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煙火起,年味至,歲歲年年皆平安

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筆墨繪年味,人間共團(tuán)圓
臘月的風(fēng)裹著細(xì)碎的寒意掠過街巷,紅燈籠便順著風(fēng)的軌跡次第亮起,將柏油路染成一片溫暖的紅。超市里此起彼伏的吆喝聲、菜市場攤位上堆成山的春聯(lián)福字、家家戶戶窗臺(tái)上晾曬的臘肉香腸,還有空氣里彌漫的炒貨香與糖果甜,都在悄悄訴說著——年,近了。年味,這道刻在中國人骨子里的文化印記,藏在煙火人間的瑣碎里,融在闔家團(tuán)圓的溫情中,經(jīng)歲月沉淀,愈發(fā)醇厚綿長。




我對(duì)年味的記憶,是從童年臘月里母親忙碌的身影開始的。剛進(jìn)臘月,母親就像上了發(fā)條的時(shí)鐘,從早到晚停不下來。她會(huì)提前半個(gè)月就把五花肉切成大塊,用鹽、白酒、花椒、八角均勻涂抹,裝進(jìn)陶土罐里密封腌制,再搬到院子里的陽光下晾曬。陽光灑在肉上,油脂慢慢滲出,在罐口凝成一層晶瑩的油膜,香氣順著風(fēng)飄滿整條巷子,引得我和鄰居家的孩子總愛扒著院墻張望。母親見了,總會(huì)笑著從罐里挑一塊熏得半干的臘肉,切成薄片給我們解饞,咸香中帶著煙火氣,那是童年最難忘的滋味。
除了腌臘肉,灌香腸也是臘月里的頭等大事。母親會(huì)帶著我去菜市場挑選新鮮的前腿肉,肥瘦比例要嚴(yán)格控制在三比七,這樣灌出來的香腸才會(huì)油潤不柴。肉鋪老板熟練地將肉切成小丁,加入姜末、蒜末、辣椒粉、料酒和特制的香料粉,攪拌均勻后塞進(jìn)洗干凈的腸衣里。母親則在一旁幫忙,用棉線將香腸分成一節(jié)一節(jié),再用針在腸衣上扎些小孔,防止蒸煮時(shí)爆裂。灌好的香腸掛在屋檐下,一串串油光锃亮,隨著風(fēng)輕輕晃動(dòng),年味便在這晃動(dòng)中愈發(fā)濃郁。
掃塵是臘月里不可或缺的儀式?!岸?,糖瓜粘;二十四,掃房子”,母親說,掃塵是為了“除陳布新”,把一年的晦氣、煩惱都掃出去,迎接新一年的福氣與好運(yùn)。那一天,全家人都會(huì)上陣,父親搬梯子擦拭天花板和門窗,母親用抹布清理桌椅板凳,我和姐姐則拿著小掃帚打掃墻角的蛛網(wǎng)和灰塵。陽光透過窗戶照進(jìn)屋里,塵埃在光束中跳舞,空氣中彌漫著肥皂水的清香與陽光的味道。雖然累得滿頭大汗,但看著煥然一新的房間,心里滿是對(duì)新年的期待。
趕年集是臘月里最熱鬧的事。年集上人頭攢動(dòng),叫賣聲、討價(jià)還價(jià)聲、孩子們的嬉笑聲交織在一起,匯成了最鮮活的年味。紅彤彤的春聯(lián)攤位前圍滿了人,書法家揮毫潑墨,筆尖落下便是“福滿人間”“闔家歡樂”,墨香與紅紙的喜慶氣息撲面而來;賣煙花爆竹的攤位前,孩子們踮著腳挑選著心儀的花炮,眼里閃著興奮的光,仿佛已經(jīng)看到了除夕夜絢爛的煙花;還有那冒著熱氣的糖畫攤,老師傅手腕一轉(zhuǎn),一只栩栩如生的小兔子、一條靈動(dòng)的小龍便躍然石板上,晶瑩剔透,甜到心里。父親會(huì)買上幾副春聯(lián)、一串燈籠,再給我和姐姐買上一串糖葫蘆,酸甜的滋味在舌尖化開,便是童年最幸福的味道。
年三十的晚上,是年味最濃的時(shí)刻。全家人圍坐在桌前,桌上擺滿了豐盛的年夜飯:金黃酥脆的炸帶魚、軟糯香甜的八寶飯、寓意“年年有余”的紅燒魚、象征“團(tuán)團(tuán)圓圓”的肉丸子、熱氣騰騰的餃子……每一道菜都承載著美好的寓意,每一口都飽含著家人的愛意。父親打開珍藏的好酒,給長輩們倒上,母親則忙著給孩子們夾菜,嘴里念叨著“多吃點(diǎn),來年身體棒”。窗外的煙花此起彼伏,絢爛的光芒照亮了夜空,屋內(nèi)的歡聲笑語溫暖了寒冬。我們一邊吃著飯,一邊聊著一年的家常,說著過去的趣事,盼著未來的美好,那一刻,所有的疲憊與煩惱都煙消云散,只剩下滿滿的幸福與安穩(wěn)。
吃完年夜飯,全家人圍在電視機(jī)前看春晚,守歲到凌晨。母親會(huì)給我們每個(gè)人準(zhǔn)備一個(gè)紅包,里面裝著嶄新的鈔票,寓意著“歲歲平安”“步步高升”。我和姐姐會(huì)把紅包小心翼翼地藏在枕頭底下,帶著對(duì)新年的期盼進(jìn)入夢鄉(xiāng)。大年初一的早上,我們會(huì)早早起床,穿上新衣服,給長輩們拜年?!盃敔斈棠绦履旰茫D銈兩眢w健康,萬事如意!”“爸爸媽媽新年好,祝你們工作順利,闔家幸福!”每說一句吉祥話,就能收到一個(gè)鼓鼓囊囊的紅包,心里甜滋滋的。走在村子里,遇見鄰里鄉(xiāng)親,大家都會(huì)笑著互道“新年好”,臉上滿是和睦與喜慶,空氣中都飄著團(tuán)圓的味道。
