不得不說(shuō)，東南亞真的有太多手工藝作坊啦！有人在這里學(xué)做飯、學(xué)染布、學(xué)木雕、學(xué)草藥，也有人只是借由一次次手作體驗(yàn)，把身體交還給當(dāng)?shù)氐臅r(shí)間與氣候。

而手作的快樂(lè)，也正在于這種介于偶然與掌控之間的狀態(tài)，力道與溫度稍有偏差，結(jié)果便無(wú)法復(fù)刻。感受不再停留于心，而被保存在一件具體的作品之中，真的很增強(qiáng)旅行體驗(yàn)感，回家后也可以大膽自行實(shí)驗(yàn)。

本篇便從這些好玩有趣的體驗(yàn)出發(fā)，成為一名手作達(dá)人吧～

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泰國(guó)篇

01.在清邁“打鐵”

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全球首座純銀打造的銀廟就坐落在清邁，由當(dāng)?shù)劂y匠世代修繕而成，銀片一錘一錘敲出時(shí)間的痕跡。local這種對(duì)銀的偏愛(ài)，也延伸到了各大知名集市與小店上，總能看到許多刻著稀奇古怪圖案的手作銀飾，讓人忍不住買買買。

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銀廟旁有好幾家銀飾diy的手工作坊，50泰株就能體驗(yàn)到，會(huì)讓人更理解這份對(duì)銀的執(zhí)著。挑選一片素銀，裁形、敲紋、加熱、拋光，在火候與力道的反復(fù)試探中，伴隨叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)穆曧?，把想法一點(diǎn)點(diǎn)落到實(shí)物上，一枚戒指、吊墜或是很有記憶點(diǎn)的鑰匙扣，都是只此一件的存在。

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02.學(xué)做泰餐?

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吃飯是人生里的頭等大事，但更讓人著迷的，其實(shí)是親手把一頓飯做出來(lái)的治愈過(guò)程，忙著切、炒、聞味道，能熨平許多煩惱。不少人會(huì)專門來(lái)清邁學(xué)做泰餐，畢竟這里便宜好玩又出片，應(yīng)該沒(méi)人能拒絕吧！

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體驗(yàn)從逛當(dāng)?shù)厝俗類?ài)的San Pa Koi市集開(kāi)始，擺好的成捆香茅、紅得張揚(yáng)的辣椒，青檸一顆顆碼在籃子里，攤位前來(lái)來(lái)回回都是來(lái)買當(dāng)天食材的人。

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隨后走進(jìn)烹飪學(xué)校里的香草園，食材成了有來(lái)處、有季節(jié)的存在。羅勒、薄荷等香料就在腳邊生長(zhǎng)，葉子被陽(yáng)光曬得發(fā)亮，隨手摘下，指尖立刻留下清新的氣味。

接下來(lái)，一口氣學(xué)做好幾道經(jīng)典泰餐。老師全程手把手教學(xué)，從處理香料開(kāi)始，到火候和調(diào)味的拿捏，每一步都講得清清楚楚，慢慢地培養(yǎng)對(duì)味道的理解。如果擔(dān)心語(yǔ)言不通，直接選中文授課就好，完全不用有壓力。

03.用大象噗噗造紙

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說(shuō)起泰式終極環(huán)保，大概沒(méi)什么比大象噗噗紙更具象化了。一頭成年大象每天能吃掉將近300公斤的食物，只有不到一半能被消化吸收，大量植物纖維會(huì)被排泄出來(lái)。

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而因?yàn)榇笙笾饕缘亩际遣荨?shù)葉、樹(shù)枝一類的天然植物，所以這些噗噗并沒(méi)有想象中那么可怕，反而成了造紙的好材料。

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收集來(lái)的噗噗會(huì)先用清水反復(fù)浸泡，把泥沙和雜質(zhì)洗掉，只留下干凈的植物纖維。接著通過(guò)12小時(shí)的高溫熬煮，完成消殺去味，同時(shí)讓纖維變得更柔軟。隨后再次清洗浸泡，并加入處理好的樹(shù)纖維，一起放進(jìn)機(jī)器里粉碎混合，變成細(xì)膩均勻的紙漿。

