文 /希丁森

來(lái)源 / 節(jié)點(diǎn)財(cái)經(jīng)

你太久沒(méi)回家了。

春節(jié)前，終于有了幾天休息時(shí)間，能提前回老家的小縣城逛一逛。這是縣城一年中最熱鬧的時(shí)候，你走在步行街上，感慨家鄉(xiāng)變化如此之大，街邊商鋪人流如織，頗有些經(jīng)濟(jì)上行期的味道。

縣城的步行街，除了各色招牌的奶茶店，最顯眼的就是那些字體夸張的零食店，站在玻璃門外就能看見(jiàn)堆到接近天花板的糖果、堅(jiān)果、膨化食品。

你也很久不吃零食了。但縣城的零食店生意好到讓你意外，人們?cè)讵M窄的貨架過(guò)道里彼此讓路，有人一邊選貨，一邊用手機(jī)算賬；有人干脆不算了，直接一股腦往車?yán)锏埂?/p>

你進(jìn)去隨便逛了逛，這家零食店的陳列以近乎工業(yè)化的方式，把鮮艷包裝的零食攤開、堆滿，明確傳達(dá)了一種信號(hào)：便宜、管夠、隨便挑。

然而，就是這樣一家在縣城隨處可見(jiàn)、看起來(lái)毫無(wú)高級(jí)敘事的零食店，最近高調(diào)地在港交所敲鐘了。

鳴鳴很忙不僅成為第一個(gè)上市的中國(guó)量販零食企業(yè)，這也是一年來(lái)資本市場(chǎng)最大的消費(fèi)企業(yè)IPO之一，開盤股價(jià)一度暴漲88.08%，總市值曾接近千億港元大關(guān)。

更令你吃驚的，一是這家零食企業(yè)只用了不到10年，從長(zhǎng)沙一家40平米的小鋪，開到21000家店，覆蓋全國(guó)28省。不是說(shuō)線下零售已經(jīng)快被干趴了嗎，怎么賣零食的還這么猛？

二則，這個(gè)零食集團(tuán)竟然由兩家“死對(duì)頭”品牌：趙一鳴零食和零食很忙合并而成，并且在合并后兩個(gè)品牌依然獨(dú)立發(fā)展、兩個(gè)創(chuàng)始人并肩作戰(zhàn)。

你懵了，這不符合正常的商業(yè)敘事啊，不應(yīng)該一方把另一方吞掉、一個(gè)創(chuàng)始人被逐漸收權(quán)直到踢出牌局嗎？

這就是鳴鳴很忙的反常識(shí)之處。在“零售已死”的大趨勢(shì)下，靠?jī)?yōu)化供應(yīng)鏈做硬折扣零售，在下沉市場(chǎng)闖出了一條生路；在一個(gè)拼效率的行業(yè)里，兩個(gè)性格、路徑、判斷都不完全相同的創(chuàng)始人，決定逆人性，將個(gè)人勝負(fù)欲讓位于生存。

當(dāng)然， 人與人之間的關(guān)系是流動(dòng)的，也許未來(lái)某一天也會(huì)上演愛(ài)恨情仇大戲。但至少目前，這是一個(gè)罕見(jiàn)的“中國(guó)合伙人”樣本。

殊途同歸

2023年11月，湖南“零食很忙”與“趙一鳴零食”宣布戰(zhàn)略合并，成立了新的全國(guó)性休閑食品零售公司——鳴鳴很忙。

合并后，原零食很忙創(chuàng)始人晏周，擔(dān)任集團(tuán)董事長(zhǎng)兼零食很忙 CEO；原趙一鳴零食創(chuàng)始人趙定，擔(dān)任集團(tuán)副董事長(zhǎng)兼趙一鳴零食 CEO。兩人分工清晰、共同推動(dòng)業(yè)務(wù)決策，是行業(yè)內(nèi)少見(jiàn)的雙創(chuàng)始人共治結(jié)構(gòu)之一。

