非遺美食邂逅春日花海

廈門同安蔗內(nèi)村邀您共赴農(nóng)文旅融合新春盛宴

春臨蔗內(nèi)，金浪翻涌。2026年1月31日至2月1日，廈門市同安區(qū)蓮花鎮(zhèn)蔗內(nèi)村將迎來“2026活力蔗內(nèi)油菜花米粉文化季”，以220畝金色油菜花海為幕，以六百年客家文脈為魂，串聯(lián)非遺米粉、鄉(xiāng)村年味、民俗展演等多元體驗(yàn)，為市民游客獻(xiàn)上一場(chǎng)兼具視覺盛宴與味覺狂歡的新春農(nóng)文旅盛會(huì)。

作為廈門市現(xiàn)存規(guī)模最大、歷史最久的客家古村落，蔗內(nèi)村自明初遷徙定居以來，已沉淀六百年文化底蘊(yùn)，其傳統(tǒng)手工米粉制作工藝更是被列入同安區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，成為“一村一品”的金字招牌 。此次文化季延續(xù)“以花為媒、以食為橋”的辦節(jié)理念，將鄉(xiāng)村旅游與非遺傳承、民俗體驗(yàn)深度融合，打造沉浸式鄉(xiāng)村新春體驗(yàn)。

本次活動(dòng)由中共同安區(qū)蓮花鎮(zhèn)委員會(huì)、同安區(qū)蓮花鎮(zhèn)人民政府指導(dǎo)，中共同安區(qū)蓮花鎮(zhèn)蔗內(nèi)村總支部委員會(huì)、同安區(qū)蓮花鎮(zhèn)蔗內(nèi)村村民委員會(huì)主辦，慧創(chuàng)大地（廈門）文化產(chǎn)業(yè)有限公司承辦?；顒?dòng)期間，220畝油菜花田將迎來最佳觀賞期，層層疊疊的金色花浪與客家古厝相映成趣，田間特設(shè)多處打卡點(diǎn)，方便游客定格春日田園美景 ?；êＥ缘霓r(nóng)村大年集熱鬧開鑼，竹編手作、客家剪紙、非遺米粉等特色農(nóng)產(chǎn)品琳瑯滿目，游客可一站式選購鄉(xiāng)村好物，感受濃濃的市井煙火氣。

美食體驗(yàn)是本次文化季的核心亮點(diǎn)。組委會(huì)精心推出農(nóng)村特色“五大桶”宴席，涵蓋同安大腸血、紅燒肉、豬雜湯、炒米粉、炒芥菜等經(jīng)典風(fēng)味。其中，作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的蔗內(nèi)米粉尤為值得期待，其經(jīng)浸泡、磨漿、蒸制、日曬等十小時(shí)手工工序制成，不添加防腐劑與漂白劑，呈現(xiàn)自然米色與細(xì)膩口感，鄉(xiāng)廚們將以本地鮮材炒制，還原最地道的客家風(fēng)味 。同安大腸血?jiǎng)t傳承三十年老手藝，外脆里嫩的豬血搭配大骨熬制的濃湯，撒上白胡椒粉與香菜，一口下肚暖意融融，盡顯閩南美食的醇厚底色 。

除了賞花品食，豐富的民俗活動(dòng)將為新春增添喜慶氛圍?，F(xiàn)場(chǎng)將舉辦“送年?！被顒?dòng)，由同安區(qū)蓮花鎮(zhèn)蔗內(nèi)村村民委員會(huì)和慧創(chuàng)大地（廈門）文化產(chǎn)業(yè)有限公司訂制“馬年?！备Ｗ置赓M(fèi)送給游客；歌舞表演輪番上演，客家山歌、民俗舞蹈等節(jié)目精彩紛呈，展現(xiàn)客家文化的獨(dú)特魅力。游客還可走進(jìn)非遺米粉工坊，觀摩手工米粉制作全過程，親身參與搓團(tuán)、折型等工序，感受傳統(tǒng)技藝的溫度與匠心。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，一位萌萌噠的騎馬送福推介蔗內(nèi)的卡通形象，化身此次活動(dòng)的形象代言人，成為此次旅游文化節(jié)一大亮眼“明星”，游客們?cè)诨?dòng)樂趣的同時(shí)紛紛與該“明星”合影留念。據(jù)悉。該卡通形象造型是由著名漫畫家、本次活動(dòng)策劃人劉奎寧專門原創(chuàng)設(shè)計(jì)的。

蔗內(nèi)村黨總支書記、村委會(huì)主任李志堅(jiān)表示，本次文化季是推進(jìn)“農(nóng)文旅融合”與“引客下鄉(xiāng)”的重要舉措，旨在通過特色活動(dòng)展現(xiàn)蔗內(nèi)村的自然之美、人文之韻與產(chǎn)業(yè)之興，帶動(dòng)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展與村民增收，助力鄉(xiāng)村振興。

據(jù)悉，蔗內(nèi)村近年來已成功打造油菜花旅游節(jié)、臍橙采摘季等多個(gè)農(nóng)文旅品牌，此次文化季將進(jìn)一步擦亮“活力蔗內(nèi)”名片。市民游客可自駕前往，導(dǎo)航“廈門市同安區(qū)蓮花鎮(zhèn)蔗內(nèi)村”即可抵達(dá)，在花海與美食中邂逅不一樣的鄉(xiāng)村新春。（林素華 林懷巖 廖冬招）