冬季寒冷、干燥

人體易出現(xiàn)很多不適

比如干咳、口干、咽干等

藥食同源的“神仙果”——羅漢果

可以潤肺止咳、潤腸通便

還調(diào)節(jié)血糖、降血脂

一起了解↓

“東方神仙果”羅漢果

有這四大好處

潤肺止咳

《中國藥典》記載羅漢果“清熱潤肺，利咽開音，滑腸通便”。

羅漢果味甘性涼，歸肺經(jīng)、脾經(jīng)，能清肺利咽、化痰止咳，還能治療肺熱咳嗽、咽喉炎、扁桃體炎等。對于咽部疼痛、聲音嘶啞等不適，可以適當(dāng)泡服羅漢果，有利于生津、潤肺、止咳、利咽開音。

輔助控制血糖

羅漢果含有約3.8%的羅漢果苷，這是羅漢果獨有的成分，也是羅漢果主要的甜味來源。羅漢果苷在羅漢果中含量不高，但其甜度是蔗糖的300倍，且?guī)缀醪划a(chǎn)生熱量，是天然的甜味劑。

現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，羅漢果苷具有調(diào)節(jié)血糖、降脂、抗氧化應(yīng)激、抗疲勞、保肝護(hù)肝、改善肺功能等多種功效。

所以，雖然羅漢果吃起來很甜，但糖分卻不高，還對血糖“友好”，能幫助糖尿病、高血脂患者調(diào)節(jié)血糖、降血脂。

潤腸通便

羅漢果富含膳食纖維，對緩解便秘有一定幫助，對于治療急性胃炎也有一定作用。

提高免疫力、預(yù)防感冒

羅漢果營養(yǎng)豐富，含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)、糖類等多種營養(yǎng)元素。

蛋白質(zhì)：含人體所必需的8種氨基酸。

維生素：含有豐富的維生素C，能夠抗氧化、增強(qiáng)人體免疫力，幫助預(yù)防感冒。

其他營養(yǎng)元素：鉀、鈣、鎂的含量較為豐富。

注意：

由于羅漢果性味偏涼，所以胃虛寒、怕涼人群要少吃，以免增加腸胃負(fù)擔(dān)。

冬天這樣食用羅漢果

潤肺止咳還降火

羅漢果雪梨湯

?功效：潤燥止咳、清熱降火。

?制作方法：

• 將半個羅漢果洗干凈，兩個雪梨切塊備用；

• 把處理好的雪梨、羅漢果放入鍋中，加入適量清水；

• 大火煮開后轉(zhuǎn)小火，慢燉20~30分鐘。

羅漢果八珍湯

?功效：

羅漢果有清熱止咳、涼血潤燥的功效，加上桂圓肉、紅棗、蜜棗，兼顧氣血滋養(yǎng)，防止涼潤食材損傷陽氣，再加入一些姜和瘦豬肉，富含優(yōu)質(zhì)蛋白，能夠補(bǔ)充能量。

?制作方法：

• 豬瘦肉切成條狀；

• 豬瘦肉條冷水下鍋，加入姜片、蔥段、料酒，大火煮開后去掉浮沫，轉(zhuǎn)小火再煮5分鐘；

• 煮好的豬瘦肉條用溫水清洗干凈；

• 鍋中放入豬瘦肉條、紅棗5～6顆、羅漢果7克、北沙參6克、西洋參6克、蜜棗2顆、桂圓肉9克、苦杏仁3克、薄荷葉2克、適量蔥姜；

• 鍋中加入沒過食材的溫水和適量料酒，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉40～60分鐘；

• 出鍋前加少許鹽調(diào)味即可。

?美味小貼士：如果覺得羅漢果比較甜膩，可以將羅漢果外殼去掉后食用。

?營養(yǎng)小貼士：1.脾胃虛寒、食欲不振、腹瀉患者不宜食用羅漢果八珍湯。

2.孕婦、哺乳期女性不宜食用羅漢果八珍湯。

來源：央視一套