兩人年齡相仿，都是85后，且都是草根出身。但性格幾乎相反，晏周信奉穩(wěn)扎穩(wěn)打，趙定卻擅長(zhǎng)猛沖快跑。

2008年，進(jìn)入房地產(chǎn)行業(yè)的晏周，趕上了地產(chǎn)黃金八年，但他始終警惕著地產(chǎn)泡沫，未雨綢繆計(jì)劃轉(zhuǎn)型。

2016年，去下沉市場(chǎng)調(diào)研時(shí)，他發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)超市零食價(jià)格虛高，夫妻老婆店品類單一，消費(fèi)者想花少錢買好貨卻沒(méi)渠道。瞄準(zhǔn)供需錯(cuò)配的痛點(diǎn)，他果斷辭職，湊了十幾萬(wàn)元在長(zhǎng)沙橋下開了40平米的“零食很忙”。

早期沒(méi)有供應(yīng)商愿意合作，他就守在批發(fā)市場(chǎng)，用現(xiàn)金結(jié)算。為了控制成本，他睡在倉(cāng)庫(kù)折疊床，親自搬貨理貨。晏周用了3年打磨單店模型，靠效率贏利潤(rùn)，最終做到在湖南開出4000家門店的區(qū)域龍頭。

趙定的創(chuàng)業(yè)路，源于失敗后的迫不得已。出身炒貨世家的趙定，高中便輟學(xué)追夢(mèng)攝影，結(jié)果兩次創(chuàng)業(yè)均破產(chǎn)，最后沒(méi)辦法了，還是回到最熟悉的炒貨行業(yè)。

2015年，他發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者偏愛(ài)小包裝零食，果斷轉(zhuǎn)型開出第一家零食店，單日營(yíng)業(yè)額最高達(dá)5萬(wàn)元。與晏周不同的是，趙定性格更傾向“猛沖快跑”，在模型還沒(méi)打磨完善時(shí)就開放了加盟，結(jié)果栽了跟頭——當(dāng)時(shí)開出的7家門店全虧損，還被加盟的老鄉(xiāng)罵割韭菜。

賠光積蓄后，趙定才悟出生意的本質(zhì)，慢即是快、快即是慢。此后，他用兒子名字命名“趙一鳴零食”，花一年時(shí)間打磨8家直營(yíng)店，單店月銷從30萬(wàn)沖到45萬(wàn)才開放加盟；加盟商要調(diào)研20家門店、寫蹲點(diǎn)報(bào)告、通過(guò)他親自面試，100個(gè)咨詢者僅1人能開店。

2018年，零食很忙在湖南站穩(wěn)了腳跟，趙一鳴零食也在江西跑得正歡，兩人在一場(chǎng)行業(yè)峰會(huì)上碰了面。倆人雖性格不一樣，但對(duì)零食這門生意的理解是一致的，要讓消費(fèi)者得到實(shí)惠、讓加盟商賺到錢。

趙定后來(lái)回憶，那次見(jiàn)面讓他覺(jué)得“終于找到了同類”。兩人聊行業(yè)、聊模式，越聊越投機(jī)，最后達(dá)成共識(shí)：量販零食安身立命的本事，不在于花里胡哨的營(yíng)銷，而在于供應(yīng)鏈的效率和加盟體系的穩(wěn)定性。

那之后，兩人偶爾會(huì)聯(lián)系，聊聊行業(yè)動(dòng)態(tài)。但隨著業(yè)務(wù)版圖不斷擴(kuò)大，二者也不可避免要在戰(zhàn)場(chǎng)上正面交鋒。

2020年起，兩個(gè)品牌開始在湖南、江西、廣西等地“貼身肉搏”，僅長(zhǎng)沙的一條步行街上，就擠了五家門店，前后相隔不過(guò)百米。

價(jià)格戰(zhàn)更是打得激烈，你敢賣5折，我就敢壓到4.8折；促銷手段也花樣百出，“會(huì)員日買一送一”直接對(duì)陣“滿68元送洗衣液”。最激烈的時(shí)候，兩家品牌還會(huì)互相挖墻腳，加盟商夾在中間左右為難。

