俗話說“進(jìn)入臘月就是年”，進(jìn)入臘月，每一日都是一個(gè)特別的日子，明日迎來臘月十二。民間認(rèn)為，臘月十二這天諸神聚會(huì)、福運(yùn)匯聚，太素三元君會(huì)降臨人間巡查，虔誠祈福便能獲得庇佑，讓福氣布滿家門，“百?！敝灿纱硕鴣恚⒁飧５搲巯藏?cái)?shù)雀黝惛恺R聚，民間稱為“百福日”。

臘月十二“百福日”，各地都有著不同的習(xí)俗以及食俗，明日臘月十二“百福日”，牢記“吃3樣，做1事”迎福納祥，順?biāo)烊缫庥辏?/p>

一：吃餃子

餃子是北方節(jié)日必吃的美食，不同的餡料有著不同的寓意，又因餃子的外形似元寶，包餃子寓意包住福氣、鎖住財(cái)運(yùn)，臘月十二吃餃子迎福納財(cái)！

【韭菜豆腐餃子】食材：面粉400克，韭菜少許，豆腐少許，鹽少許，雞蛋3個(gè)，花生油少許。

1，韭菜摘洗干凈，切成韭菜末，放入盆中，豆腐切成小丁放入，加入鹽、味精、花生油拌勻，餡料就拌好了。

2，面粉加入清水和成軟硬適中的面團(tuán)，靜置一會(huì)兒揉勻，分割成大小一致的小面劑子用搟面杖搟成薄薄的餃子皮，包入餡料捏緊，放到開水中煮熟撈出即成。

二：吃長面

在臘月十二吃長面條，因面條也稱長壽面、順溜面，寓意來年路途平坦、萬事順?biāo)臁⒔】甸L壽，福氣滿滿迎新春！

【牛肉蘿卜面】食材：牛肉，蘿卜少許，八角，花椒，鹽少許，醬油少許，香菜段少許。

1，牛肉切塊，放入鍋里加入清水，放入八角、花椒、蔥段、姜片、鹽大火燒開，改成小火慢慢燉大約小時(shí)，關(guān)火。

2，鍋里放入適量的清水大火燒開，煮上面條，面條熟透后撈出，盛入牛肉和牛肉湯，撒少許香菜，加入少許辣子即成。

三：吃湯圓

臘月十二有祭蠶神的傳統(tǒng)習(xí)俗，湯圓外形白白的、圓圓的，形似蠶繭，既是祭蠶神的供品，更是寓意著家庭和睦、團(tuán)圓美滿！

【黑芝麻湯圓】食材：糯米粉，黑芝麻粉，白糖，豬油。

1，把糯米粉加入清水和成面團(tuán)，黑芝麻用料理機(jī)打成粉，加入白糖和豬油拌勻，團(tuán)成圓圓的球，湯圓餡就做好了。

2，糯米面團(tuán)搓成長條，掰成小塊，用手按成小坑放入黑芝麻餡，收緊口，捏好用手搓圓，鍋里放水燒開，下入湯圓，開鍋后改小火，湯圓飄起來撈出即成。

臘月十二記得做1件事：

1，貼窗花迎福氣：臘月十二“百福日”，按照傳統(tǒng)要貼窗花，這不僅是節(jié)日的裝飾，也是迎福的儀式。窗花多以“?！薄皦邸薄跋病钡燃榛訛橹鳎又T神賜福，福氣滿滿迎新年！

峰兒話語:

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