非遺美食邂逅春日花海

廈門同安蔗內(nèi)村邀您共赴農(nóng)文旅融合新春盛宴

春臨蔗內(nèi)，金浪翻涌。2026年1月31日至2月1日，廈門市同安區(qū)蓮花鎮(zhèn)蔗內(nèi)村將迎來“2026活力蔗內(nèi)油菜花米粉文化季”，以220畝金色油菜花海為幕，以六百年客家文脈為魂，串聯(lián)非遺米粉、鄉(xiāng)村年味、民俗展演等多元體驗，為市民游客獻上一場兼具視覺盛宴與味覺狂歡的新春農(nóng)文旅盛會。

作為廈門市現(xiàn)存規(guī)模最大、歷史最久的客家古村落，蔗內(nèi)村自明初遷徙定居以來，已沉淀六百年文化底蘊，其傳統(tǒng)手工米粉制作工藝更是被列入同安區(qū)非物質文化遺產(chǎn)名錄，成為“一村一品”的金字招牌 。此次文化季延續(xù)“以花為媒、以食為橋”的辦節(jié)理念，將鄉(xiāng)村旅游與非遺傳承、民俗體驗深度融合，打造沉浸式鄉(xiāng)村新春體驗。

本次活動由中共同安區(qū)蓮花鎮(zhèn)委員會、同安區(qū)蓮花鎮(zhèn)人民政府指導，中共同安區(qū)蓮花鎮(zhèn)蔗內(nèi)村總支部委員會、同安區(qū)蓮花鎮(zhèn)蔗內(nèi)村村民委員會主辦，慧創(chuàng)大地（廈門）文化產(chǎn)業(yè)有限公司承辦?；顒悠陂g，220畝油菜花田將迎來最佳觀賞期，層層疊疊的金色花浪與客家古厝相映成趣，田間特設多處打卡點，方便游客定格春日田園美景 ?；êＥ缘霓r(nóng)村大年集熱鬧開鑼，竹編手作、客家剪紙、非遺米粉等特色農(nóng)產(chǎn)品琳瑯滿目，游客可一站式選購鄉(xiāng)村好物，感受濃濃的市井煙火氣。

美食體驗是本次文化季的核心亮點。組委會精心推出農(nóng)村特色“五大桶”宴席，涵蓋同安大腸血、紅燒肉、豬雜湯、炒米粉、炒芥菜等經(jīng)典風味。其中，作為非物質文化遺產(chǎn)的蔗內(nèi)米粉尤為值得期待，其經(jīng)浸泡、磨漿、蒸制、日曬等十小時手工工序制成，不添加防腐劑與漂白劑，呈現(xiàn)自然米色與細膩口感，鄉(xiāng)廚們將以本地鮮材炒制，還原最地道的客家風味 。同安大腸血則傳承三十年老手藝，外脆里嫩的豬血搭配大骨熬制的濃湯，撒上白胡椒粉與香菜，一口下肚暖意融融，盡顯閩南美食的醇厚底色 。

除了賞花品食，豐富的民俗活動將為新春增添喜慶氛圍?，F(xiàn)場將舉辦“送年?！被顒樱赏矃^(qū)蓮花鎮(zhèn)蔗內(nèi)村村民委員會和慧創(chuàng)大地（廈門）文化產(chǎn)業(yè)有限公司訂制“馬年?！备Ｗ置赓M送給游客；歌舞表演輪番上演，客家山歌、民俗舞蹈等節(jié)目精彩紛呈，展現(xiàn)客家文化的獨特魅力。游客還可走進非遺米粉工坊，觀摩手工米粉制作全過程，親身參與搓團、折型等工序，感受傳統(tǒng)技藝的溫度與匠心。

活動現(xiàn)場，一位萌萌噠的騎馬送福推介蔗內(nèi)的卡通形象，化身此次活動的形象代言人，成為此次旅游文化節(jié)一大亮眼“明星”，游客們在互動樂趣的同時紛紛與該“明星”合影留念。據(jù)悉。該卡通形象造型是由著名漫畫家、本次活動策劃人劉奎寧專門原創(chuàng)設計的。

蔗內(nèi)村黨總支書記、村委會主任李志堅表示，本次文化季是推進“農(nóng)文旅融合”與“引客下鄉(xiāng)”的重要舉措，旨在通過特色活動展現(xiàn)蔗內(nèi)村的自然之美、人文之韻與產(chǎn)業(yè)之興，帶動鄉(xiāng)村旅游發(fā)展與村民增收，助力鄉(xiāng)村振興。

據(jù)悉，蔗內(nèi)村近年來已成功打造油菜花旅游節(jié)、臍橙采摘季等多個農(nóng)文旅品牌，此次文化季將進一步擦亮“活力蔗內(nèi)”名片。市民游客可自駕前往，導航“廈門市同安區(qū)蓮花鎮(zhèn)蔗內(nèi)村”即可抵達，在花海與美食中邂逅不一樣的鄉(xiāng)村新春。（林素華 林懷巖 廖冬招）