據(jù)津云新聞報(bào)道，近日，北京市民鄒女士通過盒馬APP購買食用鮮百合，卻意外收到了具有毒性的水仙球，導(dǎo)致家中71歲的母親和12歲的兒子食用后中毒送醫(yī)。事件引發(fā)廣泛關(guān)注后，1月27日下午，雙方約定當(dāng)面協(xié)商。

誤配為分揀員操作失誤所致，盒馬致歉

據(jù)鄒女士講述，1月2日中午，她為給感冒的孩子煮湯，從盒馬APP下單了鮮百合。

“我母親讓我下單購買鮮百合煮梨湯，盒馬APP外賣送到的時候我和我老公外出了。”鄒女士表示，配送上門的產(chǎn)品實(shí)際是水仙球，由于兩者外觀相似，且“水仙”標(biāo)識僅印在包裝盒側(cè)面不顯眼處，鄒女士的母親誤將其當(dāng)作百合，洗凈煮湯。“我和我老公回來的時候，我母親和兒子已經(jīng)把水仙煮成湯喝了�！编u女士說。

食用后不久，老人和孩子先后出現(xiàn)劇烈嘔吐、腹痛頭暈等嚴(yán)重中毒癥狀。送醫(yī)后，醫(yī)生診斷表明，誤食時間已過長，毒素被身體吸收，情況危急。據(jù)了解，經(jīng)過北京兩家醫(yī)院數(shù)小時的緊急治療，祖孫二人才于次日凌晨返家休養(yǎng)。

對此，盒馬相關(guān)工作人員表示，事發(fā)后公司已成立專項(xiàng)組跟進(jìn)處理，并希望與消費(fèi)者私下達(dá)成賠償與和解。關(guān)于誤配，其解釋系水仙與百合包裝相似，分揀員操作失誤所致。盒馬工作人員還表示：“配送錯誤確實(shí)應(yīng)承擔(dān)主要責(zé)任，但顧客誤食也會有一定責(zé)任占比�！�

“這個盒子表面是透明的，沒有任何標(biāo)識。”鄒女士稱，“只有在側(cè)面不起眼的地方貼了個標(biāo)簽，我家老人又是老花眼看不仔細(xì)�！�

鄒女士表示，與盒馬的初步溝通未能達(dá)成一致，對方僅愿意承擔(dān)“法規(guī)范圍內(nèi)”的費(fèi)用，她認(rèn)為對方缺乏誠意，已開始咨詢律師，稱準(zhǔn)備提起訴訟維護(hù)合法權(quán)益。

據(jù)媒體報(bào)道，1月28日，盒馬方面稱，“我們第一時間聯(lián)系顧客，了解到顧客于2日晚送醫(yī)、3日已出院，隨即成立專項(xiàng)小組全程跟進(jìn)并制定補(bǔ)償方案。目前，因雙方對賠償方案仍有較大分歧，相關(guān)事宜仍在協(xié)商中�！�

盒馬表示，初步調(diào)查，系揀貨過程中將同時段另一訂單的水仙種球誤放入該顧客包裹中。公司將積極配合相關(guān)部門依法依規(guī)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。同時已對相關(guān)流程進(jìn)行整改，避免類似情況發(fā)生�！拔覀冊俅蜗蚴苡绊懙念櫩捅硎咀钫\摯的歉意�！�

據(jù)了解，誤食水仙球會導(dǎo)致中毒，通常在15分鐘至1小時內(nèi)出現(xiàn)癥狀，包括惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等消化道反應(yīng)，嚴(yán)重時還可能引發(fā)頭痛、冷汗、體溫過低甚至休克，需立即就醫(yī)。這是因?yàn)樗傻镊[莖（即水仙球）含有多種有毒生物堿，如石蒜堿和水仙堿，這些毒素對神經(jīng)系統(tǒng)和消化道有強(qiáng)烈刺激作用，且加熱也無法分解，因此切勿食用。

水仙球與食用百合的鱗莖外觀有相似之處，都呈卵圓形、外包棕褐色皮膜，但水仙球通常更扁平，內(nèi)部為層層包裹的肉質(zhì)鱗片，而百合鱗莖則更飽滿、鱗片肥厚且呈白色。兩者容易因外形混淆導(dǎo)致誤食，因此切勿憑外觀判斷可食性，購買食用百合時應(yīng)選擇正規(guī)渠道，并仔細(xì)區(qū)分。