其實(shí)晏周和趙定心里都清楚，這種內(nèi)耗沒(méi)有贏家。“我們的利潤(rùn)越打越低，供應(yīng)商反而趁機(jī)抬價(jià)，最后便宜的是別人?！标讨軣o(wú)奈地說(shuō)。趙定的感受更直接，“再這么打下去，要么兩敗俱傷，要么被后來(lái)者吞并，純屬得不償失?！?/p>

抱團(tuán)取暖

就在兩家斗得難舍難分時(shí)，行業(yè)里突然殺出來(lái)個(gè)程咬金。

2023年9月，A股上市公司萬(wàn)辰集團(tuán)整合了旗下陸小饞、好想來(lái)等四大品牌，推出統(tǒng)一的量販零食品牌好想來(lái)，門店數(shù)迅速突破3000家，拿著資本的大炮瘋狂擴(kuò)張，直接把槍口對(duì)準(zhǔn)了零食很忙和趙一鳴零食。

“外敵當(dāng)前，合并是唯一的出路。”紅杉中國(guó)合伙人周逵后來(lái)回憶，當(dāng)時(shí)他作為零食很忙的投資方，主動(dòng)聯(lián)系了趙一鳴零食的投資方黑蟻資本，提議兩家聯(lián)手。

據(jù)《中國(guó)企業(yè)家》報(bào)道，2023年11月，晏周和趙定在廣州番禺一家普通日料店的包間里見(jiàn)了面，沒(méi)有復(fù)雜的談判，沒(méi)有冗長(zhǎng)的協(xié)議。你一句“合了干大事”，我一句“就這么定”，前后不過(guò)兩分鐘，合并方案就敲定了，比點(diǎn)一份刺身的時(shí)間還短。

在一個(gè)極度競(jìng)爭(zhēng)、極度內(nèi)卷的行業(yè)里，繼續(xù)內(nèi)耗的結(jié)局是什么？?jī)蓚€(gè)人心里都很清楚，就是互相耗死。“我們都明白，合并不是誰(shuí)吞并誰(shuí)，而是為了一起活下去，做得更大更強(qiáng)?！标讨芑貞浀馈?/p>

兩周后，所有法律文件簽署完畢，“鳴鳴很忙集團(tuán)”正式成立，旗下依然保留零食很忙、趙一鳴零食兩大品牌。合并后的集團(tuán)，門店數(shù)直接超6500家，一躍成為行業(yè)第一。

合并后的優(yōu)勢(shì)很明顯，有更大的體量，就有更高的議價(jià)能力，這在價(jià)格敏感的量販零食賽道是核心競(jìng)爭(zhēng)力。更重要的是，兩位創(chuàng)始人的互補(bǔ)性徹底發(fā)揮出來(lái)，晏周的穩(wěn)健戰(zhàn)略像踩剎車，趙定的擴(kuò)張野心像踩油門，一穩(wěn)一沖，嚴(yán)絲合縫。

很多人覺(jué)得，二者合并是資本驅(qū)動(dòng)的利益交換。當(dāng)然了，利益肯定是第一優(yōu)先級(jí)，但底層價(jià)值觀的同頻才是基礎(chǔ)。

晏周和趙定，兩人都是草根出身，吃過(guò)底層的苦；兩人都信奉低價(jià)不是犧牲品質(zhì)，而是效率制勝，在行業(yè)上有共同認(rèn)知。

“如果只是為了利益，合并后很容易爭(zhēng)權(quán)奪利，但我們沒(méi)有。”趙定說(shuō)，合并后的一年里，兩人沒(méi)紅過(guò)一次臉，因?yàn)椤澳繕?biāo)一致，分工明確，沒(méi)必要互相掐”。

分權(quán)而治

這時(shí)候有人要說(shuō)了，開始總是分分鐘都妙不可言。哪一段合作前期不都是佳話？真正考驗(yàn)人性的，是合并后的權(quán)力分配。

但至少在目前看來(lái)，二者的處理還算合理，且得體。

合并之后，零食很忙與趙一鳴零食分別保留各自業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)和運(yùn)營(yíng)體系，不同區(qū)域的消費(fèi)者對(duì)品牌有不同認(rèn)知，保留雙品牌能覆蓋更廣泛的市場(chǎng)。同時(shí)在供應(yīng)鏈、渠道、產(chǎn)品與數(shù)字化等核心能力層面進(jìn)行整合協(xié)同。