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紙漿被倒入水池中攪拌，濃度由工作人員調(diào)整。喜歡的話，還可以加入花瓣、植物葉片，把它們壓進(jìn)紙漿里。隨后用篩網(wǎng)撈出一層紙胚，立著陰干一晚，第二天再拿到陽(yáng)光下曬干。等紙張徹底干透，從篩網(wǎng)上揭下來(lái)，這張大象噗噗紙就制作完畢啦，可以變成明信片、本子、書(shū)簽等等。

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04.草藥球制作

工坊推薦Ontai Farm

在泰國(guó)傳統(tǒng)療愈文化中，草藥球還挺有分量的。香茅、南姜、姜黃、檸檬葉等植物被搭配在一起，經(jīng)過(guò)加熱后釋放香氣，淡淡的草藥香恰到好處，不僅能用來(lái)舒緩緊繃的身體，還可以寧神。

雖然草藥球diy很簡(jiǎn)單，但其中的門道很深。老師會(huì)先教大家分辨草藥以及講解作用，當(dāng)清晰了解各種草藥后，就可以開(kāi)始上手實(shí)操啦。

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把按比例搭配好的草藥包進(jìn)棉布中，收緊、纏繞、定型，需要耐心和力道的平衡，才能讓形狀扎實(shí)又好用。蒸熱后的草藥球握在手里，溫度和香氣一起慢慢滲出，是一種循序漸進(jìn)的放松。Ontai農(nóng)場(chǎng)附近還有巧克力農(nóng)場(chǎng)、稻田燒烤等等，可以順路玩。

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印尼篇

01.體驗(yàn)古法蠟染?

體驗(yàn)推薦印尼烏布蠟染制作課程 ￥ 136

古法蠟染Batik在印尼已有2000多年的歷史，還被聯(lián)合國(guó)列入世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名單。從前是社會(huì)地位的象征，只有皇室和達(dá)官貴人才可以使用，現(xiàn)在也可以很平民。圖案從植物、神話到幾何紋樣，各自都有含義。

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蠟染過(guò)程中，會(huì)察覺(jué)到漸漸膨脹起來(lái)的期待，還有點(diǎn)在冥想的感覺(jué)。先是素描畫(huà)稿與描邊，老師會(huì)在一旁用小火爐熬制蠟液，再裝入有點(diǎn)像鳥(niǎo)嘴的筆里來(lái)上色，最后晾曬使色彩變得更鮮艷，就像回到了跟著尼爾叔叔進(jìn)行藝術(shù)創(chuàng)想的童年時(shí)候。

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02.get抗炎能量飲

工坊推薦Jamu Sehati Ubud

印尼街頭常見(jiàn)小攤販賣各種顏色的飲料，這是當(dāng)?shù)厝藦男『鹊酱蟮膰?guó)民草本飲Jamu，據(jù)說(shuō)可以抗炎、改善消化、養(yǎng)顏美容。這款印尼涼茶的歷史最早可以追溯到公元8世紀(jì)左右，還曾被用作宗教儀式與祭祀活動(dòng)，認(rèn)為可以驅(qū)邪避災(zāi)。

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對(duì)于草藥愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，來(lái)印尼學(xué)Jamu是一次非常有趣的體驗(yàn)。Jamu分很多種，最常見(jiàn)的材料是姜黃和羅望子，再加點(diǎn)棕櫚糖調(diào)口感。老師會(huì)先帶著大家學(xué)習(xí)香料知識(shí)，然后按獨(dú)家配方來(lái)切削和搗出汁，再熬制上幾個(gè)小時(shí)，喝上一口全身會(huì)暖乎乎的，很舒服。

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03.木雕初體驗(yàn)

