最近，一家飯店因?yàn)槔习迥赣H在顧客面前敲盤子的7秒視頻，陷入輿論，在部分網(wǎng)友要求顧客給出完整視頻時(shí)，飯店老板出面回應(yīng)了此事，更多細(xì)節(jié)曝光輿論反轉(zhuǎn)，顧客遭群嘲。

此事發(fā)生于2026年2月7日，一名男子與朋友前往該飯店用餐，事后發(fā)布一段無頭無尾的7秒短視頻引發(fā)全網(wǎng)關(guān)注。

視頻中，一位大媽手持金屬勺子不停敲擊餐盤，念叨著退菜相關(guān)話語，面對(duì)顧客“你就這樣對(duì)待消費(fèi)者是吧”的質(zhì)問，大媽直言“就這樣”，同時(shí)繼續(xù)敲盤并收拾空餐盤。

他還嘲諷飯店，吐槽“先付錢再吃飯的叫吃霸王餐，就這么整你不發(fā)財(cái)誰發(fā)財(cái)”。這番話讓網(wǎng)友紛紛站在顧客這邊，批評(píng)大媽態(tài)度惡劣。

部分網(wǎng)友甚至找到飯店社交賬號(hào)留言謾罵、刷差評(píng)，導(dǎo)致飯店生意嚴(yán)重受損。

不過，也有理性網(wǎng)友提出質(zhì)疑，認(rèn)為7秒視頻未還原前因后果，不能僅憑一面之詞下判斷，紛紛要求顧客放出完整視頻。

隨著輿論發(fā)酵，2月8日上午11點(diǎn)多，涉事飯店老板出面發(fā)布澄清視頻，還原全部真相。

老板表示，敲盤大媽是其年近70歲的母親，平時(shí)在店里幫忙打理生意。

視頻走紅后，老人遭到大量網(wǎng)友惡語網(wǎng)暴，身心俱疲下氣病住院。

更讓他痛心的是，事件被過度放大，還抹黑了青島的城市形象，他不得已出面澄清，還母親和飯店清白。

老板透露，當(dāng)天飯店按團(tuán)購套餐為顧客上了10道菜，顧客卻稱其中8道不滿意并反映給服務(wù)員。

服務(wù)員第一時(shí)間提出重新制作不滿意菜品，被顧客拒絕，對(duì)方堅(jiān)持要求老板親自處理。

老板趕到后主動(dòng)道歉，詢問菜品不滿之處，并提出解決方案：不滿意菜品全額退款，另贈(zèng)兩瓶店內(nèi)精釀啤酒彌補(bǔ)體驗(yàn)，但顧客始終拒絕接受。

協(xié)商陷入僵局時(shí)，老板的母親心疼兒子被為難，也心疼飯店的辛苦付出，主動(dòng)上前再次提出退菜方案，不料顧客當(dāng)場(chǎng)提出過分要求——整桌菜全額免單。

老人當(dāng)場(chǎng)拒絕，稱不滿意菜品可全額退款，飯店愿意承擔(dān)過錯(cuò)，但整桌免單既不符合經(jīng)營規(guī)則，也因顧客已食用部分菜品而顯不公，雙方就此爭(zhēng)執(zhí)。

老人情緒激動(dòng)下才做出敲盤舉動(dòng)，而這一幕被顧客惡意剪輯后發(fā)布上網(wǎng)，成為網(wǎng)暴導(dǎo)火索。

針對(duì)顧客質(zhì)疑的8道菜品，老板逐一澄清：顧客僅認(rèn)可牛肉鍋貼和田園小炒，其余質(zhì)疑均為誤會(huì)。

比如顧客稱干鍋鴨頭沒有鴨舌，老板解釋，餐飲行業(yè)處理干鍋鴨頭通常會(huì)去掉單價(jià)較高的鴨舌，店里的干鍋鴨頭本就以鴨嘴酥脆、鴨肉多汁為標(biāo)準(zhǔn)，并非故意缺漏；