后來,我長大了,為了求學(xué)、為了工作,不得不離開家鄉(xiāng),在異鄉(xiāng)扎根。起初的幾年,每到臘月,看著城市里漸漸濃厚的年味,歸心便會(huì)愈發(fā)迫切??捎袝r(shí)候,因?yàn)楣ぷ鞣泵?,或是路途遙遠(yuǎn),想要回家過年也成了一種奢望。記得有一年,因?yàn)轫?xiàng)目趕工,我沒能回家過年。除夕夜,我一個(gè)人在出租屋里,煮了一碗速凍餃子,看著窗外別人家里的燈火通明,聽著遠(yuǎn)處傳來的煙花聲,心里滿是失落與孤獨(dú)。母親打來電話,語氣里滿是牽掛:“孩子,吃年夜飯了嗎?外面冷不冷?不用惦記我們,照顧好自己,明年一定回家過年?!蹦且豢?,眼淚再也忍不住,順著臉頰滑落。我知道,無論我走多遠(yuǎn),家永遠(yuǎn)是我最溫暖的港灣,父母永遠(yuǎn)是我最堅(jiān)實(shí)的后盾,而年味,就是跨越千里也能感受到的牽掛與思念。
為了能回家過年,我漸漸學(xué)會(huì)了提前規(guī)劃。提前半個(gè)月就開始搶火車票,哪怕是站票,也覺得無比珍貴;提前給父母和家人挑選禮物,把對(duì)他們的思念與牽掛都藏在禮物里;提前安排好工作,只為能安安心心地回家,陪家人度過一個(gè)團(tuán)圓年。每當(dāng)踏上歸途,看著窗外飛速倒退的風(fēng)景,心里便充滿了期待。火車上擠滿了歸鄉(xiāng)人,每個(gè)人的臉上都帶著疲憊,卻也難掩回家的喜悅。我們來自五湖四海,有著不同的故事,卻有著相同的目的地——家。有人捧著給孩子買的玩具,有人拎著給父母帶的保健品,有人背著裝滿特產(chǎn)的行囊,這些沉甸甸的行李里,裝著的是對(duì)家人的愛,是對(duì)團(tuán)圓的期盼。
隨著時(shí)代的發(fā)展,過年的方式也在悄然改變。如今的年集,少了幾分傳統(tǒng)的熱鬧,多了幾分現(xiàn)代的便捷,很多人選擇在網(wǎng)上購買年貨;春晚的節(jié)目雖然越來越精彩,卻再也找不回童年時(shí)的那種期待;就連年夜飯,也有很多家庭選擇在酒店里吃,省去了籌備的麻煩。但不變的,是那份對(duì)團(tuán)圓的期盼,是那份刻在骨子里的年味。父母依舊會(huì)提前籌備年貨,曬臘肉、灌香腸,把房間打掃得干干凈凈,只為等我們回家;鄰里鄉(xiāng)親依舊會(huì)笑著互道新年好,那份淳樸與和睦,從未改變;一家人圍坐在一起的溫暖,吃年夜飯時(shí)的歡聲笑語,給長輩拜年時(shí)的真摯祝福,這些都是年味最本真的模樣。
去年過年回家,我發(fā)現(xiàn)父母又老了許多,眼角的皺紋深了,頭發(fā)也白了不少。母親拉著我的手,絮絮叨叨地問著我的工作與生活,生怕我受了委屈;父親雖然話不多,卻總是默默地給我夾菜,眼神里滿是關(guān)愛。飯后,我們一家人坐在院子里曬太陽,聊著小時(shí)候過年的趣事,母親說我小時(shí)候總愛偷吃臘肉,父親說我趕年集時(shí)總纏著他買糖葫蘆。陽光暖暖地灑在身上,耳邊是家人的歡聲笑語,那一刻,我忽然明白,年味不僅僅是臘肉的香、春聯(lián)的紅、煙花的美,更是家人的陪伴與牽掛,是無論走多遠(yuǎn)都能感受到的溫暖與安心,是刻在血脈里的文化基因,是代代相傳的團(tuán)圓期盼。
今年的臘月,年味又如期而至。街角的紅燈籠早已掛起,超市里的年貨琳瑯滿目,同事們都在討論著回家的計(jì)劃。我也早已買好了回家的火車票,準(zhǔn)備好了給家人的禮物,滿心期待著踏上歸途。我知道,回家的路或許漫長,或許擁擠,但只要一想到家里的燈火,想到父母的笑容,想到團(tuán)圓的溫暖,所有的疲憊都將煙消云散。
年味,是藏在煙火人間的溫情,是刻在中國人骨子里的牽掛,是跨越萬水千山也要奔赴的團(tuán)圓。它在母親腌制的臘肉里,在父親書寫的春聯(lián)里,在家人圍坐的年夜飯里,在孩子們臉上的笑容里。無論時(shí)代如何變遷,無論我們身在何方,年味永遠(yuǎn)是我們心中最溫暖的慰藉,是我們對(duì)美好生活的向往與期盼。
愿每一個(gè)歸鄉(xiāng)人都能一路平安,順利抵達(dá)家中;愿每一個(gè)家庭都能闔家團(tuán)圓,幸福美滿;愿這份濃濃的年味,永遠(yuǎn)溫暖著我們的心房,陪伴著我們走過一年又一年,讓人間煙火永續(xù),讓團(tuán)圓之樂長存。

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