因品控問題常陷投訴，屢次登上熱搜

事實(shí)上，盒馬曾多次出現(xiàn)食品安全問題。

2026年1月5日，有網(wǎng)友發(fā)帖反映，自己于2025年10月21日在盒馬鮮生西安薈聚店購買了一袋價值43.9元的瓜子，收貨后發(fā)現(xiàn)商品包裝表面未標(biāo)注生產(chǎn)日期。針對此事，盒馬鮮生全國客服回應(yīng)稱，涉事瓜子商品與同類產(chǎn)品存在差異，其背面綠色區(qū)域確實(shí)未印制生產(chǎn)日期�？头硎�，已為該網(wǎng)友辦理退款，同時強(qiáng)調(diào)涉事商品并非盒馬自營，而是合作品牌供貨�？头�承諾，后續(xù)將加強(qiáng)對合作品牌商品的品控管理，并對此次涉事品牌進(jìn)行追責(zé)。

2025年12月初，有部分江蘇消費(fèi)者反映所購買的盒馬草莓蛋糕奶油部分味道正常，但蛋糕胚卻“咸得發(fā)苦”。對此，盒馬客服回應(yīng)稱，據(jù)核實(shí)，該商品系個別原料操作偏差影響口感，涉及商品在7家門店售出約60份。盒馬對此深表歉意，已在第一時間完成排查與調(diào)整，并針對當(dāng)?shù)匾咽凵唐愤M(jìn)行顧客回訪和補(bǔ)償。

2025年5月，根據(jù)山東省市場監(jiān)督管理局的抽檢通告顯示，青島盒馬濰坊店銷售的一款“保潔無抗鮮雞蛋”被檢出兩種獸藥殘留超標(biāo)。其中，地美硝唑?qū)崪y值為15.5μg/kg，而國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為“不得檢出”。通告發(fā)布后，相關(guān)話題登上微博、抖音等多個社交媒體平臺熱搜熱榜。

同年5月中旬，南京市江寧區(qū)市監(jiān)局的抽檢結(jié)果顯示，南京一家盒馬門店銷售的即食獼猴桃，其膨大劑（氯吡脲）含量超出國家標(biāo)準(zhǔn)70%。

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百四十八條規(guī)定，消費(fèi)者因不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品受到損害的，可以向經(jīng)營者要求賠償損失，也可以向生產(chǎn)者要求賠償損失。接到消費(fèi)者賠償要求的生產(chǎn)經(jīng)營者，應(yīng)當(dāng)實(shí)行首負(fù)責(zé)任制，先行賠付，不得推諉；屬于生產(chǎn)者責(zé)任的，經(jīng)營者賠償后有權(quán)向生產(chǎn)者追償；屬于經(jīng)營者責(zé)任的，生產(chǎn)者賠償后有權(quán)向經(jīng)營者追償。生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者經(jīng)營明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。但是，食品的標(biāo)簽、說明書存在不影響食品安全且不會對消費(fèi)者造成誤導(dǎo)的瑕疵的除外。

圖片來源：盒馬官網(wǎng)

2026年1月1日，盒馬CEO嚴(yán)筱磊發(fā)布全員信，全員信提及，2025年盒馬整體營收同比增速超40%，盒馬鮮生與超盒算NB雙業(yè)態(tài)已服務(wù)了超1億消費(fèi)者。

全員信中提到，盒馬鮮生的核心競爭力在于其獨(dú)特的“生鮮超市+餐飲+線上線下一體化”模式。多年來，線上交易對盒馬鮮生業(yè)態(tài)GMV的貢獻(xiàn)始終超過60%。

據(jù)阿里巴巴2025財(cái)年年報(bào)顯示，盒馬整體GMV超過750億元，并首次實(shí)現(xiàn)全年經(jīng)調(diào)整EBITA轉(zhuǎn)正。據(jù)此估算，到2026年3月底，盒馬在2026財(cái)年的GMV有望超過1000億元。

文中部分內(nèi)容來自：津云新聞、瀟湘晨報(bào)