一、最魔幻的一幕：茅臺(tái)被搶空，煙酒店卻在倒閉

2026 年開(kāi)年，中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)出現(xiàn)了一個(gè)極其割裂的畫(huà)面。

1 月 1 日，“愛(ài)茅臺(tái)”上架 1499 元飛天茅臺(tái)。

每人每天限購(gòu) 12 瓶。

結(jié)果：

開(kāi)售 1 分鐘服務(wù)器崩潰

5 分鐘補(bǔ)貨一次

30 分鐘全部售罄

這是典型的供不應(yīng)求。

但與此同時(shí)，全國(guó)線下煙酒店卻在批量消失。

中國(guó)煙酒流通協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示：

2025 年一年，煙酒店減少約 32 萬(wàn)家

過(guò)去 5 年累計(jì)倒閉超過(guò) 130 萬(wàn)家

平均每天約 900 家關(guān)門(mén)

換句話說(shuō)：

茅臺(tái)越火

賣(mài)茅臺(tái)的人越活不下去

這不是行業(yè)周期，而是結(jié)構(gòu)性斷裂。

二、曾經(jīng)最穩(wěn)的生意：人情社會(huì)的印鈔機(jī)

煙酒店為什么曾經(jīng)穩(wěn)賺？

因?yàn)樗举|(zhì)不是零售。

它是“關(guān)系中轉(zhuǎn)站”。

表面賣(mài)給個(gè)人

實(shí)際賣(mài)給單位

中國(guó)商業(yè)長(zhǎng)期存在一個(gè)隱藏需求：

禮品采購(gòu)

年會(huì)

拜訪

關(guān)系維護(hù)

項(xiàng)目推進(jìn)

節(jié)日走動(dòng)

煙酒就是“通用貨幣”。

因此煙酒店的真實(shí)客戶從來(lái)不是路人，而是：

單位采購(gòu)負(fù)責(zé)人

醫(yī)院科室

工程公司

地產(chǎn)公司

機(jī)關(guān)后勤

很多煙酒店 60% 以上收入來(lái)自團(tuán)購(gòu)。

所以才出現(xiàn)奇怪現(xiàn)象：

門(mén)可羅雀

卻能活十幾年

因?yàn)槔麧?rùn)來(lái)自一筆單子，而不是日常客流。

在 2021 年前，一家普通煙酒店：

月利潤(rùn) 3~5 萬(wàn)

好一點(diǎn)的年入百萬(wàn)

一張煙草證≈印鈔許可證

甚至有人兩年賺出深圳首付。

這不是商業(yè)能力，而是信息差 + 人情網(wǎng)絡(luò)。

三、第一刀：禁酒令只是最后一根稻草

很多人以為煙酒店倒閉是因?yàn)椤敖屏睢薄?/p>

但禁酒令只是引爆點(diǎn)。

真正的變化是：

商務(wù)酒局消失

一些地區(qū)白酒銷(xiāo)量同比暴跌 80%

江浙銷(xiāo)售額下降超過(guò) 40%

有老板說(shuō)：

以前三家醫(yī)院 + 兩家地產(chǎn)

年?duì)I收 500 萬(wàn)

2025 年

團(tuán)購(gòu)不到 50 萬(wàn)

煙酒店最大客戶群體消失了。

更致命的是庫(kù)存結(jié)構(gòu)：

煙草必須進(jìn)貨完成任務(wù)

酒賣(mài)不動(dòng)壓資金

行業(yè)出現(xiàn)所謂：

“五元定律”

賣(mài)一條煙賺 5 塊

賣(mài)一瓶千元酒賺 5 塊

但房租、水電、人工遠(yuǎn)不止 5 塊。

于是店越開(kāi)越虧。

四、第二刀：年輕人不再需要酒桌

煙酒店真正的致命傷來(lái)自代際變化。

白酒消費(fèi)是場(chǎng)景消費(fèi)。

而場(chǎng)景正在消失。

婚宴減少

升學(xué)宴減少

商務(wù)宴減少

甚至出現(xiàn)：

送 10 箱退回 9 箱

年輕人正在系統(tǒng)性離開(kāi)酒桌。

某酒企調(diào)研顯示：

20~35 歲喜歡白酒僅 19%

多數(shù)選擇啤酒、果酒、洋酒

同時(shí)吸煙率持續(xù)下降：

00 后約 10%

90 后約 15%

80 后約 20% 且在戒煙

這意味著：

煙 + 高度白酒

同時(shí)失去年輕消費(fèi)者

煙酒店失去未來(lái)人口結(jié)構(gòu)。

不是周期，是代際更替。

五、第三刀：互聯(lián)網(wǎng)抹平信息差

煙酒店最核心優(yōu)勢(shì)是什么？

“保真 + 不透明價(jià)格”

過(guò)去：

怕買(mǎi)到假酒

只能去熟店

現(xiàn)在：

酒廠自己賣(mài)

茅臺(tái)會(huì)員體系

五糧液終端直配

直播間

電商旗艦店

消費(fèi)者行為變成：

線下看

線上買(mǎi)

煙酒店變成展示廳。

當(dāng)信息差消失，中間商價(jià)值迅速歸零。

六、連鎖與資本：最后的擠壓

個(gè)體煙酒店還有一個(gè)對(duì)手：

連鎖酒行

1919

華致

酒仙網(wǎng)

他們的優(yōu)勢(shì)：

供應(yīng)鏈

資金

標(biāo)準(zhǔn)化

加盟擴(kuò)張

毛利跌破 10% 時(shí)

小店無(wú)法承受成本

于是形成典型結(jié)構(gòu)：

品牌店活

夫妻店死

七、幸存者在干什么？

行業(yè)沒(méi)有消失，只是升級(jí)。

目前煙酒店分三類(lèi)：

苦撐派

清倉(cāng)派

轉(zhuǎn)型派

真正活下來(lái)的，都做了一件事：

從賣(mài)貨 → 賣(mài)服務(wù)

社區(qū)店：

口糧酒 + 飲料 + 外賣(mài)

生活館：

雪茄 + 威士忌 + 咖啡

小酒館：

品鑒 + 社交 + 活動(dòng)

有店改成社區(qū)服務(wù)站

代收快遞

代繳水電

社群團(tuán)購(gòu)

線上訂單占比可達(dá) 35%

客單價(jià)從 300 提升到 800

復(fù)購(gòu)率 60%

本質(zhì)：

從關(guān)系生意 → 場(chǎng)景生意

八、這不是煙酒店的問(wèn)題

同樣的事情在很多行業(yè)發(fā)生：

藥店

眼鏡店

美妝專(zhuān)柜

當(dāng)互聯(lián)網(wǎng)消滅信息差

人情經(jīng)濟(jì) → 透明經(jīng)濟(jì)

所有“躺賺行業(yè)”都會(huì)被清算。

結(jié)尾

煙酒店沒(méi)有被禁酒令殺死

沒(méi)有被電商殺死

甚至沒(méi)有被茅臺(tái)殺死

真正殺死它的是：

一個(gè)不再需要酒桌證明關(guān)系的社會(huì)

當(dāng)交易不再依賴(lài)人情

中間商就會(huì)消失

倒閉潮不是衰退

而是社會(huì)運(yùn)行方式的升級(jí)

曾經(jīng)最穩(wěn)的生意

往往最依賴(lài)時(shí)代

而時(shí)代，從不會(huì)等人。