不知道各位對(duì)貴州印象最深的是什么？

是這里優(yōu)美的風(fēng)景？是多元的名族文化？還是各種享譽(yù)全國(guó)的精品白酒？而對(duì)于小編而言，印象最深的是這里各種各樣的美食。

這里的美食種類眾多，像酸湯魚(yú)、糟香脆皮魚(yú)、花江狗肉等都是我們熟知的經(jīng)典美食。而除了這些外，貴州當(dāng)?shù)厝诉€喜歡吃一些讓外地人覺(jué)得怪異的美食，很多外地人看了都覺(jué)得接受不了。

接下來(lái)我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)貴州都有哪些怪異美食，看看各位會(huì)不會(huì)喜歡。

1、雞腰子煮海帶

這道美食在貴州畢節(jié)地區(qū)比較流行。我想各位看到這個(gè)菜名，一定都會(huì)認(rèn)為這是用雞腰子和海帶做成的。其實(shí)并不是這樣的，這道菜是用紅豆和酸菜燉成的，所以又叫酸菜紅豆湯，只是做好后外觀比較像雞腰子和海帶，便因此得名。

將切碎的酸菜放入煮好的紅豆湯中再煮一兩分鐘，這道菜便做好了。

對(duì)于很多外地人這樣的搭配屬實(shí)怪異，但對(duì)于本地人來(lái)說(shuō)這可是相當(dāng)難得的美味。酸菜紅豆湯做法簡(jiǎn)單，吃起來(lái)豆軟湯稠的口感讓很多當(dāng)?shù)厝硕挤浅Ｏ矚g。而且用處很多，用來(lái)煮米線，煮豆花都有非常好的效果。

2、牛癟湯

要說(shuō)起貴州的怪異美食，那不得不提牛癟湯了。光是看到這個(gè)菜名我想很多人都已經(jīng)對(duì)這道菜失去興趣了。

那牛癟湯到底是什么呢？其實(shí)牛癟湯是用牛胃里哪些還未完全消化草料和汁液放在一起熬制出來(lái)的，很多人還將其稱為“牛屎湯”。

牛癟湯的味道非常復(fù)雜，即有青草的味道，又有牛內(nèi)臟的腥味。

記得有一次小編和朋友一起去貴州游玩，在吃飯時(shí)看見(jiàn)服務(wù)員給旁邊的人端上來(lái)一鍋綠色的湯，看起來(lái)還不錯(cuò)。看見(jiàn)那些人吃得很香，朋友便上前詢問(wèn)這是什么，等聽(tīng)到是牛癟湯后，嚇得臉色都變了，一點(diǎn)胃口都沒(méi)有。

3、涼拌折耳根

折耳根又名“魚(yú)腥草”，帶有一種明顯的腥味的食物。其和香菜一樣都是爭(zhēng)議性很大的食物，喜歡吃的人都會(huì)覺(jué)得這是美味，但不喜歡吃的人都會(huì)覺(jué)得味道特別奇怪，任何用其做得菜都不能吃。

對(duì)于貴州人來(lái)說(shuō)，折耳根所帶的那種味道是可以接受的，還非常喜歡這種味道，并不會(huì)覺(jué)得很怪異。當(dāng)?shù)厝诉€特別喜歡吃涼拌折耳根，用調(diào)好的醬料和折耳根一拌便是一道讓人愛(ài)不釋手的美味。可對(duì)于不喜歡吃的人那就是另外一回事了。

4、涼拌生雞血

我想各位一定都吃過(guò)鴨血、豬血、羊血等用動(dòng)物的血做成的美食。小編特別喜歡吃鮮鴨血，一直是吃火鍋時(shí)必點(diǎn)的美味。但是不知道各位是否聽(tīng)過(guò)涼拌生雞血呢？這同樣是貴州有名的怪異美食。

在新鮮的雞血里加入鹽和清水，等到凝固成塊后，再加入醋、醬油、辣椒等一起攪拌，這便是涼拌生雞血的做法。當(dāng)?shù)厝藭?huì)覺(jué)得這樣做出來(lái)的雞血非常鮮美，吃起來(lái)酸辣可口。不過(guò)這樣的做法讓很多外地人接受不了。

5、絲娃娃

這同樣是一道光聽(tīng)菜名便會(huì)讓人覺(jué)得怪異的貴州美食。其實(shí)這道美食只是名字怪，吃起來(lái)的味道還是非常受人歡迎的。絲娃娃又名“素春卷”，是貴州貴陽(yáng)的特色美食，在這里的大街小巷中幾乎隨處可見(jiàn)。

將各種各樣的新鮮蔬菜切成細(xì)絲然后包入薄餅皮中，這便是絲娃娃的做法?？雌饋?lái)薄薄的，小小的，便因此得名絲娃娃。當(dāng)?shù)厝嗽诔越z娃娃的時(shí)候還喜歡蘸酸酸辣辣的蘸水，吃起來(lái)口感特別豐富。各位有機(jī)會(huì)去的話，可以嘗試一番。

以上便是小編總結(jié)的貴州5大怪異美食。有的只是菜名讓人覺(jué)得奇怪，有的做法怪，有的材料怪，但都是讓外地人避而遠(yuǎn)之，當(dāng)?shù)厝藧?ài)不釋手的美味。

不知道各位看完后，都有怎么的想法呢？如果各位有什么不同的看法，都可以在下面評(píng)論區(qū)里寫(xiě)出來(lái)，和大家一起討論哦。