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臘月的年味一天天濃起來，農(nóng)歷臘月十四是民間的濫水節(jié)，這是一個和水緊密關聯(lián)的傳統(tǒng)小節(jié)日，在老一輩的觀念里，水象征著財氣和福氣，濫水節(jié)的所有習俗都圍繞惜水、聚水展開，核心就是借著水的美好寓意聚福納財，為新年攢好運氣。

老輩人傳下來的吃三樣、做一事、忌一事的規(guī)矩，看似簡單，卻藏著對新年的美好期許。如今年輕人過傳統(tǒng)節(jié)日，不求繁瑣，只求簡單的儀式感，跟著這幾個規(guī)矩做，輕松迎福納祥，讓新年的運氣更旺，接下來就說說具體該怎么做。

應景吉祥食 三樣美食嘗鮮納福

濫水節(jié)的吃食，既貼合冬日的時令特點，又緊扣水福聚財的寓意，選的三樣食材都有專屬的吉祥含義，做法也都是家常簡單的，不用復雜的工序，自己在家就能做，吃進嘴里的是美味，也藏著對新年的美好期待。

1、糯米飯：核心寓意黏財聚福，既能把新年的財運和福運牢牢黏住，糯米本身的溫潤特性還能抵御冬日寒氣。

制作步驟：

1、取適量糯米，提前浸泡 2-4 小時，讓糯米充分吸飽水分；

2、將泡好的糯米放入蒸鍋中，隔水蒸 20-30 分鐘，至糯米軟糯熟透；

3、可根據(jù)口味拌上紅糖，撒上白芝麻，簡單調(diào)味即可，無需復雜配料。

2、鯽魚湯：魚是水中靈物，核心寓意年年有余，鯽魚湯既貼合濫水節(jié)的水文化，熱湯下肚還能起到暖身驅(qū)寒的作用。

制作步驟：

1、鯽魚處理干凈，用廚房紙吸干表面水分，鍋中放少許油，將鯽魚煎至兩面微黃；

2、鍋中加足量清水，放入姜片，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉 20 分鐘，至湯色奶白；

3、加少許鹽和白胡椒粉調(diào)味，無需過多調(diào)料，保留魚湯的本味鮮味。

3、水芹：芹諧音勤，核心寓意勤能生財，水芹因長于水邊，是濫水節(jié)的專屬應景菜，口感脆嫩還能解臘月吃食的油膩。

制作步驟：

1、水芹摘洗干凈，切成段狀，去除老根和黃葉；

2、鍋中放少許油，放入蒜末爆香，下入水芹段快速翻炒；

3、加少許鹽和生抽調(diào)味，翻炒至水芹斷生即可，保留脆嫩的口感。

核心聚福事 凈屋添水攢滿財氣

濫水節(jié)的核心是惜水、聚水，老輩人認為這一天做好凈屋添水這件事，能讓家中的水福滿盈，財氣自然進門，這件事做起來不費事，選在上午陽光正好的時候做，契合傳統(tǒng)的吉時講究，具體步驟清晰，跟著做就行。

凈屋添水的具體步驟：

1、準備干凈的抹布和溫和清潔劑，將家中所有盛水的器具逐一清理，包括水缸、水壺、水盆、飲水機、常用水杯等，擦去表面灰塵，洗凈內(nèi)部的污垢；

2、將清理干凈的水具用干布徹底擦干，擺放回原位，保證每個水具都干凈無污漬、無積水；

3、往所有盛水器具中添滿清水，飲水機加滿桶裝水，水壺燒滿開水，水盆接好備用清水，這一做法在民間被稱作聚水滿缸，福運滿倉，核心寓意就是水滿財滿，福運不斷。

傳統(tǒng)小禁忌 避開污水不散福運

濫水節(jié)重水，在傳統(tǒng)理念里，這一天的水都帶著福運財氣，因此有一個明確且必須遵守的禁忌，就是忌隨意傾倒污水、廢水，這一禁忌不僅是為了留住家中福運，也是老輩人惜水、愛水傳統(tǒng)的體現(xiàn)，只要稍加注意，就能輕松遵守，具體的注意事項如下。

避開這一禁忌的具體步驟：

1、當天上午時段，不要往門外、路口、樓道等公共區(qū)域傾倒污水、廢水，家中的洗菜水、洗臉水可先存于專用容器中暫時存放；

2、若家中有污水需要及時處理，可等到下午時段再進行，避免上午的福運財氣隨污水外泄；

3、即使下午傾倒污水，也不要正對家門、路口，可選擇在下水道口妥善處理，同時日常也要注意節(jié)約用水，不浪費每一滴水。

老傳統(tǒng)新解讀 儀式感里品年味

如今年輕人過傳統(tǒng)節(jié)日，不再追求繁瑣的流程，更多的是追求一份簡單的儀式感，濫水節(jié)的這些習俗，并非只是老舊的規(guī)矩，背后還有著貼合生活的實際意義。凈屋添水的做法，能讓家中的器具保持干凈，迎來新年的整潔，也是一種辭舊迎新的方式；忌倒污水的禁忌，實則是倡導惜水愛水，這和當下的環(huán)保理念不謀而合；而吃的三樣美食，都是家常的時令食材，做法簡單，也符合冬日飲食養(yǎng)生的之道。

臘月的每一天，都有不同的傳統(tǒng)講究，這些講究串聯(lián)起濃濃的年味，也讓新年的期待變得更具體。不用把傳統(tǒng)習俗想的過于繁瑣，只需花一點時間，做一碗糯米飯，清理一下家中的水具，避開簡單的禁忌，就能在簡單的儀式感中，感受老輩人的美好期許，也為新年攢下滿滿的福運和財氣。

濫水節(jié)的吃三樣、做一事、忌一事，藏著中國人對生活的熱愛和對新年的期盼，傳承這些簡單的傳統(tǒng)，不是墨守成規(guī)，而是在年味中感受傳統(tǒng)文化的溫度。

臘月十四，跟著這些規(guī)矩做，以水聚財，以水迎祥，讓新的一年福氣滿滿，財?shù)撨B連，這就是傳統(tǒng)節(jié)日帶給我們的簡單美好。