“要想有，掃十九”，明天臘月十九，記得：吃2樣，喝2樣，做2事，新年安康財(cái)源滾滾

明天是陰歷的臘月十九，在民間，這一天是“楊公忌”，在古代，神仙在陰歷十九這天殺死了他全部的13個(gè)兒子，因此這天叫“楊公13忌”。

其實(shí)臘月十九在當(dāng)代，人們普遍認(rèn)為的是“掃塵日”。俗話說(shuō)的“要想發(fā)，掃十八，要想有，掃十九”。臨近過(guò)年，我們也應(yīng)該收拾一下房子，不要等到年底，提前到臘月十八，十九。

“要想有，掃十九”，臘月十九是打掃除晦的日子，可以驅(qū)除病疫、迎接新年，新的一年才能福氣多多，財(cái)源廣進(jìn)。

“要想有，掃十九”，這句民間俗語(yǔ)在歲月的流轉(zhuǎn)中口口相傳，蘊(yùn)含著人們對(duì)美好生活的期盼。明天就是臘月十九了，在這個(gè)有著特殊寓意的日子里，遵循一些傳統(tǒng)習(xí)俗，吃2樣、喝2樣、做2事，或許能讓我們?cè)谛碌囊荒昀锇部淀標(biāo)臁⒇?cái)源滾滾，開(kāi)啟新年好運(yùn)。

吃第一樣：冬瓜

老話講，“臘月十九吃三冬，健健康康過(guò)寒冬”，這三冬之一就是冬瓜。臘月十九吃冬瓜，也漸漸成為了一些地方獨(dú)特的習(xí)俗。它是冬日里的“清補(bǔ)專家”。

冬瓜富含維生素 C、鉀等多種營(yíng)養(yǎng)成分，而且水分含量極高。在干燥寒冷的冬天，人體容易缺水，多吃冬瓜能起到很好的補(bǔ)水作用。

中醫(yī)認(rèn)為，冬瓜性涼，有清熱化痰、除煩止渴、利尿消腫等功效。在臘月里，人們往往會(huì)攝入較多的高熱量食物來(lái)抵御寒冷，這時(shí)候吃點(diǎn)冬瓜，能幫助我們清理腸胃，減輕身體負(fù)擔(dān)。

推薦吃法， 冬瓜排骨湯。一道經(jīng)典美食，冬瓜吸收了排骨的肉香，變得更加軟糯香甜；而排骨也沾染了冬瓜的清香，少了幾分油膩，多了幾分清爽。

食材：冬瓜1塊， 排骨2斤，鹽， 胡椒粉，蔥， 姜，枸杞

做法：1冬瓜去皮，清洗，切塊，姜切片

2切好的排骨段， 清洗， 放進(jìn)熱水里焯水， 去掉血末，瀝干水分

3燉鍋里加入溫水，放進(jìn)排骨段， 加入姜片，大火來(lái)煮

4煮沸后，轉(zhuǎn)中火煮一會(huì)，放進(jìn)冬瓜塊， 繼續(xù)燉煮

5食材煮爛即可，起鍋前，加入鹽， 胡椒粉，枸杞，蔥花即可。

吃第二樣：豆腐

在臘月十九吃豆腐，有著深刻的寓意。“腐”與“?！敝C音，吃豆腐象征著福氣的到來(lái)。

豆腐本身口感嫩滑，營(yíng)養(yǎng)豐富，它可以烹飪出各種美味佳肴。一家人圍坐在一起，品嘗著美味的豆腐菜肴，不僅能感受到溫馨的氛圍，更能迎接福氣的降臨。

推薦吃法，家常炒豆腐。與青椒、紅椒、木耳等配菜一起炒制，色澤鮮艷，味道鮮美，好吃美味。

食材：豆腐1塊，青椒、紅椒、木耳，大蔥1根，鹽， 生抽

做法：1豆腐沖洗一下，切片，備用

2青椒紅椒清洗，切條，木耳泡發(fā)后，切片，大蔥切片

3鍋里放油，放進(jìn)豆腐塊， 來(lái)煎一下，煎至兩面金黃

4放進(jìn)豆瓣醬，爆香，放進(jìn)青椒、紅椒、木耳，蔥段等配菜一起炒制

5食材炒熟即可，起鍋前，加入一點(diǎn)淀粉勾芡水，燜一會(huì)，加入鹽， 味極鮮即可。

喝第一樣；冬棗湯

“臘月十九吃三冬，健健康康過(guò)寒冬”，這個(gè)冬，也有冬棗。冬棗是冬季水果中的明星，它色澤鮮艷，口感脆甜，冬天的甜蜜“維生素丸”。

在臘月里，天氣寒冷，人體的免疫力容易下降，多吃冬棗能補(bǔ)充維生素 C，增強(qiáng)免疫力，預(yù)防感冒，讓我們?cè)诤幸材芑盍M滿。

推薦吃法， 冬棗燉雞湯。在寒冷的冬天，喝上一碗熱氣騰騰的雞湯，既能暖身又能暖胃。冬棗與雞肉一起燉湯喝，加入枸杞、黨參等食材，增強(qiáng)滋補(bǔ)的效果。

