最近的香港，

冬天的存在感，已經(jīng)不用再證明了。

白天冷風(fēng)一吹，晚上氣溫一掉，胃就開始自動(dòng)給大腦發(fā)消息：

“要不，搞點(diǎn)熱的？”

于是圈妹循著本能，鉆進(jìn)了十二味。

結(jié)果一抬頭發(fā)現(xiàn)——

??？不是隨便吃吃，是：

冬！季！新！菜！全！部！到！齊！了！

那種“冬天就該吃點(diǎn)有儀式感的東西”的幸福感，瞬間拉滿。

先說(shuō)一句結(jié)論：

這一輪冬季菜單，走的是暖胃、暖心、還很會(huì)哄人開心那條路！

01 臘味三拼

臘味三拼

先從最踏實(shí)的說(shuō)起。

臘味三拼一上桌，冬天的味道就坐實(shí)了。

麻辣香腸張揚(yáng)熱烈，原味香腸穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)，梅菜風(fēng)肉帶著點(diǎn)時(shí)間腌出來(lái)的陳香。

一碟三味，不用糾結(jié)選哪個(gè)，直接把冬天該有的安全感全端上來(lái)。

02 青檸酸湯肥牛

青檸酸湯肥牛

接著是那種“冷天一喝就醒神”的——

青檸酸湯肥牛。

滇味酸湯打底，木姜子油一入，香氣立刻支棱起來(lái)。

肥牛的油脂感被青檸的清爽一刀切開，酸、香、鮮全都在線！

紅薯粉吸滿湯汁，妥妥的靈魂擔(dān)當(dāng)。

03 干鍋鹿茸菇

干鍋鹿茸菇

想吃點(diǎn)更“硬核”的，圈妹會(huì)把勺子遞給你——

干鍋鹿茸菇。

鹿茸菇吸飽臘肉丁的咸香，在猛火里翻滾，香氣是直接沖上來(lái)的那種。

沒(méi)有花里胡哨的調(diào)味，熱油、猛火、翻炒，

簡(jiǎn)單，但特別有底氣。

04 豆湯煮芥菜

豆湯煮芥菜

如果你那天胃口偏“溫柔”，

豆湯煮芥菜會(huì)很適合。

耙豌豆慢慢熬成底，刀板香只做點(diǎn)睛，新鮮芥菜清甜爽滑。

這道菜吃的是“時(shí)間感”，很適合在一桌重口味里，給味蕾一個(gè)緩沖區(qū)。

05 川香羊腩煲（冬季限定）

川香羊腩煲

冬天怎么能少得了一煲？

川香羊腩煲（冬季限定），這鍋是來(lái)哄人的。

黑草山羊文火慢燉，柱侯醬的咸鮮、南乳醬的香氣都融進(jìn)湯里，白蘿卜吸滿精華，解膩又暖胃。

而且今年還貼心地出了輕食小份量——

一個(gè)人，也可以被認(rèn)真對(duì)待。

06 夫妻肺片（改良升級(jí)）

夫妻肺片

最后必須點(diǎn)名的，是升級(jí)后的——

夫妻肺片。

川菜江湖里的“開山名帖”，這次紅油改良、選材升級(jí)。

辣、鮮、麻、香依舊在線，但整體更干凈、更利落。

是那種：你知道它很經(jīng)典，但又能吃出新意思的版本。

07 保定冰柿

樹上冰淇凌

如果說(shuō)前面這些是暖胃擔(dān)當(dāng)，

那保定冰柿，就是冬天突然塞給你的那一口北方浪漫。

在香港的霓虹里，我們太習(xí)慣“快”。

但這顆柿子，偏偏是靠“慢”長(zhǎng)出來(lái)的。

它來(lái)自太行山腳，是霜降之后、三九天里，被北風(fēng)和陽(yáng)光一起照顧過(guò)的磨盤柿。

在北方，它們被叫做“冰糖太陽(yáng)”。

輕輕一勺，沙沙的細(xì)微冰晶在勺尖化開，入口是冰涼的甜，像冰沙，又像流蜜。

原料：精選保定核心產(chǎn)區(qū)磨盤柿，果大無(wú)核。
工藝：順應(yīng)天時(shí)，無(wú)任何添加，物理脫澀。
口感：冰沙狀果肉，清甜不膩，0添加。

配料表干凈到只剩一句話：磨盤柿。

而且是真的“稀缺”——

霜降后采摘，-18°C冷鏈空運(yùn)直達(dá)，

每日門店限量供應(yīng)，不是你想吃就一定有。

小花椒的獨(dú)門吃法，圈妹必須給你們劃重點(diǎn)：

• 配香辣鍋 / 夫妻肺片：冰火交鋒，解辣一絕。

• 單點(diǎn)原杯：自帶冬日濾鏡，拍照出片率100%。

• 配紅糖糍粑：冷熱甜香疊加，中式甜品新思路。

友情提醒一句：
想吃冰柿，記得提前致電門店問(wèn)一聲，真的會(huì)賣完。

十二味周邊玩偶掛飾

（人見(jiàn)人愛(ài)酸菜魚 × 檸檬蘇打）

十二味周邊公仔

最后，是一個(gè)不點(diǎn)菜也想帶走的小東西。

十二味這次，把自家熊貓頭logo，直接做成了玩偶掛飾。

一只穿著酸菜魚套，一只化身成檸檬蘇打。

名字也很直白——

人見(jiàn)人愛(ài)酸菜魚 + 檸檬蘇打。

一個(gè)是“飯桌C位擔(dān)當(dāng)”，一個(gè)是“解膩續(xù)命選手”。

掛在包上、鑰匙上，屬于那種：

別人看一眼就會(huì)問(wèn)你“這哪買的？”的小快樂(lè)。

冬天很長(zhǎng)，但幸好，滋味一直有人準(zhǔn)備好。

十二味的冬季菜單，已經(jīng)在悄悄替你把寒意接住了。

以上菜品十二味全線門店均已可售，
外賣平臺(tái)同步上線！

此外，如果你平時(shí)也有在關(guān)注十二味新派川菜，

他們最近新開了十二味小紅書粉絲群（二群），

不是那種進(jìn)群就被刷屏的，

而是會(huì)不定期丟點(diǎn)真正有用的東西出來(lái)：新品消息、活動(dòng)預(yù)告、粉絲小福利等。

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十二味小紅書粉絲群（二群）二維碼

這個(gè)冬天，有些溫度，記得從胃開始～