大象新聞?dòng)浾?魏廣寶 通訊員 周艷君/文圖

為有效防范和化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)，全力構(gòu)建堅(jiān)實(shí)的食品安全屏障，近日，桐柏縣大河鎮(zhèn)多措并舉推進(jìn)食品安全工作，通過(guò)強(qiáng)化屬地管理、壓實(shí)主體責(zé)任、聚焦重點(diǎn)環(huán)節(jié)，全力筑牢食品安全防線。

大河鎮(zhèn)推行食品安全包保責(zé)任制，鎮(zhèn)村干部深入一線，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校食堂、餐飲店等重點(diǎn)場(chǎng)所開(kāi)展全覆蓋督導(dǎo)。在鎮(zhèn)中心校食堂，包保干部對(duì)照任務(wù)清單，重點(diǎn)檢查食品留樣規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康證明及原材料采購(gòu)索證索票情況，并現(xiàn)場(chǎng)抽查蔬菜、肉類等原料來(lái)源，確保校園飲食安全。

在落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任方面，大河鎮(zhèn)嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”的工作機(jī)制，對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲店、沿街店鋪等重點(diǎn)單位進(jìn)行日常巡查和指導(dǎo)。督促食品安全管理人員規(guī)范操作流程，主動(dòng)排查化解風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)將主體責(zé)任落到實(shí)處。節(jié)日期間，還聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)管部門開(kāi)展專項(xiàng)檢查，聚焦糕點(diǎn)、肉類等消費(fèi)熱點(diǎn)，嚴(yán)查過(guò)期食品、虛假宣傳等行為，全力保障群眾節(jié)日消防安全。

下一步，大河鎮(zhèn)將持續(xù)深化食品安全常態(tài)化監(jiān)管，加大排查整治力度，推動(dòng)屬地管理和企業(yè)主體責(zé)任落細(xì)落實(shí)，不斷提升轄區(qū)食品安全治理水平，為群眾飲食安全保駕護(hù)航。