1月29日，A股市場上演了一場令人意外的“醉酒”行情。

在全市場超過3500只個股飄綠、AI與芯片等熱門賽道集體回調(diào)的背景下，白酒板塊卻在午后異軍突起，掀起了一波罕見的漲停潮。貴州茅臺放量大漲8.61%，創(chuàng)下近一年來最大單日漲幅。五糧液、瀘州老窖、酒鬼酒、山西汾酒等十余只白酒股封死漲停。

僅1月29日一天，白酒板塊總市值就暴增超2300億元，其中僅貴州茅臺一家就貢獻(xiàn)了超1400億元的市值增量。這場突如其來的暴漲，被市場解讀為春節(jié)旺季動銷、政策利好預(yù)期以及超跌反彈等多重因素的共振。

然而，回到企業(yè)經(jīng)營基本面，我們看到的仍舊是多家酒企2025年業(yè)績預(yù)告大幅下滑，行業(yè)庫存高企、價格倒掛的頑疾仍未根除的現(xiàn)實

單日的大暴漲是白酒行業(yè)觸底反彈的信號，還是一次短暫的估值修復(fù)？在資本的狂歡與產(chǎn)業(yè)的寒冬之間，白酒股的“拐點”或許還遠(yuǎn)未到來。

白酒股市值單日暴增超2300億

在經(jīng)歷了漫長的陰跌與資金流出后，白酒板塊終于迎來了一次情緒的集中宣泄。

截至當(dāng)日收盤，貴州茅臺收漲8.61%報1437.72元/股，單日市值增加1427.66億元。五糧液、瀘州老窖、山西汾酒和洋河股份封住漲停板，單日市值分別增長391億元、166億元、197億元和82億元。古井貢酒、舍得酒業(yè)、酒鬼酒、迎駕貢酒、水井坊、今世緣、金徽酒、老白干和金種子酒等紛紛封住漲停板，累計市值單日增長超過2300億元。值得一提的是，白酒基金LOF、酒ETF也封住了漲停板。

此次暴漲最直接的導(dǎo)火索，來自于一則財聯(lián)社關(guān)于房地產(chǎn)的報道。報道稱，多家房企已不再被監(jiān)管部門要求每月上報融資“三條紅線”指標(biāo)。沒想到這一政策變化一出，首先坐不住的起飛的是酒企。

當(dāng)然，白酒的保障也與即將到來的春節(jié)消費旺季有關(guān)。作為白酒銷售的傳統(tǒng)黃金期，春節(jié)動銷數(shù)據(jù)往往是檢驗行業(yè)景氣度的試金石。近期，多地出臺提振消費政策，如遵義市發(fā)布措施明確支持白酒企業(yè)加大促銷力度，組織工會會員參與促銷活動。貴州仁懷也出臺“硬核”政策補貼酒企。這些政策信號疊加節(jié)日需求，讓市場對春節(jié)白酒動銷產(chǎn)生了一定的樂觀預(yù)期。

更關(guān)鍵的是，行業(yè)風(fēng)向標(biāo)貴州茅臺的近期動作給了市場信心。據(jù)酒業(yè)數(shù)據(jù)平臺“今日酒價”顯示，1月29日，2025年飛天茅臺原箱批發(fā)價已突破1600元關(guān)口，較前一日上漲20元。這也被視為茅臺主動控量穩(wěn)價策略生效的信號。

知名投資人段永平的“喊話”也為市場情緒添了一把火。他在社交平臺雪球上發(fā)帖：“拉長時間看，今天的茅臺是真的不貴?！敝顿Y人的背書，在一定程度上對沖了市場的悲觀情緒。

除了基本面的邊際改善，資金面的博弈也是推手之一。過去一年，A股資金瘋狂涌入AI、芯片、商業(yè)航天等硬科技賽道，而作為曾經(jīng)的“核心資產(chǎn)”，白酒板塊卻成了資金的“提款機”，估值被持續(xù)殺跌。截至1月29日收盤前，不少白酒龍頭的估值已處于歷史低位。

在科技股高位回調(diào)的檔口，資金急需尋找避險洼地。估值相對合理、且有業(yè)績支撐的白酒龍頭，自然成為了資金回流的首選。因此，這場暴漲更多是一次技術(shù)性的超跌反彈，是資金在板塊輪動中的一次高低切換。

基本面仍未好轉(zhuǎn)

白酒股資本市場的熱鬧，掩蓋不了行業(yè)的冰冷。翻開各家酒企的成績單，我們看到的依然是一個正在“過冬”的行業(yè)。

近期披露的2025年業(yè)績預(yù)告，無情地揭示了白酒行業(yè)的真實生存狀態(tài)。

截至目前，水井坊、口子窖、金種子酒等四家酒企發(fā)布了2025年業(yè)績預(yù)告。其中，金種子酒全年預(yù)計將虧損1.5億元至1.9億元。水井坊是四季度盈利，但全年凈利潤下滑了71%的酒企?？谧咏阉募径鹊膬衾麧檮t在-7991.16萬元到8558.84萬元之間。

多家公司在公告中坦言，當(dāng)前白酒行業(yè)處于深度調(diào)整期，行業(yè)競爭格局發(fā)生深刻變革，存量競爭博弈加劇，導(dǎo)致2025年行業(yè)持續(xù)低迷。

事實上，酒企利潤下降的原因不少：渠道中沒有被消化掉的庫存，一年比一年消費能力下滑的核心消費群體，以及各種被夯實的資產(chǎn)價格，都成了橫亙在酒企業(yè)績企穩(wěn)前的巨大鴻溝。所以大部分理性投資人都對白酒四季度業(yè)績期待不大。

即便是頭部企業(yè)，也面臨著增速放緩的壓力。雖然茅臺、五糧液等龍頭憑借強大的品牌護(hù)城河維持了增長，但從券商的研報來看，市場普遍下調(diào)了對茅臺2026年的盈利預(yù)期，預(yù)計歸母凈利潤增長率僅在0%-3%之間。

這說明，白酒行業(yè)的增長邏輯已經(jīng)發(fā)生了根本性變化：從過去的普漲時代，進(jìn)入了存量博弈、甚至縮量競爭的“內(nèi)卷”時代。

如果拉長周期看，1月29日的暴漲對于修復(fù)白酒股的估值來說，不過是杯水車薪。在過去兩三年里，白酒板塊經(jīng)歷了慘烈的殺估值過程。酒鬼酒股價從最高點跌去了近70%，水井坊、舍得酒業(yè)等次高端代表的股價也遭遇腰斬。即便是“股王”貴州茅臺，其股價在近日也創(chuàng)下了近一年多以來的新低。

股價的長期低迷，反映的是市場對白酒行業(yè)未來成長性的深刻擔(dān)憂。人口結(jié)構(gòu)變化導(dǎo)致的主力消費人群減少、商務(wù)宴請頻次下降、年輕人對白酒文化的疏離，以及行業(yè)長期存在的渠道庫存堰塞湖，都懸在一眾酒企的頭頂。