體驗(yàn)推薦烏布Five Art Studio蠟染畫(huà) & 木雕課體驗(yàn) ￥ 179

很多去過(guò)巴厘島旅游的人都會(huì)被當(dāng)?shù)氐哪镜褡髌匪鄯?，位于烏布的Mas村莊更是隨處可見(jiàn)做木雕的，神像、面具、門框上的紋樣……都超級(jí)精細(xì)。

先是挑選一塊心儀的原木，山野氣息撲面而來(lái)，老師會(huì)稍作處理和示范基本刀法，隨后再一步步帶著完成輪廓、刻線、修細(xì)節(jié)，手殘黨們完全不需要擔(dān)心。

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刀鋒落下的瞬間，木屑發(fā)出連續(xù)而密集的沙沙聲，很是治愈，最終成品也是真的充滿驚喜與成就感。

越南篇

01.會(huì)安燈籠DIY

體驗(yàn)推薦會(huì)安燈籠制作課程 ￥ 70

夜里的會(huì)安總是亮起滿街的燈籠，瓦片屋頂、燈火璀璨，像極了千與千尋的場(chǎng)景。這里的燈籠文化在15世紀(jì)便已經(jīng)出現(xiàn)，在越南有著重要的歷史地位。來(lái)親手做一盞專屬自己的越式燈籠，超有儀式感！

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從選竹架開(kāi)始，把骨架一根根撐開(kāi)固定，再慢慢拉上布料，讓顏色在燈面上鋪展開(kāi)來(lái)。黏貼、收邊、調(diào)整弧度，燈籠的形狀就在手里一點(diǎn)點(diǎn)成型，像是在復(fù)刻記憶中的紙燈籠。老師十分耐心，不僅健談?dòng)腥さ刂v述燈籠歷史，還會(huì)幫忙拍照記錄。

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02.秒變咖啡學(xué)徒??

體驗(yàn)推薦雞蛋咖啡及4種越南傳統(tǒng)咖啡制作課程 ￥ 122

咖啡圈再卷，我也只pick越南這個(gè)地方，性價(jià)比極高！這家咖啡店來(lái)上課的外國(guó)人很多，課堂氛圍很輕松，主打英文教學(xué)，e人可以順便練口語(yǔ)。老師很專業(yè)，從咖啡豆到萃取比例講得很明白，手法也干脆利落。

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這里會(huì)做4款越南經(jīng)典咖啡，雞蛋咖啡、煉乳濃縮咖啡、海鹽咖啡以及椰奶咖啡。每一杯都自己動(dòng)手做，秒變咖啡學(xué)徒，邊做邊試，喝起來(lái)順滑又驚艷，很有成就感！

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03.學(xué)做越南菜

體驗(yàn)推薦胡志明市私人農(nóng)場(chǎng)之旅 & 烹飪課程 ￥ 527

人生吶，唯有美食不可辜負(fù)。去過(guò)越南好幾次，每次都被當(dāng)?shù)匕萦瞩r活的飲食文化所征服，可以精致到一碗慢慢熬出的高湯，也可以隨意到街頭塑料凳上的一份pho和法棍。

學(xué)做越南菜就成了心心念念的一件事，先參觀當(dāng)?shù)氐挠袡C(jī)農(nóng)場(chǎng)，蔬果香草新鮮得使人心情愉悅。接著騎自行車前往附近的市場(chǎng)，沿途是稻田和村落，鄉(xiāng)村生活很接地氣。

在市場(chǎng)采買結(jié)束后回到烹飪教室，開(kāi)始動(dòng)手學(xué)做幾道經(jīng)典越南菜。從處理食材、調(diào)配醬汁到下鍋掌控火候，步驟清晰、邏輯簡(jiǎn)單。像檸檬草烤豬肉末/越南春卷/越南煎餅/湄公河三角洲菠蘿蜜葉蛋糕，這些基礎(chǔ)款料理對(duì)廚房新手也很友好。

來(lái)東南亞

喚醒手作的快樂(lè)記憶吧

Klook客路旅行出品

“跟著我們玩點(diǎn)不一樣的”

作者：Cecilia

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