我媽總說(shuō)：“孩子小的時(shí)候覺(jué)得累，等大了就享福了”，也的確如此，今天我就享兒子福了。休息日家人都在，我本打算包餃子，大兒子提出他做飯，說(shuō)爸媽給他做20多年飯了，這回菜他買(mǎi)，飯他做，我們等著吃現(xiàn)成的就行。

曬曬我家這北京小伙給父母做的晚餐：炒大蝦+羊肉炒雞蛋+水煮肉+清炒菜心，主食是米飯。

大兒子喜歡下廚，平常跟著我們也學(xué)了不少，但讓他獨(dú)立做幾道菜還是頭一回。晚餐一共是4道菜，挺會(huì)搭配，有葷有素的，爸爸愛(ài)吃的炒羊肉，媽媽愛(ài)吃的蝦，他和老弟愛(ài)吃的水煮肉，還有清淡解膩助力消化的小青菜，這孩子心思真細(xì)膩呀，誰(shuí)愛(ài)吃啥他都記得門(mén)兒清。

當(dāng)我把這一桌晚餐往出一曬，朋友圈里可熱鬧了，有的說(shuō)：“這孩子真好，父母有福氣”，還有的說(shuō)：“羨慕嫉妒了， 先不管味道咋樣，這是一份千金都不換的心意。 ”

下面來(lái)看看這些菜都是咋做的，如果你也喜歡，不妨參考一下~

炒大蝦。年輕人做菜比較新穎一些，兒子做這道菜的時(shí)候我偷著笑，他是先翻看我之前的文章照著做的，不同的是最后改良了一下，放了燒烤撒料，然后又用熱油澆，立馬味道就更濃了，吃著更有滋味，小兒子一邊吃一邊夸哥哥比媽媽做的好吃。

做法：

1，需要準(zhǔn)備的食材：鮮蝦一盤(pán)，姜，花雕酒，鹽，植物油，燒烤撒料

2，把蝦深開(kāi)背，去掉蝦線，洗凈后放姜、花雕酒、少許鹽拌勻，腌一會(huì)，去腥入底味

3，炒鍋里加植物油燒熱一些，再把蝦控去腌汁，下鍋鋪勻，一面變色再翻另一邊，然后炒到外殼金黃酥脆，有蝦油出現(xiàn)，蝦弓背

4，把炒好的蝦盛入盤(pán)子里，上面多撒一些燒烤撒料，然后再燒點(diǎn)熱油往上一淋，滋啦一聲香飄滿(mǎn)屋，上桌吧，全家喜愛(ài)！

水煮肉。有模有樣的一道川菜，雖然叫水煮肉，但里面不全都是肉，還放了午餐肉和涮火鍋用的各種魚(yú)丸、牛肉丸、蝦餃啥的，口口都是不同的滋味，哥倆吃得那叫一個(gè)歡。

做法：

1，需要準(zhǔn)備的食材：豬里脊肉，午餐肉，魚(yú)丸，牛肉丸，蝦餃，魚(yú)豆腐，圓白菜，干辣椒段，花椒粒，蒜末，郫縣豆瓣醬，植物油，白芝麻

2，給肉上漿。把里脊肉切片，洗一遍擠出水分，放花雕酒、生抽抓到完全吸收，再加白胡椒粉、少許白糖、鹽，抓到滑滑的，放入蛋清抓勻以后再放淀粉（哪一種都可以），抓上薄衣服，再淋入一些植物油抓勻封住，這樣就可以了

3，鍋里加少許植物油，放入郫縣豆瓣醬炒出紅油，再放蔥姜蒜炒香，倒入清水，再放醬油、鹽調(diào)好顏色和味道，放入各種魚(yú)丸、午餐肉等下鍋煮到飄起來(lái)，再放圓白菜煮軟，撈入盆里

4，剩下的湯轉(zhuǎn)中火，把肉一片片下鍋，肉片定型變色后再煮一分鐘，關(guān)火撈入盆里，撒上辣椒段、花椒粒、蒜末，燒一些熱油往上一淋，香味飄起后即可上桌

羊肉炒雞蛋。兒子說(shuō)他老爸愛(ài)吃羊肉，特意買(mǎi)了一塊羊里脊，用雞蛋炒一炒又嫩又開(kāi)胃，下酒下飯都不賴(lài)。

做法：

1，需要準(zhǔn)備的食材：羊里脊肉大半盤(pán)子，雞蛋3個(gè)，蛋清，玉米淀粉，蔥姜，生抽，鹽

2，把羊肉薄切成片，加1個(gè)蛋清抓黏后再放淀粉抓一抓，淋入植物油鎖住。雞蛋磕入碗里，打散

3，先調(diào)個(gè)汁：4勺生抽+老抽少許+4勺米醋+淀粉1平勺+少許鹽，攪勻，再切入蔥絲拌勻

4，炒鍋里加植物油燒熱，倒入蛋液小火嫩炒，熟了以后先盛出待用

5，炒鍋里加植物油燒熱，下入羊肉片炒變色熟透，把雞蛋塊下鍋拌勻，再倒入調(diào)好的汁炒稠，淋入香油即可出鍋享用

清炒菜心。兒子說(shuō)怕我們老兩口吃肉多不好消化，炒了小青菜，解油膩還腸胃無(wú)負(fù)擔(dān)。這一盤(pán)菜最后都吃光了，雖然是青菜，但炒得挺有滋味。

做法：

1，需要準(zhǔn)備的食材：菜心一把，蝦皮半把，豬油，鹽，蒜末適量

2，菜心洗凈后切成段，莖葉分開(kāi)放

3，炒鍋里加豬油融化，放蝦皮和蒜末小火炒黃，倒入菜莖炒變色，再倒入菜葉炒打蔫，加鹽調(diào)味，炒勻出鍋

這一桌晚餐，吃得其樂(lè)融融，一家人享受著溫暖的幸福時(shí)刻。