近年來(lái)，隨著公眾健康意識(shí)的提升，各式各樣的營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)充劑受到人們的青睞。其中，各類魚(yú)油、磷蝦油、藻油等產(chǎn)品讓消費(fèi)者眼花繚亂。盡管不少產(chǎn)品價(jià)格不菲，但仍被許多人視為一種“健康投資”，不少商家也關(guān)注到了這一商機(jī)。

△網(wǎng)絡(luò)截圖

記者看到，在各大網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上都有不少有關(guān)魚(yú)油、磷蝦油的討論。有的是使用感受分享，但更多的則是一些廣告。在這些產(chǎn)品的商品詳情頁(yè)上，商家宣稱其具有“養(yǎng)護(hù)心腦血管”“維護(hù)血脂”“提高記憶力”“呵護(hù)眼睛”等神奇功效。這些營(yíng)養(yǎng)品真有用嗎？

營(yíng)養(yǎng)油類膳食補(bǔ)充劑

含哪些核心成分？

這些營(yíng)養(yǎng)油類的膳食補(bǔ)充劑里到底含有哪些成分？這些物質(zhì)到底有何營(yíng)養(yǎng)功效呢？

據(jù)專家介紹，這類魚(yú)油、藻油、磷蝦油中的核心有效成分是Omega-3脂肪酸，主要包括EPA和DHA兩類：

EPA常被稱為“血管清道夫”，側(cè)重調(diào)節(jié)血脂、維護(hù)心血管健康；

DHA則常被稱為“腦黃金”，側(cè)重助力神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育、呵護(hù)視力。

北京大學(xué)人民醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科 主管營(yíng)養(yǎng)師 李迪：這些益處主要集中在幾個(gè)方面，第一個(gè)是調(diào)節(jié)血脂，第二個(gè)是抗炎，第三個(gè)是對(duì)心腦血管的健康維護(hù)作用。

并非所有人都需額外補(bǔ)充

應(yīng)以膳食優(yōu)先

專家提示，這類脂肪酸與心血管健康、神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育等方面存在關(guān)聯(lián)，但不代表所有人都需要額外補(bǔ)充，最好通過(guò)飲食獲得。

李迪：不是所有成年人都需要額外補(bǔ)充，因?yàn)槲覀儸F(xiàn)在推崇的原則一定是膳食優(yōu)先，在《中國(guó)居民膳食指南》也有相應(yīng)推薦，建議健康的成年人每周吃兩次魚(yú)，或者總量達(dá)到300到500克。優(yōu)先選擇富含脂肪的深海魚(yú)類，比如三文魚(yú)、鯖魚(yú)等。如果健康成年人能達(dá)到這樣一個(gè)吃魚(yú)的頻次或者量，就不需要額外補(bǔ)充。

有明確禁忌人群

盲目服用或存健康風(fēng)險(xiǎn)

此外，專家提示，營(yíng)養(yǎng)油膠囊這類產(chǎn)品有著明確的禁忌人群和使用禁忌。如果自行盲目服用，可能會(huì)帶來(lái)一定的健康風(fēng)險(xiǎn)。確有補(bǔ)充需要的人群，應(yīng)當(dāng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用正規(guī)的處方藥品。

李迪：我們?nèi)粘Ｔ诰W(wǎng)上或者藥店買的這種，通常是膳食補(bǔ)充劑或保健食品之類的，它一般執(zhí)行對(duì)于食品的管理標(biāo)準(zhǔn)。醫(yī)院給大家開(kāi)的處方藥品執(zhí)行的是藥品的管理，國(guó)家對(duì)于食品和藥品的管理規(guī)范是不一樣的。

專家提示，確有補(bǔ)充需要的人群，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用藥品，而不是自行購(gòu)買補(bǔ)劑膠囊。雖然這些產(chǎn)品中含有有效成分，但有效成分含量、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等都存在差異。對(duì)于血脂異?；蛐哪X血管高風(fēng)險(xiǎn)患者、孕期或哺乳期婦女，以及純素食人群而言，可以在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行補(bǔ)充。

此外，專家提示，這類產(chǎn)品有著明確的禁忌人群和使用禁忌。如果自行盲目服用這類產(chǎn)品，可能會(huì)帶來(lái)一定的健康風(fēng)險(xiǎn)。

北京大學(xué)人民醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主管營(yíng)養(yǎng)師李迪介紹，有三類人群慎用或禁用這些補(bǔ)劑，服用前一定要先咨詢醫(yī)生：

存在高出血風(fēng)險(xiǎn)的人群，比如本身有凝血功能不全的患者，或者正在服用抗凝藥物的人群，或者是術(shù)前的患者；

對(duì)魚(yú)蝦、藻類過(guò)敏的患者；

有低血壓或嚴(yán)重肝病的患者。

多種營(yíng)養(yǎng)素長(zhǎng)期大劑量補(bǔ)充

或帶來(lái)健康風(fēng)險(xiǎn)

近年來(lái)，有一些自媒體博主熱衷拍攝自己的日常，其中有不少人會(huì)拍攝自己在起床后吃一大把各類營(yíng)養(yǎng)品的場(chǎng)景，部分消費(fèi)者在他們的帶動(dòng)下紛紛效仿。專家提示，盲目服用營(yíng)養(yǎng)品可能會(huì)導(dǎo)致健康風(fēng)險(xiǎn)，這類行為不可取。

李迪表示，自己盲目補(bǔ)充會(huì)存在幾個(gè)風(fēng)險(xiǎn)：

患者對(duì)于飲食模式可能存在哪些營(yíng)養(yǎng)素缺乏不是很明確。

對(duì)于一些營(yíng)養(yǎng)素，如維生素A、維生素D、維生素E等常見(jiàn)的脂溶性維生素，它們?cè)谥井?dāng)中更容易溶解。如果盲目補(bǔ)充這些脂溶性維生素，尤其是盲目高劑量補(bǔ)充，存在體內(nèi)含量過(guò)高甚至中毒的風(fēng)險(xiǎn)。

多種營(yíng)養(yǎng)素長(zhǎng)期大劑量補(bǔ)充有可能對(duì)我們的肝功能、腎功能造成一定負(fù)擔(dān)。