顧客質(zhì)疑海腸撈飯用蒜苔而非韭菜、米飯發(fā)黏，老板表示蒜苔搭配是店內(nèi)特色，米飯發(fā)黏是燜飯水量細(xì)微差異導(dǎo)致，并非變質(zhì)；

砂鍋牛腩顏色發(fā)黑是食材自然氧化，未添加防腐劑，絕非剩菜；就連贈(zèng)送的自制果盤，也是用花生、手工紅棗等制作，是飯店的心意，并非敷衍。

老板強(qiáng)調(diào)，自己開門做生意始終秉持真誠原則，若菜品真有質(zhì)量問題，退菜、重做、退款均可協(xié)商，但無法接受無理由全額免單。

實(shí)體店經(jīng)營不易，與網(wǎng)購不同，免單口子一開，難以維持正常運(yùn)營，也對(duì)其他顧客不公。

澄清視頻發(fā)布后，該顧客仍未服軟，2月8號(hào)晚上又放出幾段爭(zhēng)執(zhí)視頻，但依舊不連貫、經(jīng)明顯剪輯，不久后因違規(guī)自行下架。

2月9號(hào)上午9點(diǎn)多，老板再次回應(yīng)新質(zhì)疑：從未拒絕提供發(fā)票，未能及時(shí)開票是因?yàn)轭櫩臀窗匆筇峁┢髽I(yè)名稱、稅號(hào)等必要信息，導(dǎo)致流程無法推進(jìn)；

小票可隨時(shí)提供，出于穩(wěn)妥考慮建議顧客到店自取，避免糾紛。

老板的坦蕩真誠徹底扭轉(zhuǎn)輿論風(fēng)向，不少飯店老顧客留言力挺，稱贊老板和其母親為人實(shí)在，菜品靠譜、服務(wù)周到，從未遇到過惡劣服務(wù)。

越來越多網(wǎng)友意識(shí)到被顧客的碎片化視頻和片面之詞誤導(dǎo)，紛紛要求其放出完整視頻，嘲諷其斷章取義、惡意網(wǎng)暴、小題大做。

面對(duì)網(wǎng)友指責(zé)和訴求，該顧客徹底沉默，刪除賬號(hào)下所有相關(guān)視頻，以逃避應(yīng)對(duì)此事。

這場(chǎng)風(fēng)波本質(zhì)上是一場(chǎng)被故意放大的普通消費(fèi)糾紛，背后的問題值得深思。

其一，顧客做法不妥：即便對(duì)菜品不滿，也應(yīng)理性協(xié)商，而非借助短視頻平臺(tái)，惡意剪輯視頻誤導(dǎo)網(wǎng)友網(wǎng)暴他人；

飯店已退菜送酒、誠意讓步，顧客卻得寸進(jìn)尺索要全額免單，無理要求難以讓人接受。

其二，網(wǎng)絡(luò)輿論的盲目性需警惕。

短視頻普及后，不少人看到碎片化內(nèi)容、聽到一面之詞，便急于站隊(duì)、跟風(fēng)謾罵，忽視真相，卻不知一句惡語可能造成無法挽回的傷害——年近70歲的老人本無大錯(cuò)，卻因網(wǎng)暴氣得住院，這便是盲目跟風(fēng)的代價(jià)。

其三，實(shí)體店經(jīng)營不易，小飯店賺的都是辛苦錢，商家主動(dòng)讓步解決問題，已顯最大誠意。

消費(fèi)者維權(quán)無可厚非，但需有理有據(jù)、適可而止，不能借“消費(fèi)者是上帝”的名義提出無理要求，更不能惡意抹黑商家。

最后提醒大家，網(wǎng)上看到類似短視頻時(shí)，切勿急于站隊(duì)、盲目跟風(fēng)，多等待、多求證，待真相完整曝光后再下判斷。

網(wǎng)絡(luò)不是法外之地，更不是情緒發(fā)泄場(chǎng)，每一句發(fā)言都應(yīng)負(fù)責(zé)任，別讓一時(shí)沖動(dòng)成為傷害他人的武器。

愿此事能給所有人提個(gè)醒，理性消費(fèi)、理性看待網(wǎng)絡(luò)事件，才是最該堅(jiān)守的原則。