi)者的情感需求，更不能用法律條文替代真誠(chéng)溝通。

對(duì)于網(wǎng)絡(luò)大V來(lái)說(shuō)，有表達(dá)觀點(diǎn)、監(jiān)督企業(yè)的權(quán)利，但也要遵從客觀、真實(shí)、全面的原則，不能故意夸大、誤導(dǎo)他人。

對(duì)于網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)來(lái)說(shuō)，不能“起哄架秧子”制造熱點(diǎn)、吸引眼球，要營(yíng)造清朗的網(wǎng)絡(luò)空間。

值得一提的是，就在賈國(guó)龍深陷困境、焦頭爛額的時(shí)候，羅永浩卻借著這場(chǎng)輿論熱度，賺得盆滿缽滿，穩(wěn)穩(wěn)捧起了錢(qián)袋子。

和賈國(guó)龍的“執(zhí)拗”不同，羅永浩從始至終都沒(méi)有糾結(jié)于“西貝的食材算不算預(yù)制菜”這個(gè)問(wèn)題，而是迅速借勢(shì)推出“預(yù)制菜鑒別指南”系列直播。

邀請(qǐng)食品專(zhuān)家現(xiàn)場(chǎng)講解如何分辨預(yù)制菜，還聯(lián)合多家主打“現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)”的餐飲品牌，搞起了聯(lián)名活動(dòng)，推出“如實(shí)標(biāo)注”的餐飲套餐。

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō) ，這場(chǎng)風(fēng)波不僅沒(méi)有影響到他，反而讓他找到了新的商機(jī)，既賺了流量，又立了口碑，成為了這場(chǎng)風(fēng)波中最大的“贏家”。

至于賈國(guó)龍，在官方的連續(xù)點(diǎn)名下，他終于松口道歉，不再死揪著預(yù)制不預(yù)制的問(wèn)題。

但從他道歉的口吻來(lái)看，不少網(wǎng)友認(rèn)為他是嘴服心不服，依舊沒(méi)有意識(shí)到問(wèn)題的真正所在。

結(jié)語(yǔ)

有人說(shuō)，羅永浩太“精明”，借著罵戰(zhàn)蹭流量、賺快錢(qián)，

也有人說(shuō)，賈國(guó)龍?zhí)霸┩鳌保惠浾摫频搅私^境。

但事實(shí)上，這場(chǎng)風(fēng)波從來(lái)都不是“誰(shuí)對(duì)誰(shuí)錯(cuò)”那么簡(jiǎn)單，更不是“輿論打敗了企業(yè)”，而是企業(yè)自己忽略了消費(fèi)者的核心需求，親手丟掉了自己多年積累的口碑。

就如官方媒體所說(shuō)的，西貝真正的對(duì)手從來(lái)不是羅永浩，西貝的困境，也從來(lái)都不是羅永浩一句吐槽造成的，而是高價(jià)與價(jià)值的嚴(yán)重背離。

對(duì)此，你怎么看呢？

參考文獻(xiàn)