明日臘月十三“掃塵日”，牢記：吃2樣，喝2樣，做2事，迎福納財(cái)過大年

明天是陰歷的臘月十三，是中國民間傳統(tǒng)的“掃塵日”?！皰邏m”，“掃塵”，又稱“掃屋”“掃房”“除塵”“除殘”“打埃塵”等，就是進(jìn)行全面的清掃。老話講 “二十三掃房子，十三先掃塵”。從字面意思來看，就是進(jìn)行大掃除，為迎接新春佳節(jié)做好準(zhǔn)備。

從深遠(yuǎn)一點(diǎn)來看，掃塵通過清掃和整理，完成辭舊迎新的心理儀式，掃走一年的不如意、霉運(yùn)和病氣，讓新年多一份好兆頭，

臘月掃塵， 來源于古人年終祭神的習(xí)俗，隨著時(shí)間的推移，這一習(xí)俗逐漸演變成今天的“掃塵日”。

明日便是臘月十三，“掃塵日”，在這個(gè)重要的日子里，我們不妨遵循傳統(tǒng)，吃2樣，喝2樣，做2事，以嶄新的面貌迎接新年，期盼來年迎福納財(cái)、順?biāo)彀部?，熱熱鬧鬧過大年。

吃第一樣：年糕

年糕是掃塵日餐桌上常見的美食?！案狻迸c“高”同音，有年年高升的美好寓意。在掃塵日吃年糕，不僅是品嘗那軟糯香甜的口感，更是對未來一年生活和事業(yè)節(jié)節(jié)攀升的期許。

它通常由糯米粉制成，口感軟糯香甜。不同地區(qū)的年糕做法和口味各有特色?？捎脕碇鬁⒊床说?，不管怎么吃，一口下去，滿滿的都是年味兒。

推薦吃法， 炒年糕。搭配一些食材一起炒著吃，既有配菜的清爽，又有年糕的軟糯，再加上韓式辣醬的獨(dú)特風(fēng)味，讓人回味無窮。

食材：年糕，白菜，胡蘿卜、洋蔥，韓式辣醬、生抽

做法：1先將年糕切成條狀，把白菜、胡蘿卜、洋蔥洗凈后切成適當(dāng)大小的塊狀。

2鍋里放油， 爆香洋蔥片，放進(jìn)胡蘿卜片， 翻炒

3然后加入白菜塊，翻炒，加入一點(diǎn)鹽，翻炒，再放進(jìn)切好的年糕條，翻炒

4加入適量的韓式辣醬和生抽翻炒，加入一點(diǎn)溫水來燜，直到年糕變軟入味，湯汁變得濃稠即可起鍋了

吃第二樣：豆腐

豆腐也是掃塵日的傳統(tǒng)食物之一?！案迸c“福”諧音，吃豆腐寓意著福氣到來。在掃塵日吃豆腐，就是希望新的一年全家都能被福氣環(huán)繞。

推薦吃法，小蔥炒豆腐。一道深受大眾喜愛的家常菜，豆腐外酥里嫩，口感醇厚，人人愛吃。

食材：豆腐1塊， 大蔥1根，小蔥1把，紅椒1個(gè)，鹽，生抽，淀粉

做法：1大蔥小蔥清洗，大蔥切塊， 小蔥切碎

2豆腐沖洗，切片， 青椒切片

3鍋里放油，放進(jìn)豆腐塊， 煎一下，煎至兩面金黃

4放進(jìn)大蔥段， 翻炒，加入一點(diǎn)淀粉勾芡水，來燜

5然后加入青椒片，翻炒，食材燜熟，加入生抽，鹽，蔥碎，雞精，味美提成

喝第一樣：喝雞湯

雞湯營養(yǎng)豐富，是滋補(bǔ)身體的佳品。雞湯代表著團(tuán)圓和溫暖，也寓意著新的一年家人身體康健，生活美滿。掃塵日里，一家人圍坐在一起喝上一碗熱氣騰騰的雞湯，溫暖又滋補(bǔ)。