這個(gè)做法在零售連鎖里并不常見(jiàn)，通常兩個(gè)相同賽道的業(yè)務(wù)合并后都會(huì)選擇品牌統(tǒng)一、渠道整合。這種“合而不同”的模式，反而是鳴鳴很忙集團(tuán)戰(zhàn)略設(shè)計(jì)里最核心的變化之一。

且雙CEO同時(shí)存在，各自負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)。但在集團(tuán)層面，晏周出任董事長(zhǎng)，主攻戰(zhàn)略和供應(yīng)鏈，晏周知道，供應(yīng)鏈?zhǔn)橇闶沉闶鄣纳€。在他主導(dǎo)下，集團(tuán)直采合作廠商從1000多家增至2500家，半數(shù)是胡潤(rùn)食品百?gòu)?qiáng)企業(yè)。

此外，還搭建48個(gè)物流倉(cāng)庫(kù)，實(shí)現(xiàn)300公里內(nèi)24小時(shí)配送；部署數(shù)字化管理系統(tǒng)，2025年前三季度毛利率提升至9.73%。

趙定擔(dān)任副董事長(zhǎng)，聚焦門店擴(kuò)張和加盟運(yùn)營(yíng)。趙定擅長(zhǎng)開疆拓土，延續(xù)“先驗(yàn)證、后擴(kuò)張”的邏輯，每進(jìn)入新市場(chǎng)先開直營(yíng)店跑通模型。加盟體系繼續(xù)嚴(yán)苛篩選，同時(shí)開放跨品牌開店權(quán)限，讓加盟商能靈活布局。

在他推動(dòng)下，集團(tuán)門店數(shù)從6500家飆升至2025年前9個(gè)月的19494家，加盟商增至9552位，單店盈利周期從6個(gè)月縮短至3個(gè)月。他的任務(wù)，是讓集團(tuán)的規(guī)模優(yōu)勢(shì)快速轉(zhuǎn)化為市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。

日常經(jīng)營(yíng)上，二人各自做主，重大決策共同商議，分歧時(shí)以晏周意見(jiàn)為準(zhǔn)，但趙定有“一票否決權(quán)”。功能性互補(bǔ)、權(quán)力邊界清晰、目標(biāo)高度一致，這是二人合并共治的核心。

在合并后的2024年，趙一鳴零食和零食很忙的GMV均暴增，到了2025年前9個(gè)月，二者總計(jì)GMV已達(dá)到660.60億元。

在每家門店的日均單量上，鳴鳴很忙已從2023年底的388單，大幅增加至2025年9月底的481單，訂單總數(shù)更是已達(dá)到21.29億單。

鳴鳴很忙的經(jīng)調(diào)整凈利潤(rùn)，由2024年前三季度總和的5.31億元，增加240.8%至截至2025年前三季度的18.10億元。

截至2025年三季度，鳴鳴很忙在國(guó)內(nèi)量販零食賽道的市占率達(dá)43%，鳴鳴很忙的快速發(fā)展，也推動(dòng)了中國(guó)量販零食賽道競(jìng)爭(zhēng)格局的變化。此前，量販零食賽道以區(qū)域品牌為主，市場(chǎng)集中度較低，如今行業(yè)也正在從分散競(jìng)爭(zhēng)向規(guī)?；?jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)型。

過(guò)去的商業(yè)故事，往往經(jīng)歷合并之后，要么創(chuàng)始人反目奪權(quán)，要么強(qiáng)勢(shì)品牌吞并弱勢(shì)品牌，最終落得元?dú)獯髠慕Y(jié)局。

從草根對(duì)手到港股戰(zhàn)友，晏周和趙定的合作，也給商業(yè)史上留下一個(gè)另類的案例——在成功面前，野心可以讓步，一山也容得下兩虎。

當(dāng)然，這也許也只是階段性的。但也足夠了，畢竟還有一堆反面例子在襯托呢。

*題圖由AI生成