2月3日，益海嘉里（青島）食品工業(yè)園成功組織召開“花生油芝麻油提質(zhì)增效和低溫儲(chǔ)油技術(shù)研發(fā)應(yīng)用”項(xiàng)目科技成果評(píng)價(jià)會(huì)。本次評(píng)價(jià)會(huì)邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)油脂領(lǐng)域權(quán)威專家組成評(píng)審組，推選武漢輕工大學(xué)何東平教授擔(dān)任組長(zhǎng)，中國(guó)工程院院士張新友擔(dān)任副組長(zhǎng)，專家組成員包括江南大學(xué)金青哲教授、齊魯工業(yè)大學(xué)崔波教授、中國(guó)糧油學(xué)會(huì)油脂分會(huì)張毅新研究員、中國(guó)海洋大學(xué)李振興教授等國(guó)內(nèi)頂尖專家。

益海嘉里（青島）糧油工業(yè)有限公司總經(jīng)理助理張梅女士作為代表，對(duì)項(xiàng)目情況進(jìn)行了匯報(bào)。該項(xiàng)目作為國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃及校企合作的重要成果，由益海嘉里（青島）糧油工業(yè)有限公司依托豐益全球研發(fā)中心平臺(tái)，聯(lián)合河南工業(yè)大學(xué)劉玉蘭教授團(tuán)隊(duì)等高?？蒲辛α抗餐リP(guān)完成。項(xiàng)目聚焦花生油、芝麻油品質(zhì)提升關(guān)鍵核心技術(shù)，致力于解決風(fēng)味保持、營(yíng)養(yǎng)保留及食品安全風(fēng)險(xiǎn)指標(biāo)控制等行業(yè)共性難題，目前已有多項(xiàng)技術(shù)成果進(jìn)入產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用推廣階段。

評(píng)價(jià)會(huì)通過(guò)聽取匯報(bào)、審閱資料、現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)詢等環(huán)節(jié)，對(duì)項(xiàng)目的技術(shù)創(chuàng)新性、工藝成熟度、產(chǎn)業(yè)化前景及經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益進(jìn)行了全面評(píng)估。專家組一致認(rèn)為，該項(xiàng)目技術(shù)路線科學(xué)、實(shí)施方案可行，在花生油芝麻油風(fēng)味提升、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)保留及低溫儲(chǔ)油技術(shù)方面實(shí)現(xiàn)了系列創(chuàng)新突破，整體達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平，對(duì)我國(guó)特色食用植物油產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效具有重要示范意義。專家還從技術(shù)優(yōu)化、數(shù)據(jù)完善等方面提出了建設(shè)性意見。

益海嘉里（青島）糧油工業(yè)有限公司總經(jīng)理徐擁軍先生表示，將充分吸納專家組提出的寶貴意見建議，進(jìn)一步優(yōu)化技術(shù)路徑，加快成果轉(zhuǎn)化步伐，切實(shí)以科技創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)花生油、芝麻油產(chǎn)業(yè)向高品質(zhì)、高價(jià)值方向發(fā)展。未來(lái)，企業(yè)將繼續(xù)深化產(chǎn)學(xué)研合作機(jī)制，持續(xù)加大研發(fā)投入，推動(dòng)更多創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化為實(shí)際生產(chǎn)力，不斷提升產(chǎn)業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，為我國(guó)食用油行業(yè)技術(shù)進(jìn)步和產(chǎn)業(yè)升級(jí)做出積極貢獻(xiàn)。（通訊員：韓錫晨）