近年來，隨著消費者對罐頭食品的誤解逐漸消除，多樣化的罐頭食品品類日益受到市場青睞。罐頭企業(yè)在推進產(chǎn)品創(chuàng)新與擴大市場規(guī)模的過程中，對從業(yè)人員專業(yè)素養(yǎng)的需求愈發(fā)迫切。日前，備受罐頭行業(yè)關(guān)注的《罐頭食品加工工》國家職業(yè)技能標準在北京通過最終審定，標志著我國罐頭食品加工領(lǐng)域?qū)碛薪y(tǒng)一、規(guī)范的職業(yè)技能評價國家級依據(jù)，對行業(yè)人才培養(yǎng)、技能評價和職業(yè)發(fā)展產(chǎn)生深遠影響。本次終審會由中國輕工業(yè)聯(lián)合會輕工業(yè)職業(yè)能力評價中心與中國罐頭工業(yè)協(xié)會聯(lián)合主辦。

技能人才是人才隊伍的重要組成部分，是加快推動技術(shù)創(chuàng)新和實現(xiàn)科技成果轉(zhuǎn)化不可缺少的重要力量。中國罐頭工業(yè)協(xié)會表示，協(xié)會自2022年3月牽頭開展《罐頭食品加工工》國家職業(yè)標準的制定工作以來，先后組織成立起草工作組、開展行業(yè)調(diào)研、發(fā)布征求意見稿、召開初審會等，凝聚了行業(yè)多方力量。標準制定過程中，充分吸納了行業(yè)龍頭企業(yè)、科研機構(gòu)及職業(yè)院校的實踐經(jīng)驗與專業(yè)建議，兼顧規(guī)范性與實操性。

據(jù)介紹，該標準明確了罐頭食品加工工的職業(yè)定義、技能等級、培訓要求和評價規(guī)范等，系統(tǒng)劃分了不同等級從業(yè)人員應掌握的理論知識與操作技能。此次審定過程中，與會專家以嚴謹專業(yè)的態(tài)度逐條審閱標準內(nèi)容、深入研討細節(jié)，針對級別設置、技能要求、評價規(guī)范等方面提出專業(yè)修改意見，編寫專家組代表全程記錄并及時回應質(zhì)詢。經(jīng)過多輪研討，會議最終形成《罐頭食品加工工》國家職業(yè)技能標準終審意見稿，評審專家簽字確認，評審組組長宣讀本次評審最終意見。

中國罐頭工業(yè)協(xié)會表示，《罐頭食品加工工》國家職業(yè)技能標準的順利終審，是落實國家新時代高技能人才隊伍建設要求的重要舉措，填補了罐頭行業(yè)職業(yè)技能標準體系的空白，為行業(yè)技能人才的選拔、培養(yǎng)、評價與激勵提供國家級規(guī)范指引。標準的制定與完善，將進一步推動我國罐頭食品行業(yè)標準化、專業(yè)化發(fā)展，助力行業(yè)培育高素質(zhì)技能人才隊伍，為罐頭食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入強勁的人才動力。

文|記者 閆 利