形態(tài)特征生長習(xí)性主要價(jià)值
常見品種

檸檬（學(xué)名：Citrus × limon）是蕓香科柑橘屬的常綠小喬木（木本植物），又名洋檸檬、益母果，普遍認(rèn)為是枸櫞與酸橙的天然雜交種，原產(chǎn)于南亞喜馬拉雅山南麓，如今在熱帶、亞熱帶地區(qū)廣泛栽培。

1. 枝干：樹高一般 3–6 米，幼枝常帶暗紫紅色，枝有少量刺或近無刺；樹冠呈圓頭形。
2. ：葉片卵形 / 橢圓形，革質(zhì)，葉緣有波狀齒，翼葉不明顯；嫩葉與花芽常為紫紅色。
3. ：?jiǎn)位ㄒ干虼厣?，花瓣外淡紫、?nèi)白色，具芳香；花期以 4–5 月為主，一年可多次開花。
4. 果實(shí)：柑果，橢圓形、兩端較狹，頂部常有乳頭狀突尖；果皮厚、檸檬黃色、富含芳香油胞；果肉汁多、味極酸；果期 9–11 月。

• 喜溫暖濕潤、陽光充足的環(huán)境，不耐嚴(yán)寒與霜凍，適宜年均溫 17–23℃；
• 要求土層深厚、疏松肥沃、排水良好的微酸性土壤；
• 繁殖多采用嫁接（如 T 形芽接），以提高結(jié)果效率與品種穩(wěn)定性，實(shí)生苗結(jié)果慢且性狀易分離。

1. 食用與飲品：鮮食少，常用來榨汁、調(diào)味（海鮮去腥、甜點(diǎn)增香）、制作果醬；富含維生素 C、檸檬酸。
2. 工業(yè)與日化：果皮可提取檸檬精油，用于香水、化妝品、清潔劑；檸檬酸是食品與化工原料。
3. 藥用與保健：傳統(tǒng)上用于輔助消化、緩解咽喉不適；其抗氧化成分也受關(guān)注（不可直接替代藥物）。
4. 觀賞：葉常綠、花芳香、果色鮮艷，常作庭院或盆栽果樹。

• 尤力克（Eureka）：果皮厚、酸度高，是全球主栽加工品種；
• 里斯本（Lisbon）：抗逆性強(qiáng)，適合地中海氣候；
• 邁耶檸檬（Meyer）：皮薄、酸度稍低，風(fēng)味溫和，適合鮮食與盆栽。