推薦吃法， 山藥燉雞湯。燉出來的雞湯鮮香濃郁，喝一碗，驅(qū)寒又保暖， 還滋補(bǔ)。

食材：母雞半只，山藥1塊，鹽， 胡椒粉，枸杞，蔥，姜

做法：1母雞清洗，切塊，放進(jìn)熱水里焯水， 去掉血末，瀝干水分

2山藥去皮，清洗，切塊， 放進(jìn)水里浸泡， 防止氧化變黑

3燉鍋里加入溫水， 放進(jìn)雞肉塊，加入姜片，大戶來煮

4煮沸后， 轉(zhuǎn)中火煮一會(huì)，放進(jìn)山藥塊，繼續(xù)燉煮

5讓食材煮爛，起鍋前，加入鹽，胡椒粉，枸杞，蔥花即可。

喝第二樣；芥菜湯

在“掃塵日”吃芥菜，還有著美好的寓意。芥菜的“芥”與“潔”諧音，吃芥菜象征著在新的一年里能夠保持內(nèi)心的純潔和生活的潔凈。“芥” 與 “界” 諧音，寓意守住財(cái)界、聚財(cái)納福

人們希望通過食用芥菜，不僅能清潔身體，還能凈化心靈，以一種全新的姿態(tài)迎接新年的到來。

芥菜做湯來喝，燉煮出來的湯汁濃郁鮮美，喝上一口，暖身又暖心。

食材：芥菜1把，豆腐1塊， 瘦肉1小塊， 鹽， 胡椒粉，蔥

做法；1將芥菜洗凈后，切成小段備用

2豆腐切片，瘦肉切片，備用，腌制一下瘦肉，加入鹽， 淀粉，生抽，拌均勻

3鍋里放油，爆香切碎的蔥姜，加入溫水，大火煮開

4水煮沸后， 放進(jìn)腌制的肉片，煮沸，放進(jìn)豆腐，煮沸

5再放進(jìn)芥菜段， 煮沸即可，起鍋前，加入鹽，胡椒粉，一點(diǎn)香油即可。

做第一事：掃塵

掃塵是臘月十三的重頭戲。這一天，要對家里進(jìn)行一次全面的大掃除，從屋頂?shù)幕覊m到墻角的雜物，都要清理干凈。

掃塵不僅是為了保持家居環(huán)境的整潔，更是為了祈求來年的平安、健康、幸福和順利。通過徹底的清掃，人們希望將過去一年的晦氣、霉運(yùn)等一并掃出家門，讓新的一年充滿生機(jī)和好運(yùn)。寓意著把煩惱留在身后，把福氣迎進(jìn)門。

全屋掃塵：從上到下，掃走所有霉運(yùn)。將家里打掃得煥然一新。他們清理灰塵、擦洗家具、清洗衣物，將家中的每一個(gè)角落都打掃得井井有條。

舊物清舍：斷舍離，給好運(yùn)騰位置。把沒用的舊物妥善處理，寓意扔掉舊霉運(yùn)、告別不順心。

家里的陳年南瓜要扔掉。南瓜因與“難瓜”諧音，被視為不吉利的象征。

家里枯萎的植物壓迫扔掉。它們不僅給人以凄涼之感，與春節(jié)的喜慶氛圍格格不入，更被視為不祥之兆。

家里破損的器物扔掉。對破損的鍋碗瓢盆有著諸多忌諱，尤其是飯碗，其破損被視為工作不順的預(yù)兆

做第二事：貼窗花

窗花是中國傳統(tǒng)民間藝術(shù)，寓意著吉祥如意。在掃塵之后貼上漂亮的窗花，能為家里增添濃濃的年味兒。用彩色的紙剪出各種吉祥圖案，貼在窗戶上，寓意著祈福迎祥。

當(dāng)然了，有的地方還會(huì)貼上門神，寓意著驅(qū)邪避兇、守護(hù)家宅平安。

明日的臘月十三“掃塵日”，每一個(gè)習(xí)俗、每一樣食物都承載著人們對新年的美好期盼。它們承載著人們對美好生活的向往和追求，讓我們遵循傳統(tǒng)，吃2樣，喝2樣，做2事，歡歡喜喜迎福納財(cái)，熱熱鬧鬧過大年。

在這個(gè)臘月十三的日子里，讓我們一起參與掃塵除舊的活動(dòng)，遵循傳統(tǒng)，品嘗這些美食和飲品，感受到了濃濃的年味和傳統(tǒng)文化的魅力，人們對美好生活的向往，迎接新一年的到來。