江蘇
現(xiàn)代快報(bào)訊（記者 王菲）1月27日，2026年“非遺賀新春·尋味中國年”主題推廣暨非遺年貨購物月系列活動之“非遺融入現(xiàn)代生活”主題對話在廣州舉行?；顒又?，中國旅游報(bào)社發(fā)布40條非遺美食特色旅游線路，鹽城市推出的“品傳統(tǒng)美食 賞湖蕩美景——鹽都區(qū)非遺美食尋味之旅”線路成功入選。
品非遺美食，賞湖蕩美景。據(jù)悉，鹽都區(qū)非遺美食尋味之旅是老西門商業(yè)街（鹽阜魚圓、鹽阜老鵝、鹽阜熗條蝦）→龍岡桃花源景區(qū)（鹽都藕粉圓、龍岡鍋貼、龍岡梨膏）→蟒蛇河觀光帶→大縱湖景區(qū)（縱湖九鮮、秦南水牛肉）。
其中的非遺美食技藝及特色項(xiàng)目包括鹽都藕粉圓制作技藝、學(xué)富糖畫技藝、縱湖九鮮菜品制作技藝、鹽阜魚圓制作技藝、鹽阜魚頭制作技藝、鹽阜咸肉制作技藝、鹽阜河蚌豆腐制作技藝、鹽阜老鵝制作技藝、鹽城雞蛋餅制作技藝、龍岡鍋貼制作技藝、龍岡梨膏制作技藝、鹽阜熗條蝦制作技藝、秦南水牛肉制作技藝、柳編技藝、面塑技藝、烙畫技藝、雕版印刷技藝、淮劇。
在老西門商業(yè)街用味蕾解碼特色風(fēng)味，在龍岡桃花源完成糖畫或雕版印刷作品，在蟒蛇河觀光帶感受傳統(tǒng)民俗的喜慶熱鬧……游客在品嘗魚圓、熗條蝦、藕粉圓等非遺美食的同時(shí)，還能欣賞淮劇表演，親身體驗(yàn)糖畫、雕版印刷等傳統(tǒng)技藝。
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