食材：母雞半只，冬棗5個(gè)，枸杞1把，黨參，姜，蔥

做法：1母雞肉清洗，切塊， 放進(jìn)熱水里焯水， 去掉血末，瀝干水分

2冬棗清洗，姜切片，蔥切段

3燉鍋里加入溫水， 放進(jìn)雞肉塊，加入姜片， 大火來(lái)煮

4煮沸后，放進(jìn)冬棗，黨參，中小火繼續(xù)燉煮

5食材煮爛入味即可，起鍋前， 加入枸杞，鹽， 蔥花，胡椒粉即可。

喝第二樣；甘蔗湯

“臘月十九吃三冬，健健康康過(guò)寒冬”，這個(gè)冬也是冬甘蔗，臘月十九吃甘蔗是不少地方流傳的美好傳統(tǒng)。

冬甘蔗則是一種清甜可口的水果，含有豐富的糖分和多種維生素。在冬季食用冬甘蔗可以幫助人們補(bǔ)充能量、增強(qiáng)體力，同時(shí)還有助于清熱生津、潤(rùn)肺止咳。

一家人圍坐在一起，吃著甘蔗，聊著家常，那濃濃的親情和甜蜜的氛圍，讓整個(gè)臘月都變得格外溫暖。

推薦吃法， 甘蔗銀耳湯。搭配銀耳，百合，蓮子等一起煮湯喝，香甜美味好喝。

食材；甘蔗1節(jié)，銀耳1朵，百合，蓮子，枸杞，冰糖

做法：1甘蔗去皮后，清洗，切小段

2干銀耳用溫水泡發(fā)，清洗，撕片

3百合蓮子枸杞清洗，備用

4燉鍋里加入清水，放進(jìn)甘蔗，銀耳，大火來(lái)煮

5煮沸后，放進(jìn)百合， 蓮子， 繼續(xù)燉煮，讓食材煮爛

6起鍋前，加入冰糖融化， 加入枸杞即可。

做第一事：打掃衛(wèi)生

“要想有，掃十九”，打掃衛(wèi)生是臘月十九的重要習(xí)俗之一。在這一天，人們會(huì)將家中里里外外打掃得干干凈凈，寓意著掃去過(guò)去一年的晦氣和煩惱，迎接新一年的好運(yùn)和福氣。

我們可以從房間的角落開(kāi)始，清理灰塵和雜物，擦拭家具和窗戶，讓家里煥然一新。同時(shí)，打掃衛(wèi)生也是一種對(duì)生活的整理和規(guī)劃，讓我們以嶄新的面貌迎接新年的到來(lái)。

掃塵的習(xí)俗不僅體現(xiàn)了人們對(duì)清潔衛(wèi)生的重視，更蘊(yùn)含了驅(qū)除病疫、迎接新年安康和財(cái)源滾滾的美好寓意。

做第二事：不嫁娶

臘月十九是“楊公忌”，是他兒子去世的日子，因此這一天不宜婚娶。被認(rèn)為是兇日，容易招惹不祥之事。

除了不嫁娶之外，這一天，盡量不出行，不動(dòng)工，不亂說(shuō)話等，這一天最好在家待著，以免招惹是非。破壞家庭和諧和社會(huì)穩(wěn)定，同時(shí)也會(huì)沖撞神靈和帶來(lái)不吉利的后果。

當(dāng)然了， 這一天也可以去寺廟，上香祈福，表達(dá)對(duì)新一年的美好祝愿，為新的一年制定計(jì)劃，懷揣著希望和憧憬，開(kāi)啟新的征程。

明天就是臘月十九了，讓我們遵循這些傳統(tǒng)習(xí)俗，吃2樣、喝2樣、做2事，在傳承中感受傳統(tǒng)文化的魅力，為新的一年注入滿滿的正能量，愿我們?cè)谛碌囊荒昀锇部淀標(biāo)?、?cái)源滾滾。